-
La Stanza
Vinum Hotels, l’enoturismo non è solo a parole
Di Angelo PerettiEnoturismo non è una parola che mi piaccia granché. Mi pare bruttina, suona male. Semmai...
-
Calici
Triana, un vorticoso (e denso) Pedro Ximenez
Di Mario PlazioTriana è un Jerez dolce ottenuto da uve PX (come generalmente viene indicata la pedro...
-
La Borgogna di Patrick Essa
Borgogna, la vera maturità di un’annata originale
Di Patrick EssaDa oggi comincia la collaborazione “indiretta” tra Patrick Essa, régisseur di uno dei più emblematici...
-
La Stanza
I rossi si bevono freschi, lo dicono anche in Australia
Di Angelo PerettiSe ne sono accorti anche gli australiani che quella dei rossi serviti alla fantomatica “temperatura...
-
A proposito di vino rosaL’Anglore, la via naturale al vino rosa di Tavel
Di Angelo PerettiTavel significa rosé, e solo rosé, e all’interno dell’appellation si trovano alcune tra le più alte espressioni dei...
-
La StanzaIl futuro del Franciacorta è cominciato con l’erbamàt
Di Angelo PerettiIl futuro del Franciacorta è nel segno dell’erbamàt, ne sono convinto. Soprattutto ora che ho assaggiato quanto questo...
-
La StanzaVinum Hotels, l’enoturismo non è solo a parole
Di Angelo PerettiEnoturismo non è una parola che mi piaccia granché. Mi pare bruttina, suona male. Semmai uso la definizione...
-
CaliciTriana, un vorticoso (e denso) Pedro Ximenez
Di Mario PlazioTriana è un Jerez dolce ottenuto da uve PX (come generalmente viene indicata la pedro ximenez) in parte...
-
Il futuro del Franciacorta è cominciato con l’erbamàt
Il futuro del Franciacorta è nel segno dell’erbamàt, ne sono convinto. Soprattutto ora che ho assaggiato quanto questo tuttora oscuro e poco coltivato vitigno bresciano è in grado di donare ai vini franciacortini. Con l’erbamàt ho un po’ di confidenza...
-
Vinum Hotels, l’enoturismo non è solo a parole
Enoturismo non è una parola che mi piaccia granché. Mi pare bruttina, suona male. Semmai uso la definizione di “turismo del vino”, che sarà anche un po’ più lunga, ma che mi pare più chiara. Comunque, che sia enoturismo o...
-
I rossi si bevono freschi, lo dicono anche in Australia
Se ne sono accorti anche gli australiani che quella dei rossi serviti alla fantomatica “temperatura ambiente” è una scempiaggine. Perché? Perché la “temperatura ambiente” delle case australiane – dice un articolo di Laura Barry su Better Homes and Gardens, che...
-
Mi piacciono i vini rossi che definisco “luminosi”, quelli dalla tonalità brillante che ti ritorna la luce, privi di qualsivoglia...
-
Non deve mica stupire che fino a poche decine di anni fa il vino di punta della Valpolicella fosse il...
-
Me li ricordo i suoi abbracci morbidi. I suoi occhi pieni di dolcezza, il profumo della sua marmellata di more....
-
Scegli cosa osservare e avrai scelto come vuoi che la tua vita sia. Davanti a me il candore delle montagne...
-
Triana è un Jerez dolce ottenuto da uve PX (come generalmente viene indicata la pedro ximenez) in parte appassite sotto...
-
Ecco a mio avviso uno dei più buoni Lago di Caldaro di sempre, che nel 2015 conferma la sua statura...
-
Sento il desiderio di una pausa. Se sarà solo una pausa o qualcosa di più, non so, non posso saperlo....
-
Ben vengano gli errori! Perché lo dico? Perché più mi impegno a non farne, più loro si palesano. E allora:...
-
È stato fortemente voluto e atteso il vino rosa da Sting e Trudie Styler nella loro azienda agricola Il Palagio...
-
Pur prendendo forma in una terra del freddo, Materia Prima, il vino biodinamico di Karl Fritsch, ha un’anima mediterranea. Si...
-
Se i produttori di vino della zona, quando gli fate osservare che è quasi ora di pranzo o di cena,...
-
La piazzetta intitolata ad Antonio Tirabosco, uno studioso naturalista del Settecento, è proprio nel centro di Verona, e però, pur...
-
Tavel significa rosé, e solo rosé, e all’interno dell’appellation si trovano alcune tra le più alte espressioni dei vini rosa....
-
Non dico che sia il mio “vino rosa dell’anno”, perché alla fine dell’anno manca ancora un bel po’. Però quanto...
-
La torre di San Martino della Battaglia sorge su un dosso dove si combattè ferocemente nel giugno del 1859. Era...
-
Ce le avete presenti certe giornate di luce – sì, di piena ma non sfacciata luce – che accadono nel...
-
Signori, questa è una notizia. Perché non era ai successo prima, per quanto io ne sappia, che un sito italiano...
-
Agli inglese il tappo in sughero e quello a vite piacciono sostanzialmente alla stessa maniera. Il sughero è gradito al...
-
La prima annata fu la 2015 e mi piacque immediatamente. Il secondo millesimo, quello del 2016, mi confermò il valore...
-
Cinquecentosessantuno virgola sei per cento. È questa la percentuale di crescita del Prosecco sul mercato americano dal 2010 a oggi....
-
Negli ultimi dieci anni la Valpolicella ha visto crescere la propria superficie vitata di circa il 30%, con un incremento...
-
Se in Valpolicella ci fosse una classificazione dei vigneti del tipo di quella esistente in Borgogna, il Calcarole sarebbe un...
-
È da un bel po’ di tempo che m’incuriosiva il nome “Cà dei Maghi”, di quell’azienda che sta in Valpolicella...
-
Ho viaggiato qualche giorno fa in un bel numero di bicchieri di ottimi rossi. Hanno una lunga storia, i vini...
-
Sicché ieri sono andata a comprare le quaglie perché avevo voglia di sgranocchiarmele arrosto ma non c’erano. Allora il mio...
-
Insieme. Una parola che per alcuni suona una dolce musica, per altri è aspra. Insieme. Una parola che mi fa...
-
Nel periodo natalizio a me piace cercare atmosfere che riportino al calore dei Natali dell’infanzia, con buon cibo e luoghi...
-
Penso parecchio a questo titolo in rima che Gianpaolo Girardi ha messo al suo scritto d’apertura del nuovo Catalogo 2018...
-
Non riesco proprio a ricordarmelo. Da qualche parte, probabilmente su un social (va a sapere se era Facebook o Instagram)...
-
In genere non mi piace frequentare i mercatini di Natale, che sono fioriti un po’ ovunque. Ci si trovano quasi...