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Calici
Pikadé, i vini naturali tengono (ed evolvono bene)
Di Mario PlazioSe c’è un vino contadino questo è proprio quello prodotto da Gianfranco Manca nella sua...
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La Stanza
Da cosa nasce il nostro ritardo sulla Francia?
Di Angelo PerettiCapisco il patriottismo che ogni tanto affiora dalle nostre parti, ma in fatto di vino...
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Armelline
Farina dello stesso sacco
Di Elisa MatteucciBen vengano gli errori! Perché lo dico? Perché più mi impegno a non farne, più...
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Popcorn
Appuntamento con la verità
Di Michela PieralliniUn richiamo insistente, costante, pressante, quello del mare. M’infilo nei jeans e nelle prime scarpe...
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PopcornFrequenze frequentate poco
Di Michela PieralliniLe tue braccia forti sostengano me mentre le mie s’innalzano verso il cielo implorando la luna. Saranno frequenze...
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Bottiglie StappateSicuro, il Recioto è il grande vino della Valpolicella
Di Angelo PerettiNon deve mica stupire che fino a poche decine di anni fa il vino di punta della Valpolicella...
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CaliciPikadé, i vini naturali tengono (ed evolvono bene)
Di Mario PlazioSe c’è un vino contadino questo è proprio quello prodotto da Gianfranco Manca nella sua Sardegna. Il Pikadé...
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La StanzaDa cosa nasce il nostro ritardo sulla Francia?
Di Angelo PerettiCapisco il patriottismo che ogni tanto affiora dalle nostre parti, ma in fatto di vino la Francia continua...
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Da cosa nasce il nostro ritardo sulla Francia?
Capisco il patriottismo che ogni tanto affiora dalle nostre parti, ma in fatto di vino la Francia continua a essere tanto più avanti di noi, e la distanza vedo difficile, ad ora, colmarla. D’accordo, qualche grande, talora grandissimo vino ce...
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Il vino, la tavola e le regole arbitrarie
La definitiva conferma l’ho avuta il giorno che ho capito che un vino rosso poteva essere felicemente sorseggiato col pesce e che un vino bianco poteva star bene con una braciola di maiale alla griglia: è stato da allora che...
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C’è troppo vino a Nord Est, stop ai nuovi vigneti
A Nord Est c’è troppo vino dopo la iper produttiva vendemmia 2018. Così una dopo l’altra, ecco che le denominazioni di origine che negli ultimi anni avevano raccolto successi a piene mani bloccano la possibilità di impiantare nuovi vigneti. Per...
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Non deve mica stupire che fino a poche decine di anni fa il vino di punta della Valpolicella fosse il...
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C’è un vecchio libriccino che racconta come, intorno alla metà dell’Ottocento, alcuni emissari di maison produttrici di Champagne fossero in...
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Le tue braccia forti sostengano me mentre le mie s’innalzano verso il cielo implorando la luna. Saranno frequenze frequentate poco....
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Un richiamo insistente, costante, pressante, quello del mare. M’infilo nei jeans e nelle prime scarpe da ginnastica che trovo. Prendo...
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Se c’è un vino contadino questo è proprio quello prodotto da Gianfranco Manca nella sua Sardegna. Il Pikadé dovrebbe essere...
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Le sette uve della Champagne complantate. Il vino passa un anno in barriques e poi viente trasferito in botti più...
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Ben vengano gli errori! Perché lo dico? Perché più mi impegno a non farne, più loro si palesano. E allora:...
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Ogni azione che compio ha il suo “la”. Ciò che conta è che abbia un senso, un’utilità, e che entrambi...
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Pur prendendo forma in una terra del freddo, Materia Prima, il vino biodinamico di Karl Fritsch, ha un’anima mediterranea. Si...
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L’oste ha un ruolo sociale importante, che sta scomparendo con i nuovi format di vinerie e wine bar. Nei paesi...
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Anche se è a pochi chilometri da casa mia – o forse proprio per questo – era purtroppo un bel...
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Non so che cosa fosse il Mies prima di diventare un ristorante. Fa pensare a un’ex officina, di quelle che...
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Si è cominciato a scrivere sempre più di vini rosa anche in Italia, il che è un bene. Era ora,...
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Sì, lo so, fa caldo, caldissimo. Però magari vi potete almeno idealmente rinfrescare se pensate ai vini da bere d’inverno,...
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La torre di San Martino della Battaglia sorge su un dosso dove si combattè ferocemente nel giugno del 1859. Era...
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Ce le avete presenti certe giornate di luce – sì, di piena ma non sfacciata luce – che accadono nel...
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Signori, questa è una notizia. Perché non era ai successo prima, per quanto io ne sappia, che un sito italiano...
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Agli inglese il tappo in sughero e quello a vite piacciono sostanzialmente alla stessa maniera. Il sughero è gradito al...
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La prima annata fu la 2015 e mi piacque immediatamente. Il secondo millesimo, quello del 2016, mi confermò il valore...
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Cinquecentosessantuno virgola sei per cento. È questa la percentuale di crescita del Prosecco sul mercato americano dal 2010 a oggi....
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Negli ultimi dieci anni la Valpolicella ha visto crescere la propria superficie vitata di circa il 30%, con un incremento...
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Se in Valpolicella ci fosse una classificazione dei vigneti del tipo di quella esistente in Borgogna, il Calcarole sarebbe un...
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È da un bel po’ di tempo che m’incuriosiva il nome “Cà dei Maghi”, di quell’azienda che sta in Valpolicella...
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Ho viaggiato qualche giorno fa in un bel numero di bicchieri di ottimi rossi. Hanno una lunga storia, i vini...
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Sicché ieri sono andata a comprare le quaglie perché avevo voglia di sgranocchiarmele arrosto ma non c’erano. Allora il mio...
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Insieme. Una parola che per alcuni suona una dolce musica, per altri è aspra. Insieme. Una parola che mi fa...
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Nel periodo natalizio a me piace cercare atmosfere che riportino al calore dei Natali dell’infanzia, con buon cibo e luoghi...
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Penso parecchio a questo titolo in rima che Gianpaolo Girardi ha messo al suo scritto d’apertura del nuovo Catalogo 2018...
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Non riesco proprio a ricordarmelo. Da qualche parte, probabilmente su un social (va a sapere se era Facebook o Instagram)...
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In genere non mi piace frequentare i mercatini di Natale, che sono fioriti un po’ ovunque. Ci si trovano quasi...