Un blog sul vino e sugli altri piaceri della vita
  • L’accettazione della vita, degli esseri viventi che esistono dentro a quel microcosmo che si chiama vigneto, sopra il suolo, sotto il suolo. Credo che questa sia l’essenza – il senso, direi – della viticoltura biodinamica, al netto degli esoterismi. L’idea...

  • Fra i degustatori e gli enologi si dibatte se sia meglio, nell’assaggio e nella valutazione del vino, fare più affidamento alle sensazioni olfattive o a quelle gustative, insomma se sia preferibile affidarsi principalmente al naso o alla bocca. Vero che...

  • Nell’immaginario di vari “comunicatori” del vino e anche di parecchi italici bevitori c’è da lungo tempo una sorta di tensione verso la comparazione fra le bollicine italiane e quelle dello Champagne. “Siamo meglio dello Champagne”, “vendiamo più bottiglie dello Champagne”,...

  • Accolgo la mia energia come un dono da condividere. La luce che ho negli occhi può donare chiarezza o dare...
  • La strada e io. Accosto l’auto tutta a destra. Spengo il motore. Immobile, incantata dalla bellezza tangibile della nebbia impalpabile...
  • Cammino a testa bassa, ritmo lento, respiro fluido e costante. Ho inserito le ridotte e pian piano porto a termine...
  • “Ma ciò che vuoi è solo un giorno normale….“ canta Niccolò Fabi. Fin dalla prima volta che ho ascoltato “Una...
  • “L’appassimento è un letargo attivo”. Adoro le definizioni sintetiche. Questa è sintetica ed è perfetta. L’ho sentita pronunciare da Franco...
  • “Io faccio una biodinamica rilassata” dice Marinella Camerani, mentre guarda verso il fondovalle dalle finestre del Podere Castagné, nella parte...
  • È da un bel po’ di tempo che m’incuriosiva il nome “Cà dei Maghi”, di quell’azienda che sta in Valpolicella...
  • Ho viaggiato qualche giorno fa in un bel numero di bicchieri di ottimi rossi. Hanno una lunga storia, i vini...
  • Sicché ieri sono andata a comprare le quaglie perché avevo voglia di sgranocchiarmele arrosto ma non c’erano. Allora il mio...
  • Insieme. Una parola che per alcuni suona una dolce musica, per altri è aspra. Insieme. Una parola che mi fa...