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Popcorn
Indivisibile unità
Di Michela PieralliniStasera non ci sei. Mi piace questa sensazione di mancanza e desiderio. Saperti addormentato sul...
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A proposito di vino rosa
Il Cirò Rosato di Tenuta del Conte, naturale sapienza
Di Angelo PerettiMariangela Parrilla è stata di parola. Mi aveva assicurato che avrebbe cambiato le etichette dei...
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Calici
Conoscere è ricordare, l’Hypothèse di Riberach
Di Mario PlazioDeve avere più di qualche reminiscenza scolastica Riberach. E filosofica in particolare. Thèse, Antithèse, Synthèse,...
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La Stanza
In dieci ore il Mercato Fivi è sold out (forse)
Di Angelo PerettiL’informazione l’ho letta sul profilo Facebook di Luca Ferraro, che è consigliere della Fivi, la...
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RistorantiTaverna del Capitano, la storia del pesce del Garda
Di Angelo PerettiAnche se è a pochi chilometri da casa mia – o forse proprio per questo – era purtroppo...
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La StanzaMangiamo più leggero, beviamo più leggero
Di Angelo Peretti“In senso generale, sto trovando tra i consumatori di vino delle preferenze per degli stili più leggeri, più...
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PopcornIndivisibile unità
Di Michela PieralliniStasera non ci sei. Mi piace questa sensazione di mancanza e desiderio. Saperti addormentato sul divano, io dentro...
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A proposito di vino rosaIl Cirò Rosato di Tenuta del Conte, naturale sapienza
Di Angelo PerettiMariangela Parrilla è stata di parola. Mi aveva assicurato che avrebbe cambiato le etichette dei suoi vini (stonavano)...
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Mangiamo più leggero, beviamo più leggero
“In senso generale, sto trovando tra i consumatori di vino delle preferenze per degli stili più leggeri, più abbinabili col cibo”. Ecco, se una frase del genere l’avessi pronunciata io, che da sempre privilegio il vinino al vinone, be’, sarebbe...
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In dieci ore il Mercato Fivi è sold out (forse)
L’informazione l’ho letta sul profilo Facebook di Luca Ferraro, che è consigliere della Fivi, la Federazione italiana dei vignaioli indipendenti, e che ritengo quindi fonte affidabile, trattandosi di una questione che attiene al sodalizio: l’edizione 2019 del Mercato dei Vini...
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Come grandine in vigna
“Il cieco ci disse che il ragazzo quando scatta è come la grandine sulla vigna”. Il cieco era Biagio Cavanna, un buon pistard, che, persa la vista, divenne celebre nel mondo del ciclismo come massaggiatore e come preparatore di grandi...
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Il Ripasso è uno dei più clamorosi esempi di come l’ingegno di cantina possa dare risultati (commercialmente) di successo. Per...
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A Cirò si dicono convinti che la strada nuova da imboccare sia quella di dare la docg, la denominazione di...
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Stasera non ci sei. Mi piace questa sensazione di mancanza e desiderio. Saperti addormentato sul divano, io dentro al letto...
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Erano legnate, didattiche. Ora è l’amore. Facevo a botte con la vita, erano le mie lezioni. Ora faccio l’amore e...
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Deve avere più di qualche reminiscenza scolastica Riberach. E filosofica in particolare. Thèse, Antithèse, Synthèse, Hypothèse. Citazioni di Aristotele, Hegel,...
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Le bizzarrie della natura creano talvolta delle similitudini che sembrano fatte apposta per sollecitare le curiosità degli appassionati. Se parliamo...
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Compito a casa: imparare a stare soli. Imparare a bastarsi, a non subordinare il proprio benessere alla presenza di altre...
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Se potessi scegliere che cosa ricevere per il mio compleanno, non avrei dubbi: niente cose materiali, semmai una bella sorpresa,...
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Pur prendendo forma in una terra del freddo, Materia Prima, il vino biodinamico di Karl Fritsch, ha un’anima mediterranea. Si...
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L’oste ha un ruolo sociale importante, che sta scomparendo con i nuovi format di vinerie e wine bar. Nei paesi...
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Anche se è a pochi chilometri da casa mia – o forse proprio per questo – era purtroppo un bel...
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Non so che cosa fosse il Mies prima di diventare un ristorante. Fa pensare a un’ex officina, di quelle che...
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Mariangela Parrilla è stata di parola. Mi aveva assicurato che avrebbe cambiato le etichette dei suoi vini (stonavano) e l’ha...
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I colori, nel mondo dei vini rosa, contano eccome, e contano pure i nomi, che qui da noi, in Italia,...
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La torre di San Martino della Battaglia sorge su un dosso dove si combattè ferocemente nel giugno del 1859. Era...
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Ce le avete presenti certe giornate di luce – sì, di piena ma non sfacciata luce – che accadono nel...
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Signori, questa è una notizia. Perché non era ai successo prima, per quanto io ne sappia, che un sito italiano...
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Agli inglese il tappo in sughero e quello a vite piacciono sostanzialmente alla stessa maniera. Il sughero è gradito al...
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La prima annata fu la 2015 e mi piacque immediatamente. Il secondo millesimo, quello del 2016, mi confermò il valore...
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Cinquecentosessantuno virgola sei per cento. È questa la percentuale di crescita del Prosecco sul mercato americano dal 2010 a oggi....
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Negli ultimi dieci anni la Valpolicella ha visto crescere la propria superficie vitata di circa il 30%, con un incremento...
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Se in Valpolicella ci fosse una classificazione dei vigneti del tipo di quella esistente in Borgogna, il Calcarole sarebbe un...
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È da un bel po’ di tempo che m’incuriosiva il nome “Cà dei Maghi”, di quell’azienda che sta in Valpolicella...
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Ho viaggiato qualche giorno fa in un bel numero di bicchieri di ottimi rossi. Hanno una lunga storia, i vini...
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Sicché ieri sono andata a comprare le quaglie perché avevo voglia di sgranocchiarmele arrosto ma non c’erano. Allora il mio...
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Insieme. Una parola che per alcuni suona una dolce musica, per altri è aspra. Insieme. Una parola che mi fa...
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Nel periodo natalizio a me piace cercare atmosfere che riportino al calore dei Natali dell’infanzia, con buon cibo e luoghi...
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Penso parecchio a questo titolo in rima che Gianpaolo Girardi ha messo al suo scritto d’apertura del nuovo Catalogo 2018...
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Non riesco proprio a ricordarmelo. Da qualche parte, probabilmente su un social (va a sapere se era Facebook o Instagram)...
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In genere non mi piace frequentare i mercatini di Natale, che sono fioriti un po’ ovunque. Ci si trovano quasi...