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Bottiglie Stappate
A me il pinot meunier ricorda le nocciole appena colte
Di Angelo PerettiHo una passione per la frutta secca. Sono un divoratore di noci, mandorle, nocciole. Mi...
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Calici
Limoux Domaine de Baronarques, un vino di classe
Di Mario PlazioUn vino di classe che coniuga la forza del Sud della Francia alla eleganza dei...
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Popcorn
Miele e caffè
Di Michela PieralliniIn un viavai di mani che ti vogliono toccare e sguardi che ti spogliano, la...
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Armelline
In copertina il nostro amore
Di Elisa MatteucciC’è spazio, eccome se ce n’è. La nostra storia che pareva sazia, ci ha preso...
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La StanzaProWein, l’Italia cerca spazio, ma c’è solo dal 2021
Di Angelo PerettiPer capire quanto il mercato tedesco sia importante per il vino italiano basta un numero: milleseicentocinquantaquattro. Sono state...
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TappiE Tannico dedicò una sezione ai vini senza sughero
Di Angelo PerettiSignori, questa è una notizia. Perché non era ai successo prima, per quanto io ne sappia, che un...
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Bottiglie StappateA me il pinot meunier ricorda le nocciole appena colte
Di Angelo PerettiHo una passione per la frutta secca. Sono un divoratore di noci, mandorle, nocciole. Mi piace il sapore...
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CaliciLimoux Domaine de Baronarques, un vino di classe
Di Mario PlazioUn vino di classe che coniuga la forza del Sud della Francia alla eleganza dei vitigni bordolesi. È...
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ProWein, l’Italia cerca spazio, ma c’è solo dal 2021
Per capire quanto il mercato tedesco sia importante per il vino italiano basta un numero: milleseicentocinquantaquattro. Sono state così tante le nostre aziende che hanno esposto al ProWein. Nessun’altra nazione ha portato dentro ai padiglioni della Messe di Düsseldorf così...
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Dichiararsi bio fa davvero vendere più vino?
Se domandate in giro se la sostenibilità ambientale sia importante, non c’è dubbio che la stragrande maggioranza della gente vi dirà di sì. Perbacco se è importante, vi diranno. Se gli chiedete quanti prodotti bio acquistano, però, vedrete che per...
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Perché la gente dice che il vino naturale puzza
Il vino “naturale”? Puzza. Chissà quante volte l’avete sentito dire. È vero che il vino “naturale” puzza? No, non è vero. Puzza il vino fatto male, “naturale” o “convenzionale” che sia. Non puzza il vino fatto bene, e c’è un...
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Ho una passione per la frutta secca. Sono un divoratore di noci, mandorle, nocciole. Mi piace il sapore che hanno...
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Palagetto è il nome di un’azienda che sta a San Gimignano, terra che usualmente si associa – ovvio – alla...
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In un viavai di mani che ti vogliono toccare e sguardi che ti spogliano, la tua delicatezza è emersa come...
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Le mie lacrime sono compagne di gioia e di tristezza. Le mie lacrime sono compagne delle preghiere che rivolgo all’universo....
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Un vino di classe che coniuga la forza del Sud della Francia alla eleganza dei vitigni bordolesi. È il Limoux...
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Sarà capitato anche a voi di attendere un vino circondato dal mito e trovarlo in parte o totalmente deludente. Ecco,...
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C’è spazio, eccome se ce n’è. La nostra storia che pareva sazia, ci ha preso in giro o si è...
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Ancora assonnata e intorpidita aspetto la corriera del mattino appoggiandomi a una giovane quercia. Con la mano sfioro la corteccia:...
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Il sole ha baciato l’edizione numero 27 di Benvenuto Brunello, rendendo ancora più straordinario l’appuntamento con questa anteprima imperdibile, che...
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In una terra di mezzo che è Conca della Campania, nell’Alto Casertano, prossima all’entrata in Lazio, proprio all’uscita Caianello dell’autostrada,...
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C’è cotoletta e cotoletta. Insomma, un conto è la fettina qualsivoglia di carne impanata, fritta alla bell’e meglio e untuosa,...
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Bistronomie è un neologismo tutto parigino che deriva dalla fusione del concetto di bistrot con quello di gastronomie. Yves Camdeborde...
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Che le due uve “emblematiche” di quel tratto in mezzo alla Valle della Loira che sta tra Saumur e Angers...
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Tavel, nella valle del Rodano, è stata a lungo l’unica denominazione di origine dedicata esclusivamente al vino rosa. L’unica al...
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“Ma il vino in tappo a vite non evolve”: l’avete già sentita, vero, quest’obiezione da parte dei fautori del sughero?...
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Che poi uno dice che non riesce a capire il successo che ha il Malbec argentino negli Stati Uniti e...
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Signori, questa è una notizia. Perché non era ai successo prima, per quanto io ne sappia, che un sito italiano...
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Agli inglese il tappo in sughero e quello a vite piacciono sostanzialmente alla stessa maniera. Il sughero è gradito al...
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Eccolo qua il nuovo Prosecco brasiliano, fatto da gente di origine veneta, con uva veneta, in una città che è...
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L’avvenire dello Champagne è l’universo del lusso, perché altrimenti il Prosecco rischia di ucciderlo commercialmente. Lo sintetizzo così il pensiero...
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“Houston, abbiamo un problema”. La frase non è esattamente com’è stata pronunciata dall’Apollo 13 dopo l’esplosione di uno dei serbatoi...
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Torno sul bivio che si è aperto davanti ai produttori di Amarone. Ne ho già parlato commentando le impressioni che...
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È da un bel po’ di tempo che m’incuriosiva il nome “Cà dei Maghi”, di quell’azienda che sta in Valpolicella...
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Ho viaggiato qualche giorno fa in un bel numero di bicchieri di ottimi rossi. Hanno una lunga storia, i vini...
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Sicché ieri sono andata a comprare le quaglie perché avevo voglia di sgranocchiarmele arrosto ma non c’erano. Allora il mio...
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Insieme. Una parola che per alcuni suona una dolce musica, per altri è aspra. Insieme. Una parola che mi fa...
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Nel periodo natalizio a me piace cercare atmosfere che riportino al calore dei Natali dell’infanzia, con buon cibo e luoghi...
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Penso parecchio a questo titolo in rima che Gianpaolo Girardi ha messo al suo scritto d’apertura del nuovo Catalogo 2018...
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In genere non mi piace frequentare i mercatini di Natale, che sono fioriti un po’ ovunque. Ci si trovano quasi...
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Massimo Zanichelli non finisce di sorprendermi. Stavolta per aver imboccato – oso dire – la strada dell’enciclopedista del vino italiano...