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La Stanza
I rossi si bevono freschi, lo dicono anche in Australia
Di Angelo PerettiSe ne sono accorti anche gli australiani che quella dei rossi serviti alla fantomatica “temperatura...
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Ristoranti
La Courtille, dove pranzano i vigneron di Tavel
Di Angelo PerettiSe i produttori di vino della zona, quando gli fate osservare che è quasi ora...
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A proposito di vino rosa
Questo vino è l’estate
Di Angelo PerettiNon dico che sia il mio “vino rosa dell’anno”, perché alla fine dell’anno manca ancora...
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Popcorn
Nonna Ivalda
Di Michela PieralliniMe li ricordo i suoi abbracci morbidi. I suoi occhi pieni di dolcezza, il profumo...
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CaliciTriana, un vorticoso (e denso) Pedro Ximenez
Di Mario PlazioTriana è un Jerez dolce ottenuto da uve PX (come generalmente viene indicata la pedro ximenez) in parte...
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La Borgogna di Patrick EssaBorgogna, la vera maturità di un’annata originale
Di Patrick EssaDa oggi comincia la collaborazione “indiretta” tra Patrick Essa, régisseur di uno dei più emblematici domaines di Meursault,...
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La StanzaI rossi si bevono freschi, lo dicono anche in Australia
Di Angelo PerettiSe ne sono accorti anche gli australiani che quella dei rossi serviti alla fantomatica “temperatura ambiente” è una...
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RistorantiLa Courtille, dove pranzano i vigneron di Tavel
Di Angelo PerettiSe i produttori di vino della zona, quando gli fate osservare che è quasi ora di pranzo o...
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I rossi si bevono freschi, lo dicono anche in Australia
Se ne sono accorti anche gli australiani che quella dei rossi serviti alla fantomatica “temperatura ambiente” è una scempiaggine. Perché? Perché la “temperatura ambiente” delle case australiane – dice un articolo di Laura Barry su Better Homes and Gardens, che...
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Tre Soave del 2018 e sei 2017 da mettere nel calice
Ventun vini non sono molti per poter dare un’idea precisa di un’annata, e dunque occorre il beneficio d’inventario. Comunque era questo il numero dei campioni del Soave del 2018 in degustazione alla cieca al recente Soave Versus. Dunque su questi...
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Il vino è fatto per stare in tavola
A fare un buon vignaiolo concorrono per il cinquanta per cento la capacità di osservazione del proprio terroir e per l’altro cinquanta per cento la padronanza nella gestione della vendemmia. L’affermazione è piuttosto netta, ma certamente degna di sottolineatura. L’ha...
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Mi piacciono i vini rossi che definisco “luminosi”, quelli dalla tonalità brillante che ti ritorna la luce, privi di qualsivoglia...
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Non deve mica stupire che fino a poche decine di anni fa il vino di punta della Valpolicella fosse il...
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Me li ricordo i suoi abbracci morbidi. I suoi occhi pieni di dolcezza, il profumo della sua marmellata di more....
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Scegli cosa osservare e avrai scelto come vuoi che la tua vita sia. Davanti a me il candore delle montagne...
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Triana è un Jerez dolce ottenuto da uve PX (come generalmente viene indicata la pedro ximenez) in parte appassite sotto...
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Ecco a mio avviso uno dei più buoni Lago di Caldaro di sempre, che nel 2015 conferma la sua statura...
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Sento il desiderio di una pausa. Se sarà solo una pausa o qualcosa di più, non so, non posso saperlo....
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Ben vengano gli errori! Perché lo dico? Perché più mi impegno a non farne, più loro si palesano. E allora:...
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È stato fortemente voluto e atteso il vino rosa da Sting e Trudie Styler nella loro azienda agricola Il Palagio...
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Pur prendendo forma in una terra del freddo, Materia Prima, il vino biodinamico di Karl Fritsch, ha un’anima mediterranea. Si...
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Se i produttori di vino della zona, quando gli fate osservare che è quasi ora di pranzo o di cena,...
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La piazzetta intitolata ad Antonio Tirabosco, uno studioso naturalista del Settecento, è proprio nel centro di Verona, e però, pur...
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Non dico che sia il mio “vino rosa dell’anno”, perché alla fine dell’anno manca ancora un bel po’. Però quanto...
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Si è cominciato a scrivere sempre più di vini rosa anche in Italia, il che è un bene. Era ora,...
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La torre di San Martino della Battaglia sorge su un dosso dove si combattè ferocemente nel giugno del 1859. Era...
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Ce le avete presenti certe giornate di luce – sì, di piena ma non sfacciata luce – che accadono nel...
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Signori, questa è una notizia. Perché non era ai successo prima, per quanto io ne sappia, che un sito italiano...
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Agli inglese il tappo in sughero e quello a vite piacciono sostanzialmente alla stessa maniera. Il sughero è gradito al...
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La prima annata fu la 2015 e mi piacque immediatamente. Il secondo millesimo, quello del 2016, mi confermò il valore...
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Cinquecentosessantuno virgola sei per cento. È questa la percentuale di crescita del Prosecco sul mercato americano dal 2010 a oggi....
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Negli ultimi dieci anni la Valpolicella ha visto crescere la propria superficie vitata di circa il 30%, con un incremento...
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Se in Valpolicella ci fosse una classificazione dei vigneti del tipo di quella esistente in Borgogna, il Calcarole sarebbe un...
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È da un bel po’ di tempo che m’incuriosiva il nome “Cà dei Maghi”, di quell’azienda che sta in Valpolicella...
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Ho viaggiato qualche giorno fa in un bel numero di bicchieri di ottimi rossi. Hanno una lunga storia, i vini...
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Sicché ieri sono andata a comprare le quaglie perché avevo voglia di sgranocchiarmele arrosto ma non c’erano. Allora il mio...
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Insieme. Una parola che per alcuni suona una dolce musica, per altri è aspra. Insieme. Una parola che mi fa...
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Nel periodo natalizio a me piace cercare atmosfere che riportino al calore dei Natali dell’infanzia, con buon cibo e luoghi...
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Penso parecchio a questo titolo in rima che Gianpaolo Girardi ha messo al suo scritto d’apertura del nuovo Catalogo 2018...
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Non riesco proprio a ricordarmelo. Da qualche parte, probabilmente su un social (va a sapere se era Facebook o Instagram)...
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In genere non mi piace frequentare i mercatini di Natale, che sono fioriti un po’ ovunque. Ci si trovano quasi...