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Calici
Un Saint-Julien del ’96, annata classica
Di Mario PlazioUn’annata classica che comincia appena ad evolvere. Questo Saint-Julien di Château Branaire Duluc-Ducru conferma la...
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Bottiglie Stappate
VignaAlta 2017, un riferimento per le Terre di Pisa
Di Angelo PerettiLa denominazione di origine controllata Terre di Pisa venne riconosciuta solo nel 2011, non senza...
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A proposito di vino rosa
Il vino rosa fa felice la gente (e ora la gente è infelice)
Di Angelo PerettiI vini rosa, e soprattutto i rosé francesi, hanno avuto enorme successo negli ultimi anni...
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Mikyvideo
Extraterrestre
Di Michela PieralliniL’ho stampata e appesa sulla bacheca di sughero in negozio, l’ho incorniciata e piazzata sul...
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GhiottonerieGin Giusto, un London Dry Gin dalla Toscana
Di Angelo Perettiil Gin Giusto è un nuovo prodotto in stile London Dry Gin che viene dalla Toscana, e più...
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Breaking NewsSeguiamo l’esempio degli Uffizi, liberiamo il vino!
Di Angelo PerettiHo avuto la fortuna (sì, la fortuna) di conoscere personalmente Eike Schmidt, direttore del museo fiorentino degli Uffizi,...
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CaliciUn Saint-Julien del ’96, annata classica
Di Mario PlazioUn’annata classica che comincia appena ad evolvere. Questo Saint-Julien di Château Branaire Duluc-Ducru conferma la statura del 1996...
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Bottiglie StappateVignaAlta 2017, un riferimento per le Terre di Pisa
Di Angelo PerettiLa denominazione di origine controllata Terre di Pisa venne riconosciuta solo nel 2011, non senza ambizioni, tant’è che...
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E se la corvina venisse vinificata coi raspi?
Mi ha sempre affascinato l’idea che la corvina veronese, che è l’uva principale della Valpolicella e dell’area del Bardolino, potesse essere vinificata coi raspi, come fanno in Borgogna col pinot noir e nel Beaujolais con il gamay, stanti certe similitudini...
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E se Cori fosse il nuovo orizzonte del metodo classico?
Nazzareno Milita è il presidente della Cincinnato, cantina sociale che ha sede a Cori, località che ha molto fascino da offrire, ma che non è nelle grandi rotte turistiche, nonostante sia poco lontana da Roma, sulle prime pendici dei monti...
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Chiamatela Nas-cëtta, con la esse e la ci staccate
Due consonanti vicine che producano un unico suono si chiamano digramma. Per esempio, ch davanti alla vocale e oppure alla vocale i (che, chi) o anche sc davanti alle medesime vocali (sci, scena). Più raro è che si trovino parole...
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Questo è un “certificato di abilitazione” che in qualche modo potrebbe esser definito “su domanda”. Infatti, a suggerirmelo è stato,...
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Sono perfettamente consapevole del fatto che chi legge queste pagine non è tra coloro che chiamano prosecco qualunque vino abbia...
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La denominazione di origine controllata Terre di Pisa venne riconosciuta solo nel 2011, non senza ambizioni, tant’è che il sito...
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A metà di aprile del 2018 concludevo la recensione del Pigato Le Russeghine 2015 dell’azienda agricola Bruna dicendo: “Se ne...
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Credo che un po’ tutti abbiamo, in fatto di vino, le nostre denominazioni “confortevoli”, quelle con le quali generalmente “andiamo...
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Samuele Bianchi fa vino in Toscana, e capisco che, detta così, l’affermazione faccia pensare ai filari di cipressi del Chianti...
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Un’annata classica che comincia appena ad evolvere. Questo Saint-Julien di Château Branaire Duluc-Ducru conferma la statura del 1996 e le...
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Ecco un vino “istruttivo e propedeutico” nei confronti della denominazione Madeira. È lo Special Dry Aperitif di Cossart Gordon. Come...
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La César Florido è una bodega situata nella zona più defilata di Chipiona, ai bordi del mare, in Andalusia. Il...
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La Forest è da sempre il vino che più conosco di Dauvissat e che è il suo più emblematico assieme...
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All’età di dodici anni andai in Inghilterra a trascorrere due settimane in una famiglia per esercitare l’inglese imparato a scuola....
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Non importa neanche metterci il naso, per sentire il profumo. La gardenia si espande autonomamente e dona il suo candore....
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L’ho stampata e appesa sulla bacheca di sughero in negozio, l’ho incorniciata e piazzata sul muro del mio studio, la...
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Quanto può essere didattico uno strudel o un piatto di spaghetti, nella vita? Quando siamo nello stato d’animo di voler...
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I vini rosa, e soprattutto i rosé francesi, hanno avuto enorme successo negli ultimi anni negli Stati Uniti. Solo che...
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La denominazione di origine di Menetou-Salon, nella Loira centrale, è meno nota di altre appellation della zona, e soprattutto è...
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Io tutta quest’agitazione per il fatto che la gente in giro per l’Italia (e un po’ anche fuori dall’Italia) ormai...
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Che mi ricordi, non c’è mai stata una volta che siano stati i francesi a inseguire noi italiani, in fatto...
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il Gin Giusto è un nuovo prodotto in stile London Dry Gin che viene dalla Toscana, e più precisamente da...
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Sabatini Gin è un marchio toscano, nel senso che le botaniche utilizzate – che sono nove, ginepro, coriandolo, iris, finocchio...
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La cantina altoatesina dei Tiefenbrunner adottò la chiusura a vite nel 2006, e in quegli anni fu un atto di...
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Sì, l’ho fatto, ho messo in frigo il Pinot Nero di Franz Haas e me lo sono goduto a tavola,...
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Non ricordo nomi, volti, poesie, libri letti, film guardati, luoghi visitati, litigi, amoreggiamenti, non ricordo compleanni, festeggiamenti, ma gli odori…...
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Ho indugiato qualche minuto di troppo, nel letto, coccolata dal calore del piumone ma questo passaggio non lo salto. Colazione...