Calici
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CaliciBeaujolais e il gamay, grande uva su un grande terroir
Col mio panel di degustatori abbiamo affrontato il gamay nella sua declinazione più caratteristica. Il Beaujolais. Ormai sono anni che sostengo la grandezza di quest’uva....
Di Mario Plazio -
CaliciLa Grange aux Belles, una storia naturale nella Loira
Tra i tanti produttori naturali della regione Loira, La Grange aux Belles ha una storia particolare. Nata nel 2008, è sopravvissuta a gelate, tormente, controlli...
Di Mario Plazio -
CaliciChampin Le Seigneur ’99, un grande Côte-Rôtie
Quando vedo un colore così leggero mi predispongo già positivamente nei confronti di un vino. Eppure parliamo di una syrah (sia pure con un piccolo...
Di Mario Plazio -
CaliciDue, il bianco sperimentale di Gianni Tessari
Gianni Tessari, oltre ad essere un eccellente produttore con una storia personale molto ricca, si diverte anche a sperimentare, imboccando strade nuove e non ancora...
Di Mario Plazio -
CaliciVoilà, il cabernet franc della Loira (conoscete Chinon?)
Semplificando, potremmo dire che alcune varietà di uva appartengono a un solo ed unico territorio, mentre altre sono state piantate con più o meno successo...
Di Mario Plazio -
CaliciDieci etichette per conoscere i rossi dello Jura
Se c’è una regione che nel volgere di un lustro ha conosciuto una autentica rivoluzione, questa è lo Jura. Parliamo di una sottile striscia di...
Di Mario Plazio -
CaliciVacheron, per avere un punto di riferimento a Sancerre
Era da molto tempo che desideravo visitare uno dei miei punti di riferimento a Sancerre. Il domaine Vacheron. Si tratta di una proprietà non proprio...
Di Mario Plazio -
CaliciTrenta vini rossi che vi faranno innamorare dell’Etna
L’Etna è oggi probabilmente la zona vinicola italiana con il più alto tasso di sviluppo. I vini dell’Etna stanno conoscendo un successo travolgente sui principali...
Di Mario Plazio -
CaliciVino amaro
“Vino amaro” non è il titolo di un film. È invece una definizione che ho trovato in un interessante articolo di Eric Asimov sul New...
Di Mario Plazio -
CaliciDettori Bianco, e tenetelo aperto giorni, se volete
Ecco un vino che vi fa sprofondare nella macchia mediterranea senza bisogno di alzarsi dalla sedia. Siamo non lontani da Sassari, in un territorio di...
Di Mario Plazio