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Ghiottonerie
Un wine writer, ma di mille anni fa
Di Angelo Peretti“Ciò che è il sale per i cibi il vino lo è per gli alimenti”....
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Calici
Díez Mérito, il vino di Jerez è una cosa seria
Di Mario PlazioLa Bodegas Díez Mérito, a Jerez, è nata nel 1979 dalla fusione di due precedenti...
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La Stanza
Un ottimo vino che non serve a niente
Di Angelo PerettiQualche giorno fa ho bevuto un ottimo vino che però non serve a niente. Nel...
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Bottiglie Stappate
Quando un vino rosso riscalda nelle sere brumose
Di Angelo PerettiQuando scendono le brume, nel tardo autunno che già si sta facendo inverno, mi piace,...
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RistorantiAl Combattente, qui si mangia il pesce del Garda
Di Angelo PerettiLa pesca professionale è tuttora ben viva sul lago di Garda e occupa qualche decina di famiglie. Il...
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CaliciUn Pinot Bianco che avrà una lunga carriera
Di Mario PlazioUn vino che mi ha molto colpito, assaggiato alla presentazione dei “tre bicchieri” del Gambero Rosso a Düsseldorf....
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GhiottonerieUn wine writer, ma di mille anni fa
Di Angelo Peretti“Ciò che è il sale per i cibi il vino lo è per gli alimenti”. Lo dice Michele...
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CaliciDíez Mérito, il vino di Jerez è una cosa seria
Di Mario PlazioLa Bodegas Díez Mérito, a Jerez, è nata nel 1979 dalla fusione di due precedenti cantine cariche di...
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Un ottimo vino che non serve a niente
Qualche giorno fa ho bevuto un ottimo vino che però non serve a niente. Nel senso che era un rosso terribilmente ben fatto. Colore brillante rubino violaceo. Naso intenso di frutti rossi maturi. Bocca piena, ancora con i frutti rossi...
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Cantina di Soave, 13 mila euro a ettaro, gestire le doc
In tutto fa 141 milioni di fatturato, per la metà derivati dall’imbottigliato, e più della metà di questa metà – mi si scusi il gioco di parole – è costituito da prodotti a marchio proprio. E poi, 62 milioni di...
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Togliamo un po’ di polvere al vecchiume del vino
C’è in giro tanto polveroso vecchiume tra i sedicenti esperti di vino, gente che vive di dogmi palesemente infondati, che non si schioda dalle astrusità apprese da testi obsoleti o altrettanto sorpassati pseudomaestri. Non dico che occorra essere eretici e...
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Quando scendono le brume, nel tardo autunno che già si sta facendo inverno, mi piace, la sera, il tepore che...
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All’epoca fu un vino che fece epoca, e il gioco di parole è voluto. Il Cabreo il Borgo della Ruffino...
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“… ma nel cuore, nessuna croce manca”. Se fossi una cantastorie, vi racconterei di una giornata trascorsa con gli alpini...
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Cambiano posizione, forma e colore, le nuvole. Cambiano direzione, velocità e piroette, le rondini. Cambia il cielo e cambio anch’io....
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Un vino che mi ha molto colpito, assaggiato alla presentazione dei “tre bicchieri” del Gambero Rosso a Düsseldorf. L’Alto Adige...
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La Bodegas Díez Mérito, a Jerez, è nata nel 1979 dalla fusione di due precedenti cantine cariche di storia. Le...
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Sono semplici gocce quelle che mi fanno sentire bene, che toccano nel profondo ogni mia parte, visibile e non visibile....
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È risaputo che le donne amano imbellettarsi e comprare trucchi. Ma c’è sempre chi va contro corrente e io lo...
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Ha il dono della parola Pierluigi Tolaini, durante la cena di gala nella grande cantina, in occasione di Sangiovese Purosangue...
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Si considera ancora il nero di troia un vitigno minore, anche se nel territorio di Castel del Monte sa dare...
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La pesca professionale è tuttora ben viva sul lago di Garda e occupa qualche decina di famiglie. Il problema è...
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Treia è un borgo bellissimo, tutto di mattoni. Case di mattoni, palazzi di mattoni, chiese di mattoni, muraglioni giganteschi di...
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Questo è uno dei più buoni rosé che ho bevuto quest’anno, quasi certamente il più buono, probabilmente uno di più...
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Rosé is Like Champagne, in that Rosé is for Any Day With Most All Food. La frase l’ho letta su...
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“Ma il vino in tappo a vite non evolve”: l’avete già sentita, vero, quest’obiezione da parte dei fautori del sughero?...
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Che poi uno dice che non riesce a capire il successo che ha il Malbec argentino negli Stati Uniti e...
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A frenare la diffusione dei moderni tappi a vite sulle bottiglie di vino sono stati quattro fattori. Il primo è...
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La figura del sommelier può essere quella che fa la differenza, anche oggi, anche in futuro. L’ho capito guardando in...
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Macché tombola, macché Playstation. A Natale si gioca a Prosecco Pong. Eccolo qui il gioco di società per le feste...
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Di solito, quando si parla di Prosecco si mette insieme tutto, la mega doc veneto-friulana e le due docg, quelle...
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Le dimensioni non contano. Almeno cosi si dice e si spera almeno per una parte della popolazione. Sta di fatto...
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Ho visto i Rolling Stones in concerto ad Amsterdam. Ho visto il mito, la storia del Rock e quel miracolo...
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L’edizione 2019 dell’Anteprima Amarone, stavolta dedicata all’annata 2015, si svolgerà a Verona, nella consueta sede del palazzo della Gran Guardia,...
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Mi è sempre piaciuta la gente che coltiva progetti. Soprattutto se i progetti sono ambiziosi e ovviamente se l’ambizione è...
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Sul Monte San Marco, a Gambellara (Vicenza), il giovane imprenditore Gianluca Ferrari possiede alcuni ettari di vigne e ha di...
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I geografi la definiscono “valle monumentale”, per le particolari formazioni geologiche come le marmitte dei Giganti, i dossi, le valli...
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Sicché ieri sono andata a comprare le quaglie perché avevo voglia di sgranocchiarmele arrosto ma non c’erano. Allora il mio...
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Insieme. Una parola che per alcuni suona una dolce musica, per altri è aspra. Insieme. Una parola che mi fa...
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Penso parecchio a questo titolo in rima che Gianpaolo Girardi ha messo al suo scritto d’apertura del nuovo Catalogo 2018...
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Ecco settembre, un mese che mi piace perché mi dà il senso di un tempo sospeso, fra i ricordi di...
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Volevo solo annunciare che The Internet Gourmet, ovvero Angelo Peretti, domenica 14 ottobre, lo potrete ascoltare dal vivo in Piazza...
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Come è possibile innamorarsi di un lonzino di fico? Eppure mi è successo qualche giorno fa durante la mia visita...
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“Ciò che è il sale per i cibi il vino lo è per gli alimenti”. Lo dice Michele Psello. Uno...
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Viaggiare in treno (io viaggio per lavoro) riserva cose brutte e cose belle. Per esempio, tra le cose brutte ci...