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Popcorn
Cipolla da ridere
Di Michela PieralliniNon è tanto mangiare, è cucinare! La preparazione, è terapeutica! Lo penso ogni volta che...
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Bottiglie Stappate
Ho incontrato questo bianco ungherese e sono contento
Di Angelo PerettiSono molto contento di aver incontrato, grazie a un nuovo sito che commercializza bottiglie ungheresi...
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La Stanza
La Valpolicella ha un problema di identità?
Di Angelo PerettiSui vari media brasiliani che si occupano di vino sta girando da tempo una infografica...
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Bottiglie Stappate
Ah, questi Morgon che li adori e fanno soffrire!
Di Angelo PerettiRicordate il carme 85 di Catullo? È quello, famosissimo, che fa: “Odi et amo. Quare...
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Bottiglie StappateUna bella Riserva identitaria dalla Badia di Morrona
Di Angelo PerettiQuel che mi piace trovare in un rosso chiantigiano è l’indole terragna. D’accordo, il frutto è importante, ma...
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CaliciIl ’90 di Casanova di Neri, un Brunello esemplare
Di Mario PlazioEra una bottiglia che da tempo riposava in cantina ed era l’ultima rimasta di uno dei miei primi...
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PopcornCipolla da ridere
Di Michela PieralliniNon è tanto mangiare, è cucinare! La preparazione, è terapeutica! Lo penso ogni volta che trito aglio e...
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Bottiglie StappateHo incontrato questo bianco ungherese e sono contento
Di Angelo PerettiSono molto contento di aver incontrato, grazie a un nuovo sito che commercializza bottiglie ungheresi (vinoungherese.it), il Nászéjszakák...
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La Valpolicella ha un problema di identità?
Sui vari media brasiliani che si occupano di vino sta girando da tempo una infografica che indica le principali varietà di uve rosse del mondo secondo una scala di colorazione che queste conferiscono ai vini (vinhos tintos, per dirla in...
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Adesso anche le compagnie aeree vendono vino on line
Il sogno di molti produttori di vino è sempre stato quello di finire nei listini delle maggiori compagnie aeree del mondo. Per due motivi. Il primo è che di vino queste imprese aeree ne comprano parecchio. Il secondo è che...
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Riflettendo sul caso di Cortona e sul futuro del vino
Ho trovato particolarmente interessante la conversazione che ho potuto avere via web, insieme ad altri colleghi, con Filippo Calabresi, il giovane vignaiolo (classe 1990) dei Tenimenti d’Alessandro, azienda che dalla fine degli anni Ottanta ha contribuito in maniera determinante a...
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Le patatine fritte, anche semplicemente quelle in busta. Anzi, proprio quelle in busta. Trovo che siano l’abbinamento perfetto per lo...
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So che adesso scandalizzerò qualcuno. Anzi, forse scandalizzerò in molti. Però, di questi tempi che la temperatura sale e sale...
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Quel che mi piace trovare in un rosso chiantigiano è l’indole terragna. D’accordo, il frutto è importante, ma in un...
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Sono molto contento di aver incontrato, grazie a un nuovo sito che commercializza bottiglie ungheresi (vinoungherese.it), il Nászéjszakák Bora, ossia...
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Ricordate il carme 85 di Catullo? È quello, famosissimo, che fa: “Odi et amo. Quare id faciam, fortasse requiris. Nescio,...
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Sulla guida di Slow Wine, il Montecarlo Bianco 2019 del Podere Sgretoli ha ricevuto l’encomio del “vino quotidiano” e devo...
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Era una bottiglia che da tempo riposava in cantina ed era l’ultima rimasta di uno dei miei primi acquisti negli...
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Si tratta di una Manzanilla “pasada” da uve palomino. La procedura combina la freschezza che il vino possiede prima della...
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Confesso che non conoscevo questa cantina, che ho scoperto grazie al giornalista francese Pierre Citerne, che ringrazio. Si tratta di...
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Vilmart & Cie è una maison storica che si trova nella Montagne de Reims, territorio tra i più freddi e...
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Non è tanto mangiare, è cucinare! La preparazione, è terapeutica! Lo penso ogni volta che trito aglio e ramerino, lo...
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Dovrei smettere con questa vecchia abitudine di scrivere a mano e iniziare a percepire il mio pc come un amico...
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Crederci fa la differenza! Credere in ciò che facciamo, e prima ancora credere in ciò che siamo, fa la differenza...
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Ho una fan appassionata che mi segue sui social, legge i miei articoli e non si perde mai il video...
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Se il Côte de Provence Tibouren “tradizionale” di Clos Cibonne è uno dei miei rosé di riferimento, capace di affinarsi...
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D’accordo, qui da noi c’è chi ha storto il naso. All’estero non mi pare proprio, e anzi per il Prosecco...
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Neanche il tempo di fare il lancio col sold out dei primi 18 milioni di bottiglie prodotte e già dall’altra...
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Il Prosecco Rosé non c’è ancora, eppure è già tutto venduto. Ne ha dato notizia il quotidiano La Tribuna di...
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Quarta puntata dei miei consigli per regali coccolosi da farsi per Natale comprando on line da venditori italiani. Stavolta il...
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Per la terza puntata della rubrica dei consigli golosi per Natale vi porto sul “mio” lago di Garda. Ebbene, sappiate...
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Spätburgunder e Blauburgunder sono i termini con i quali in Germania si identifica il pinot nero. Ho acquistato e bevuto...
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Credo che il Riesling Falkenstein che fa Franz Pratzner in Val Venosta, Alto Adige, sia uno dei più limpidi esempi...
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Ci siamo passati davanti un sacco di volte, sulla via di casa e, finalmente, quella volta abbiamo deciso di vedere...
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Forse perché arrivo dal fornaio, di solito in orario di chiusura, non mi era capitato prima di vederla. Unta che...