A proposito di vino rosa
A proposito di vino rosa
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A proposito di vino rosaMabilia, il taglio moderno del Cirò Rosato
Ippolito 1845, la cantina dei cugini Paolo, Vincenzo e Gianluca Ippolito, quinta generazione di vignaioli della famiglia, a Cirò Marina, è una delle punte più...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaL’anteprima dell’Etna Rosato 2024 di Tenute Bosco
A Vinitaly ho assaggiato, in anteprima, l‘Etna Rosato 2024 delle Tenute Bosco. Sì, un rosato ’24 in anteprima, mica ’25: uscirà fra qualche mese, senza...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaLo strano caso del Prosecco Rosé, non parla ma vende
A Vinitaly conversavo dei vini rosa italiani con un collega, e osservavamo quanto la categoria continui a stentare. Per suffragare la tesi, il mio interlocutore...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaBrutte notizie, tira un’aria di crisi sui rosé provenzali
Da rosatista di vecchia data, sono inquieto. L’ho detto anche di recente che intravedo tanta confusione. Non esiste, in Italia, una linea guida, una strategia...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaChe buono il Franciacorta Rosé Demisec!
In fatto di metodo classico, sono un ammiratore dello stile più antico, e con questa definizione intendo i vini che abbiano un residuo zuccherino piuttosto...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaIl Particella 178 e l’eleganza del Cerasuolo d’Abruzzo
Non posso che essere d’accordo con la decisione del Gambero Rosso di premiare come miglior vino rosato italiano dell’anno il Cerasuolo d’Abruzzo Baldovino della Tenuta...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaEcco il rosé perfetto per questa torrida estate
Mettiamo che qualcuno mi domandi il nome del vino rosa perfetto da bere in questa torrida estate. Fino a una settimana fa avrei protuto suggerirgli...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaNon confondiamo il clairet con il claret
Un errore nel quale si può incorrere parlando dei vini Bordeaux è quello di confondere i claret con i clairet. Claret è il nome con...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaQuando da un Tavel capisci l’essenza del vino rosa
L’articolo 3 del cahier des charges, ossia il disciplinare di produzione, della denominazione d’origine francese del Tavel, nata nel 1936, dice così: “L’appellation d’origine contrôlée...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaAdieu Rosé?
Da bevitore di vini rosa, sono un po’ inquieto. Ho come l’impressione che siamo arrivati in un vicolo cieco, sospinti da un cambiamento climatico, che...
Di Angelo Peretti