Bottiglie Stappate
Bottiglie Stappate
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Bottiglie StappateChe bel vino che nasce nel deserto di Atacama
Ho già dichiarato di essere cartesiano, per quella parte del pensiero di Cartesio nella quale si ritiene che il tatto sia il più importante, o...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateNon avrei mai pensato di bere un vino da messa
A volte accadono curiose coincidenze. Una mi è occorsa in questi giorni. Sul sito di Slowine ho letto di una nuova mostra vinicola in programma...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateQuando la gastronomicità di un vino prevale su tutto
In una degustazione alla cieca, servito in batteria con vari altri vini, probabilmente questo vino non avrebbe un grande successo. Troppo spigoloso e poco alieno...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateUn rosso carnoso della riva sinistra dell’Alto Rodano
Quella delle Collines Rhodaniennes è un’indicazione gografica protetta istituita nel 2009 per dare casa ai vini dell’Alta Valle del Rodano che, per territorio o per...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappatePuoi fare vini gastronomici anche col cambio climatico
Per chi produce vino e per chi lo beve, una delle domande imposte dal radicale cambiamento climatico in atto è se si possano conservare bevibilità...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappatePerché, perché, perché non bere questi vini dolci?
Certe bottiglie le acquisto così, per impulso. Altrimenti non si spiegherebbe il motivo per cui ho comprato on line una bottiglietta da mezzo litro di...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl Lovamor e il sale dell’albillo (conoscete l’albillo?)
I motivi che mi hanno spinto ad acquistare una bottiglia del Lovamor, un vino bianco spagnolo della regione di Castiglia e León, sono due. Il...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl triangolo magico schiava-tai-corvina
Ho sempre pensato, e ne resto fermamente convinto, e anzi lo sono sempre di più, che esista nell’Italia settentrionale, tra Alto Adige e Veneto, una...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl vino da conversazione, il Catarratto di Nino Barraco
Di questo vino, il secondo sorso è meglio del primo e il terzo sorso è meglio del secondo. Inoltre, il vino, classificato come bianco, migliora...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateUn Sauvignon isontino figlio dell’attesa
Quando parlo di vino, cito spesso la pazienza. Con il vino ci vuole pazienza, bisogna attenderlo, bisogna dargli modo di esprimersi. Per questo mi piace...
Di Angelo Peretti