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Popcorn
Dedicato a mia sorella
Di Michela PieralliniTalvolta l’esistenza offre doni dei quali non riconosciamo subito il valore. Come un bruco che...
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La Stanza
Casimiro Maule va in pensione (quasi)
Di Angelo PerettiTra le tante novità maturate in occasione del Vinitaly 2018 ce n’è una che ha...
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Screwcap Wines
Screwcap Wines, m’interrogo sul Coteaux de Béziers
Di Angelo PerettiEcco, lo ammetto, questo è uno di quei vini che possono far vacillare la mia...
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La Stanza
Vini naturali contro vini convenzionali, e se…
Di Angelo PerettiDi tanto in tanto lo scontro si riacutizza. Da una parte i detrattori del cosiddetto...
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Bottiglie StappateUn bianco che scrocchia come l’uva
Di Angelo PerettiAvete presente quando si va in vigna e magari c’è un po’ di rugiada mattutina sull’uva bianca e...
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Appuntamenti12-14 maggio, Naturale a Capestrano
Di REDAZIONEGiunto alla settima edizione, Naturale, salone del vino artigianale, verrà nuovamente accolto nel Convento di San Giovanni a...
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PopcornDedicato a mia sorella
Di Michela PieralliniTalvolta l’esistenza offre doni dei quali non riconosciamo subito il valore. Come un bruco che diventerà farfalla. Come...
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La StanzaCasimiro Maule va in pensione (quasi)
Di Angelo PerettiTra le tante novità maturate in occasione del Vinitaly 2018 ce n’è una che ha un peso notevole...
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Casimiro Maule va in pensione (quasi)
Tra le tante novità maturate in occasione del Vinitaly 2018 ce n’è una che ha un peso notevole sulla storia vinicola di un territorio magari un po’ marginale in termini geografici, ma molto, molto di pregio sotto il profilo qualitativo....
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Vini naturali contro vini convenzionali, e se…
Di tanto in tanto lo scontro si riacutizza. Da una parte i detrattori del cosiddetto “vino naturale”, pronti a bollarlo col marchio d’infamia delle puzze e della volatile. Dall’altra i fieri avversari del vino “convenzionale”, accusato d’essere figlio della chimica...
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Sicché il Vinitaly 2018 è stato un successo (vero)
Alla faccia delle cassandre che vedono ostinatamente nero e di chi insiste(va) nel dire che Verona è inadeguata e che le fiere si devono fare giocoforza a Milano (e perché mai proprio Milano?), il Vinitaly 2018 pare che sia stato...
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L’avevo scritto all’inizio di febbraio e ora mi fa piacere constatare che uno stimato giornalista del vino come il francese...
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“In base alle mie conversazioni con i produttori di vino negli anni, mi sono fatto l’impressione che in molti pensino...
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“Lei è più bianchista o rossista?” Una domanda così me la sarei aspettata qualche anno fa, mica adesso, mica su...
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Avete voglia di assaggiare un po’ di rosé italiani con me al prossimo Vinitaly? Sappiate che martedì 17 aprile in...
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Raffaele Guastaferro è un animo nobile di Taurasi. Vignaiolo appassionato, cura e porta avanti un vigneto storico di infinita bellezza....
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È da pochi giorni scomparso Gillo Dorfles, il raffinato critico d’arte e artista a sua volta di grande spessore e...
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“Dobbiamo essere in grado di cavalcare alcune tendenze che ci favoriscono, come quella sparkling dei consumi mondiali, che è stata...
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Sorrido quando leggo qui e là che c’è chi pretende di paragonare il Franciacorta allo Champagne, il Trento allo Champagne,...
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Talvolta l’esistenza offre doni dei quali non riconosciamo subito il valore. Come un bruco che diventerà farfalla. Come un seme...
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E tu che ti disperi per la tua unghia rotta… Cosa dovrebbe dire lei, malcapitata, sulle tue mani nata? Se...
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Fabien Jouve non è solo la punta di diamante della nuova generazione di produttori di Cahors. È anche uno dei...
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Circa un terzo ciascuno di pinot nero e meunier e di chardonnay. Vinificazione in legno con il sistema della solera...
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Amore e fiducia. Due sentimenti, due valori che nutrono e impreziosiscono la vita e le relazioni che in essa si...
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Sto imparando che la fretta non è una buona consigliera, mai, e che la stanchezza non è una buona consigliera,...
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Le dimensioni non contano. Almeno cosi si dice e si spera almeno per una parte della popolazione. Sta di fatto...
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Ho visto i Rolling Stones in concerto ad Amsterdam. Ho visto il mito, la storia del Rock e quel miracolo...
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“Questo Amarone somiglia a un Valpolicella Superiore”. L’ho sentito dire più di una volta nella sala degustazione riservata alla stampa...
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In sala degustazione dove si assaggiava l’Amarone del 2014 in anteprima e poi nello spazio dedicato alle aziende, più d’uno...
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Poco più di quarantotto ore a disposizione per visitare Berlino per la prima volta hanno significato per me una media...
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«A noi il Burian ci fa un baffo» sembrano dire Marinella Camerani e la sommelier Adua Villa accogliendoci a Corte...
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Avete presente quando si va in vigna e magari c’è un po’ di rugiada mattutina sull’uva bianca e si stacca...
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Mettiamo che voi che leggete foste dei cattivoni che vogliono provare la mia preparazione enoica e io cascassi nel tranello...
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Un pollo con la ciccia che resta attaccata all’osso quando la mordo, dà un senso ai denti buoni che ho...
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È una porta normale, la oltrepassi e non capisci più dove ti trovi, se ancora sulla terra o nello spazio....
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Penso parecchio a questo titolo in rima che Gianpaolo Girardi ha messo al suo scritto d’apertura del nuovo Catalogo 2018...
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Ecco settembre, un mese che mi piace perché mi dà il senso di un tempo sospeso, fra i ricordi di...
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Ad un anno dall’esordio di Radicchio in valigia, torno a parlare di Identità Golose. Il congresso è arrivato alla quattordicesima...
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Sulle note di “All I want for Christmas is you” di Mariah Carey, il Natale si ripresenta ancora una volta...
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Non ci si svena ad acquistare questo vino, una ventina di euro. Ne vale la pena sotto tutti i punti...
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Se si trattasse di un Barolo, un Brunello di Montalcino o un Taurasi, nessuno darebbe importanza all’annata 2011, ma qui...
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È stata presentata qualche giorno fa, con entusiasmo e molte aspettative, dagli amministratori locali e dai vertici del Consorzio di...
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Ash in inglese vuol dire cenere. Infatti è tutto ricoperto esternamente di questa polvere nera, e ne ha anche un...
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Al panificio Zambiasi di Cavaion Veronese ho comprato la brassadèle broè. Dolcetti di Pasqua, Che poi, dirgli dolcetti non è...
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L’arancia amara. Accidenti se sa di arancia amara questo gin. Il London Distilled Dry Gin della Haswell. Distilleria britannica di...
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