Calici
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CaliciWilliam Fèvre, la purezza di Chablis
Già in passato mi sono occupato del Domaine William Fèvre, questa storica maison di Chablis, esempio di autenticità e classicismo. Ho avuto la fortuna di...
Di Mario Plazio -
CaliciFallet-Prévostat, questo Champagne è una cosa seria
Non è facile trovare questo Champagne, l’Extra-Brut Blanc de Blancs di Fallet-Prévostat. I proprietari hanno raggiunto una ragguardevole età e non hanno più le forze...
Di Mario Plazio -
CaliciGrandes Maisons e Grands Crus, i rossi
Dopo aver trattato i vini bianchi delle più importanti maison di Borgogna che ho avuto modo di assaggiare alla degustazione Grandes Maisons & Grands Crus,...
Di Mario Plazio -
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Grandes Maisons e Grands Crus, i bianchi
Grandes Maisons & Grands Crus è una degustazione che si svolge durante la settimana dei Grands Jours de Bourgogne, ed è organizzata dall’associazione delle grandi...
Di Mario Plazio -
CaliciUn sorprendente Prosecco Col Fondo, Malibràn
Uno dei più sorprendenti Prosecco bevuti in questi ultimi anni. È il Credamora di Malibràn. Un omaggio alla tradizione ancestrale di imbottigliare il vino con...
Di Mario Plazio -
CaliciCarl Loewen, uno dei miei preferiti in Mosella
Carl Loewen. Avrete forse già avuto modo di leggere una mia recensione di questo produttore della Mosella. È diventato in breve uno dei miei preferiti,...
Di Mario Plazio -
CaliciRosada, un grande rosato dalla Sardegna
Lo voglio dire subito. Il Rosada 2016 della Cantina di Dolianova è il miglior rosato che ho bevuto da oltre un anno a questa parte....
Di Mario Plazio -
CaliciIn ricordo di Domenico Clerico, vignaiolo del Barolo
L’Italia del vino tutta piange la scomparsa di Domenico Clerico. Una terribile malattia se lo è preso a soli 67 anni. Altri vi racconteranno di...
Di Mario Plazio -
CaliciUn gradevole Aloxe-Corton
Un villaggio poco conosciuto Aloxe-Corton. Ed è paradossale sapendo che è circondato da altri cru che invece sono oggetto di una caccia che ha del...
Di Mario Plazio -
CaliciInsouciance, uno dei vini che vorrei (quasi) sempre
Un vino che ho acquistato ad una fiera di vini “naturali estremi” e che mi era molto piaciuto. Impressione confermata anche a casa. Mi sono...
Di Mario Plazio