-
Armelline
Semplici gocce
Di Elisa MatteucciSono semplici gocce quelle che mi fanno sentire bene, che toccano nel profondo ogni mia...
-
La Stanza
Cantina di Soave, 13 mila euro a ettaro, gestire le doc
Di Angelo PerettiIn tutto fa 141 milioni di fatturato, per la metà derivati dall’imbottigliato, e più della...
-
Popcorn
Nessuna croce manca
Di Michela Pierallini“… ma nel cuore, nessuna croce manca”. Se fossi una cantastorie, vi racconterei di una...
-
Ristoranti
Il Villino a Treia, l’agnello fritto (wow!) e il baccalà
Di Angelo PerettiTreia è un borgo bellissimo, tutto di mattoni. Case di mattoni, palazzi di mattoni, chiese...
-
CaliciFemmes et Vins de Bourgogne
Di Mario PlazioC’è uno stile femminile nel vino? Dopo molti anni di degustazione faccio fatica ad attribuire qualità specifiche a...
-
A proposito di roséIl rosé più buono bevuto quest’anno, Puech-Haut
Di Angelo PerettiQuesto è uno dei più buoni rosé che ho bevuto quest’anno, quasi certamente il più buono, probabilmente uno...
-
ArmellineSemplici gocce
Di Elisa MatteucciSono semplici gocce quelle che mi fanno sentire bene, che toccano nel profondo ogni mia parte, visibile e...
-
La StanzaCantina di Soave, 13 mila euro a ettaro, gestire le doc
Di Angelo PerettiIn tutto fa 141 milioni di fatturato, per la metà derivati dall’imbottigliato, e più della metà di questa...
-
Cantina di Soave, 13 mila euro a ettaro, gestire le doc
In tutto fa 141 milioni di fatturato, per la metà derivati dall’imbottigliato, e più della metà di questa metà – mi si scusi il gioco di parole – è costituito da prodotti a marchio proprio. E poi, 62 milioni di...
-
Togliamo un po’ di polvere al vecchiume del vino
C’è in giro tanto polveroso vecchiume tra i sedicenti esperti di vino, gente che vive di dogmi palesemente infondati, che non si schioda dalle astrusità apprese da testi obsoleti o altrettanto sorpassati pseudomaestri. Non dico che occorra essere eretici e...
-
Siete sempre convinti che il novello fa schifo?
Ma siete sempre convinti che il novello fa schifo? Perché solo a pronunciare la parola “novello” vedo di quelle facce… Eh, sì, generalmente chi parla di novello lo fa per dileggiare la tipologia. Salvo rare eccezioni fra i commentatori. Io...
-
All’epoca fu un vino che fece epoca, e il gioco di parole è voluto. Il Cabreo il Borgo della Ruffino...
-
Se pensate di trascorrere qualche giorno di vacanza a Montalcino, la prossima estate, vi do io la dritta: Le Chiuse....
-
“… ma nel cuore, nessuna croce manca”. Se fossi una cantastorie, vi racconterei di una giornata trascorsa con gli alpini...
-
Cambiano posizione, forma e colore, le nuvole. Cambiano direzione, velocità e piroette, le rondini. Cambia il cielo e cambio anch’io....
-
C’è uno stile femminile nel vino? Dopo molti anni di degustazione faccio fatica ad attribuire qualità specifiche a cantine condotte...
-
Uno dei vigneti più storici del Beaujolais, quello di Château des Bachelards. L’agricoltura è stata convertita dal 2014 ai precetti...
-
Sono semplici gocce quelle che mi fanno sentire bene, che toccano nel profondo ogni mia parte, visibile e non visibile....
-
È risaputo che le donne amano imbellettarsi e comprare trucchi. Ma c’è sempre chi va contro corrente e io lo...
-
Ha il dono della parola Pierluigi Tolaini, durante la cena di gala nella grande cantina, in occasione di Sangiovese Purosangue...
-
Si considera ancora il nero di troia un vitigno minore, anche se nel territorio di Castel del Monte sa dare...
-
Treia è un borgo bellissimo, tutto di mattoni. Case di mattoni, palazzi di mattoni, chiese di mattoni, muraglioni giganteschi di...
-
Il piatto che più mi è rimasto impresso nella testa fra quelli che ho mangiato nell’ultimo paio d’anni è una...
-
Questo è uno dei più buoni rosé che ho bevuto quest’anno, quasi certamente il più buono, probabilmente uno di più...
-
Rosé is Like Champagne, in that Rosé is for Any Day With Most All Food. La frase l’ho letta su...
-
“Ma il vino in tappo a vite non evolve”: l’avete già sentita, vero, quest’obiezione da parte dei fautori del sughero?...
-
Che poi uno dice che non riesce a capire il successo che ha il Malbec argentino negli Stati Uniti e...
-
A frenare la diffusione dei moderni tappi a vite sulle bottiglie di vino sono stati quattro fattori. Il primo è...
-
La figura del sommelier può essere quella che fa la differenza, anche oggi, anche in futuro. L’ho capito guardando in...
-
Di solito, quando si parla di Prosecco si mette insieme tutto, la mega doc veneto-friulana e le due docg, quelle...
-
Il Prosecco Rosé è la “sfida sulla quale stiamo ragionando già da qualche tempo”. Parola di Stefano Zanette nel momento...
-
Le dimensioni non contano. Almeno cosi si dice e si spera almeno per una parte della popolazione. Sta di fatto...
-
Ho visto i Rolling Stones in concerto ad Amsterdam. Ho visto il mito, la storia del Rock e quel miracolo...
-
L’edizione 2019 dell’Anteprima Amarone, stavolta dedicata all’annata 2015, si svolgerà a Verona, nella consueta sede del palazzo della Gran Guardia,...
-
Mi è sempre piaciuta la gente che coltiva progetti. Soprattutto se i progetti sono ambiziosi e ovviamente se l’ambizione è...
-
Sul Monte San Marco, a Gambellara (Vicenza), il giovane imprenditore Gianluca Ferrari possiede alcuni ettari di vigne e ha di...
-
I geografi la definiscono “valle monumentale”, per le particolari formazioni geologiche come le marmitte dei Giganti, i dossi, le valli...
-
Sicché ieri sono andata a comprare le quaglie perché avevo voglia di sgranocchiarmele arrosto ma non c’erano. Allora il mio...
-
Insieme. Una parola che per alcuni suona una dolce musica, per altri è aspra. Insieme. Una parola che mi fa...
-
Penso parecchio a questo titolo in rima che Gianpaolo Girardi ha messo al suo scritto d’apertura del nuovo Catalogo 2018...
-
Ecco settembre, un mese che mi piace perché mi dà il senso di un tempo sospeso, fra i ricordi di...
-
Volevo solo annunciare che The Internet Gourmet, ovvero Angelo Peretti, domenica 14 ottobre, lo potrete ascoltare dal vivo in Piazza...
-
Come è possibile innamorarsi di un lonzino di fico? Eppure mi è successo qualche giorno fa durante la mia visita...
-
Viaggiare in treno (io viaggio per lavoro) riserva cose brutte e cose belle. Per esempio, tra le cose brutte ci...
-
Mettiamo che vi proponga una gita a Castagneto Carducci, Toscana. Secondo voi, qual è il motivo per il quale vi...