Articoli relativi a: Bollicine
Articoli relativi a: Bollicine
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CaliciUna bollicina marchigiana perfetta per l’aperitivo
Ho affrontato questa bollicina – un pecorino metodo classico prodotto nelle Marche da una azienda, Cossignani L.E. Tempo, che ha deciso di fare solo spumanti – con...
Di Mario Plazio -
A proposito di ProseccoL’ineffabile leggerezza del Prosecco Rosé di Bellenda
Quand’è buono, il Prosecco ha una leggerezza ineffabile. Intendo che la sua indole leggera è veramente inesprimibile, indescrivibile, e dunque unica, e forse anche in...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateDolomis, un bell’esordio per questo Trento Nature
Si tratta di un esordio molto promettente. Parlo del Dolomis, un nuovo metodo classico Brut Nature uscito sotto la denominazione di origine del Trento. Trentinamente...
Di Angelo Peretti -
CaliciUn Cava in rosa
Un Cava molto particolare, elaborato in altura nelle colline del Penedès da sole uve di grenache. È il Rosa Cusiné 2014 di Parés Baltà. Un...
Di Mario Plazio -
A proposito di vino rosaEcco il mio primo Prosecco Rosé (e sarà un successo)
So di correre il rischio che qualcuno fra i lettori di The Internet Gourmet mi volti le spalle, visto che oggi scrivo del primo (primo,...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateHo provato le bollicine californiane di Taittinger
La maison Taittinger è uno dei brand più noti dello Champagne. Però a loro piace sperimentare anche fuori dai confini francesi. Per esempio, nel 2015...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaBollicine rosa di disarmante (e gradevole) semplicità
Ci sono vini di una disarmante semplicità. Che non significa banalità. Sono i vini che servono – sono utili, aiutano – quando cerchi un bicchiere...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateLa bolla agrumata e avvolgente del CruPerdu 2011
La prima volta che ebbi nel calice il CruPerdu fu nel settembre dello scorso anno. Mi piacque, ma non ne scrissi allora, perché prima di...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaCome una tarte tatin che si sfarina in bocca
Avete presente la tarte tatin, con la pasta brisée che si sfarina sotto i denti e quel frutto che è una sorta di carezza acidulata?...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateNon è un caso se in Lugana si fanno buone bollicine
C’è un vecchio libriccino che racconta come, intorno alla metà dell’Ottocento, alcuni emissari di maison produttrici di Champagne fossero in Italia per cercare un territorio...
Di Angelo Peretti