Articoli relativi a: Champagne
Articoli relativi a: Champagne
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CaliciIl Largillier di Guillaume Selosse
Come recita l’etichetta, il Largillier è uno Champagne da uve di pinot noir prodotte nell’Aube e vinificate da Guillaume Selosse nelle cantine famigliari di Avize. (Guillaume...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateGli Champagne dolci sono da riscoprire
Oggi vanno di moda gli Champagne secchissimi, a volte così taglianti da impedire qualunque abbinamento gastronomico. Ma gli Champagne non nacquero secchi. In origine erano,...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateMi piacciono gli Champagne da aperitivo
Capita abbastanza spesso che mi si chieda di indicare qualche Champagne apprezzabile, che abbia però un prezzo non eccessivo. Informo dunque che su un’enoteca on...
Di Angelo Peretti -
CaliciL’Ultradition dei Laherte Frères
L’Extra-Brut Ultradition della maison Laherte Frères è uno Champagne che appartiene alla categoria di quelli che non vogliono piacere a tutti i costi. Si compone...
Di Mario Plazio -
CaliciProcureur, Champagne territoriale
Questo 100% pinot meunier ha un naso classicamente sui lieviti e le spezie, seguito da una mela golden che riporta al varietale. Il Procureur 1er...
Di Mario Plazio -
CaliciUno Champagne rosé che sta in tavola senza problemi
Quello della maison Lacuisse Frères è uno Champagne rosé dalle tinte accese, ottenuto da un 80% di pinot meunier e circa un 20% di chardonnay....
Di Mario Plazio -
CaliciL’anima salina del Dosage Zéro di Vincent Couche
Vincent Couche inizia la sua avventura nel mondo del vino nel 1996 dopo una formazione a Beaune. Quasi da subito capisce che per raggiungere l’eccellenza...
Di Mario Plazio -
Calici
Ecco una carrellata di Champagne da far girare la testa
Forse non svelerò nulla di nuovo per i bevitori più incalliti e appassionati di Champagne, ma un riepilogo degli assaggi dei vini delle maggiori maison...
Di Mario Plazio -
CaliciUno Champagne Rosé che parla di finezza ed eleganza
Dietro un nome che fa pensare a qualcosa di modaiolo, da sfilata, si nasconde invece uno dei più gradevoli rosé di Champagne che ho avuto...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateProprio buono questo Champagne Rosé ancestrale
La bottiglia l’ho acquistata perché ho visto che la guida Hachette le ha conferito le tre stelle e il coup de coeur. Insomma, il massimo...
Di Angelo Peretti