Articoli relativi a: Champagne
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CaliciEcco una carrellata di Champagne da far girare la testa
Forse non svelerò nulla di nuovo per i bevitori più incalliti e appassionati di Champagne, ma un riepilogo degli assaggi dei vini delle maggiori maison...
Di Mario Plazio -
CaliciUno Champagne Rosé che parla di finezza ed eleganza
Dietro un nome che fa pensare a qualcosa di modaiolo, da sfilata, si nasconde invece uno dei più gradevoli rosé di Champagne che ho avuto...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateProprio buono questo Champagne Rosé ancestrale
La bottiglia l’ho acquistata perché ho visto che la guida Hachette le ha conferito le tre stelle e il coup de coeur. Insomma, il massimo...
Di Angelo Peretti -
CaliciDom Pérignon 2008, se potete, conservatelo a lungo
Come racconta la prestigiosa maison, “il 2008 è un anno dominato da cieli grigi e velati: un’eccezione rispetto al resto del decennio, caratterizzato da una...
Di Mario Plazio -
CaliciLes Murgiers, sapido e complesso
Les Murgiers è il vino d’ingresso della gamma di Champagne di Boulard, nel quale il pinot meunier fa la parte del leone. Di questo ha...
Di Mario Plazio -
CaliciL’edizione 160 della Grande Cuvée di Krug
La 160 di cui vi parlo è una versione particolare dell’edizione della Grande Cuvée Krug. Si tratta di una base 2004 rimasta circa dieci anni...
Di Mario Plazio -
CaliciCuvée des Sires, Champagne destinato a invecchiare
La Cuvée des Sires è un taglio di pinot noir per il 70% e di chardonnay per il 30%, solo di vigneti classificati come grand...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateÈ tutta una questione di equilibrio (La Libertine)
Fin da bambino sono stato ossessionato dall’equilibrio. Nei pomeriggi estivi, subito dopo pranzo, quando non era ancora l’ora di andare in spiaggia, passavo il tempo...
Di Angelo Peretti -
CaliciLa bellezza della 164ème Édition di Krug
Conosciamo tutti la grandezza della Grande Cuvée di Krug, un “base” che definire “base” è quantomeno paradossale. La particolarità di Krug si spiega con alcuni...
Di Mario Plazio -
CaliciUn grande Champagne da grande gastronomia
Vilmart & Cie è una maison storica che si trova nella Montagne de Reims, territorio tra i più freddi e tardivi della Champagne, esposto a...
Di Mario Plazio