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Calici
Il fascino della garrigue, Mas Champart
Di Mario PlazioSaint-Chinian è una delle appellation più interessanti del sud della Francia, assieme a Faugères. Saint-Chinian...
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La Stanza
Toh, anche in Giappone cominciano a far vini di terroir
Di Angelo PerettiRicordo vagamente di aver bevuto un vino giapponese, e non mi aveva fatto una grande...
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Armelline
Oggi va così
Di Elisa MatteucciLascio scorrere questa giornata fredda e nebbiosa come faccio con l’acqua dal rubinetto fino a...
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Popcorn
La libertà di scegliere
Di Michela PieralliniIl perché mi trovi sempre in situazioni ingarbugliate e di difficile risoluzione è semplice. Perché...
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PopcornQualunque sia il disegno
Di Michela PieralliniE come ogni sera, fin da quando ero bambina, prima di dormire, abbraccio il cielo, che mi abbraccia...
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Bottiglie StappateUn Saint Émilion sessantenne che sa di arancia
Di Angelo PerettiChâteau Carteau, a Saint-Émilion, oggi appartiene alla holding famigliare dei Vignobles Jacques Bertrand, che comprende anche Château Franc...
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CaliciIl fascino della garrigue, Mas Champart
Di Mario PlazioSaint-Chinian è una delle appellation più interessanti del sud della Francia, assieme a Faugères. Saint-Chinian rispetto a Faugères...
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La StanzaToh, anche in Giappone cominciano a far vini di terroir
Di Angelo PerettiRicordo vagamente di aver bevuto un vino giapponese, e non mi aveva fatto una grande impressione. Sta di...
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Toh, anche in Giappone cominciano a far vini di terroir
Ricordo vagamente di aver bevuto un vino giapponese, e non mi aveva fatto una grande impressione. Sta di fatto che in Giappone sta crescendo il numero di aziende che fanno vino e di pari passo viene aggiornato il sistema legislativo...
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E pazienza se la cultura è impopolare (anche nel vino)
Come le figurine dei calciatori. Ormai la “narrazione” del vino sui social network è tanto spesso, troppo spesso, ridotta così, una sequela di fotografie di etichette, senza alcun testo di commento, al massimo una serie di hashtag. Alla faccia del...
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Diventeremo tutti bevitori di etichette?
Si potrebbe dire che i social media ci stanno facendo diventare bevitori di etichette. Sui social media quel che conta è l’immagine, e l’etichetta è l’immagine. L’ha scritto Andrew Jefford su Decanter. “Are you a label drinker?” chiede il titolo...
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Château Carteau, a Saint-Émilion, oggi appartiene alla holding famigliare dei Vignobles Jacques Bertrand, che comprende anche Château Franc Pipeau e...
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Alcune maison di Champagne hanno nella loro linea di prodotti un Carte Blanche. Si tratta del loro Champagne “premier prix”,...
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E come ogni sera, fin da quando ero bambina, prima di dormire, abbraccio il cielo, che mi abbraccia più di...
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Il perché mi trovi sempre in situazioni ingarbugliate e di difficile risoluzione è semplice. Perché so sbrogliare i nodi alle...
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Saint-Chinian è una delle appellation più interessanti del sud della Francia, assieme a Faugères. Saint-Chinian rispetto a Faugères ha un...
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Nel sud della Borgogna la Côte Chalonnaise rappresenta un mosaico di terroir molto vario. Oltre allo chardonnay e al pinot...
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Lascio scorrere questa giornata fredda e nebbiosa come faccio con l’acqua dal rubinetto fino a che non è calda. Oggi...
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Ce l’avete anche voi un angolino della casa nel quale state particolarmente bene? Una zona che non è la più...
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In una terra di mezzo che è Conca della Campania, nell’Alto Casertano, prossima all’entrata in Lazio, proprio all’uscita Caianello dell’autostrada,...
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Ha il dono della parola Pierluigi Tolaini, durante la cena di gala nella grande cantina, in occasione di Sangiovese Purosangue...
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Moeder Lambic ha due sedi. Una è l’Original, l’altra è la Fontainas. Il primo locale sta a Saint-Gilles, che è...
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Modena è una piccola, bella città che riesce ad essere affascinante anche nei giorni di nebbia, quando l’umidore ti si...
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Volete sapere quali saranno i vini di tendenza a livello mondiale nel 2019? Be’, facile: il Prosecco e il rosé....
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Con che cosa la abbiniamo una bella bisteccona cotta alla griglia? “Con un bel rosso robusto” direbbero i più. Macché,...
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“Ma il vino in tappo a vite non evolve”: l’avete già sentita, vero, quest’obiezione da parte dei fautori del sughero?...
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Che poi uno dice che non riesce a capire il successo che ha il Malbec argentino negli Stati Uniti e...
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A frenare la diffusione dei moderni tappi a vite sulle bottiglie di vino sono stati quattro fattori. Il primo è...
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La figura del sommelier può essere quella che fa la differenza, anche oggi, anche in futuro. L’ho capito guardando in...
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Eccolo qua il nuovo Prosecco brasiliano, fatto da gente di origine veneta, con uva veneta, in una città che è...
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L’avvenire dello Champagne è l’universo del lusso, perché altrimenti il Prosecco rischia di ucciderlo commercialmente. Lo sintetizzo così il pensiero...
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Le dimensioni non contano. Almeno cosi si dice e si spera almeno per una parte della popolazione. Sta di fatto...
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Ho visto i Rolling Stones in concerto ad Amsterdam. Ho visto il mito, la storia del Rock e quel miracolo...
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Torno sul bivio che si è aperto davanti ai produttori di Amarone. Ne ho già parlato commentando le impressioni che...
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Il gioco del calcio lo seguo di sfuggita. Però sfogliando La Repubblica mi sono imbattuto in un pezzo di Maurizio...
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Sul Monte San Marco, a Gambellara (Vicenza), il giovane imprenditore Gianluca Ferrari possiede alcuni ettari di vigne e ha di...
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I geografi la definiscono “valle monumentale”, per le particolari formazioni geologiche come le marmitte dei Giganti, i dossi, le valli...
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Sicché ieri sono andata a comprare le quaglie perché avevo voglia di sgranocchiarmele arrosto ma non c’erano. Allora il mio...
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Insieme. Una parola che per alcuni suona una dolce musica, per altri è aspra. Insieme. Una parola che mi fa...
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Nel periodo natalizio a me piace cercare atmosfere che riportino al calore dei Natali dell’infanzia, con buon cibo e luoghi...
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Penso parecchio a questo titolo in rima che Gianpaolo Girardi ha messo al suo scritto d’apertura del nuovo Catalogo 2018...
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Volevo solo annunciare che The Internet Gourmet, ovvero Angelo Peretti, domenica 14 ottobre, lo potrete ascoltare dal vivo in Piazza...
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Come è possibile innamorarsi di un lonzino di fico? Eppure mi è successo qualche giorno fa durante la mia visita...
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In genere non mi piace frequentare i mercatini di Natale, che sono fioriti un po’ ovunque. Ci si trovano quasi...
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Massimo Zanichelli non finisce di sorprendermi. Stavolta per aver imboccato – oso dire – la strada dell’enciclopedista del vino italiano...