-
Breaking News
Pierre Frick, la biodinamica e due vini magnifici
Di Angelo PerettiConsidero Pierre Frick uno dei nomi fondamentali del vino europeo. Un vero e proprio pioniere,...
-
Calici
Luoghi e vini come quelli dell’isola del Giglio
Di Mario PlazioPrima o poi dovrò fare un elenco dei termini che odio utilizzare quando parlo di...
-
La Stanza
Gli inglesi, i vini da picnic e le lattine
Di Angelo PerettiMentre in Italia arranchiamo sotto il peso di un quadro normativo vecchio come il cucco,...
-
Bottiglie Stappate
Eh si, Hans Terzer ha le idee chiare sul Sauvignon
Di Angelo PerettiVabbé, mi si potrà rinfacciare che mi piace vincere facile, però qualche giorno fa scrivevo...
-
GhiottonerieIl museo del vino Ricci Curbastro è in Museimprese
Di Angelo PerettiCinque anni fa scrissi del museo agricolo e del vino allestito da Riccardo Ricci Curbastro nella sua azienda...
-
CaliciUn vino struggente, la Reserva Velha di Barbeito
Di Mario PlazioDa sempre sostengo che Madeira potrebbe definirsi come l’ultimo stadio dell’evoluzione del vino. Madeira sembra inattaccabile, invincibile, una...
-
Breaking NewsPierre Frick, la biodinamica e due vini magnifici
Di Angelo PerettiConsidero Pierre Frick uno dei nomi fondamentali del vino europeo. Un vero e proprio pioniere, come del resto...
-
CaliciLuoghi e vini come quelli dell’isola del Giglio
Di Mario PlazioPrima o poi dovrò fare un elenco dei termini che odio utilizzare quando parlo di vino. Tra le...
-
Gli inglesi, i vini da picnic e le lattine
Mentre in Italia arranchiamo sotto il peso di un quadro normativo vecchio come il cucco, che continua a supporre che l’abito faccia il monaco, e che quindi il vino sia di valore solo quando è in bottiglia e magari solo...
-
Il vino, il tempo e la verità di Patricia
Tra i molti argomenti di discussione a proposito del vino e dei suoi mercati, uno di quelli che mi hanno epidermicamente infastidito di più negli ultimi anni è stato quello relativo ai millenials. Chiamansi con questo nome anglofono i nati...
-
Portatevi a casa i bianchi altoatesini del 2020
Che una rondine non faccia primavera lo afferma la saggezza popolare. Che sei bottiglie non siano in grado di offrire il quadro di un’annata in un’area vitivinicola sfaccettata come l’Alto Adige è altrettanto ovvio, tuttavia i sei campioni del 2020...
-
Le patatine fritte, anche semplicemente quelle in busta. Anzi, proprio quelle in busta. Trovo che siano l’abbinamento perfetto per lo...
-
So che adesso scandalizzerò qualcuno. Anzi, forse scandalizzerò in molti. Però, di questi tempi che la temperatura sale e sale...
-
Vabbé, mi si potrà rinfacciare che mi piace vincere facile, però qualche giorno fa scrivevo di quanto abbia trovato trovato...
-
Non conoscevo il saint laurent, inteso come vitigno. Non si può mica conoscere tutto, e io confesso che quest’uva non...
-
Mario Plazio, che su quest’Internet Gourmet tiene la rubrica dei Calici, mi telefonò dalla Mosella: “Sono da Dr. Loosen, c’è...
-
Confesso di essermi avvicinato con un pelino di scetticismo al Pietranera pantesco dell’azienda siciliana intitolata a Marco De Bartoli. Questo...
-
Da sempre sostengo che Madeira potrebbe definirsi come l’ultimo stadio dell’evoluzione del vino. Madeira sembra inattaccabile, invincibile, una frontiera invalicabile....
-
Prima o poi dovrò fare un elenco dei termini che odio utilizzare quando parlo di vino. Tra le cose che...
-
Les Murgiers è il vino d’ingresso della gamma di Champagne di Boulard, nel quale il pinot meunier fa la parte...
-
La syrah è una di quelle uve complicate, un po’ come lo chardonnay se mi passate il paragone. Nel senso...
-
Un letto ben fatto, un cuscino comodo, una federa stirata che profuma di pulito e i merletti che tanto piacciono...
-
Lulu ti fa arrivare tardi a lavoro e probabilmente potrebbe farti bruciare una torta nel forno. Lulu ha questo potere...
-
Crederci fa la differenza! Credere in ciò che facciamo, e prima ancora credere in ciò che siamo, fa la differenza...
-
Ho una fan appassionata che mi segue sui social, legge i miei articoli e non si perde mai il video...
-
C’è un’incisione del 1942 della Rapsodia in Blu di George Gershwin che vede Arturo Toscanini sul podio della direzione d’orchestra...
-
Basta, per favore, basta! Basta con questa storia del “rosé vino delle donne”. Perché con quelle quattro parole virgolettate si...
-
Carrefour è una catena di supermercati e ipermercati francese. È il quarto più grande gruppo di vendita al dettaglio nel...
-
Ecco, adesso lo dice anche il New York Times che la prossima sarà l’estate del Prosecco Rosé. “Meet the Proseccos...
-
Cinque anni fa scrissi del museo agricolo e del vino allestito da Riccardo Ricci Curbastro nella sua azienda a Capriolo,...
-
A mio padre piaceva la grappa. Ne beveva un bicchierino tutte le sere. Beveva la grappa di una distilleria locale,...
-
Spätburgunder e Blauburgunder sono i termini con i quali in Germania si identifica il pinot nero. Ho acquistato e bevuto...
-
Credo che il Riesling Falkenstein che fa Franz Pratzner in Val Venosta, Alto Adige, sia uno dei più limpidi esempi...
-
Sono grata agli uccelli che svolazzano davanti al terrazzo. Si divertono con l’acqua che rimane sul telo della piscina. Saltellano...
-
Vorrei che fosse applicato il potere di scegliere, quello che ognuno di noi ha, almeno sui social. Mi sorprende sempre...