Articoli relativi a: Bollicine
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Bottiglie StappateIl vino birichino, ossia Franciacorta Saten Sansevé
A un certo punto, com’è come non è, è saltata fuori questa manìa degli spumanti secchi e taglienti, che se a berli non fanno l’effetto...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateLe Général Blanc, Trento guarda in alto
Nel 2025 i Simoni delle cantine Monfort hanno celebrato un doppio anniversario: gli ottantant’anni dalla fondazione dell’azienda, avvenuta nel 1945 con Giovanni Simoni, e i quarant’anni...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateSu questo Blanc de Noirs ci metterei la firma anch’io
Stavolta Pierangelo Boatti in etichetta ci ha messo la sua firma. Lui è lo chef de cave di Monsupello e continua a condurre l’azienda, insieme...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaChe buono il Franciacorta Rosé Demisec!
In fatto di metodo classico, sono un ammiratore dello stile più antico, e con questa definizione intendo i vini che abbiano un residuo zuccherino piuttosto...
Di Angelo Peretti -
La StanzaI Pisoni e i loro Trento che sanno di sale
Il comune di Madruzzo, abitato da soli tremila abitanti, è situato nella parte meridionale del Trentino. È frutto della fusione, avvenuta nel 2016, dei comuni...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateLa grazia soffice del Cartizze Dry
L’aggettivo che spiega questo vino è “soffice“. Il sorso è soffice come le piume di un uccellino, come i capelli dei bambini piccoli; come un...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateUn Cava da comprare
La mia prima esperienza con il Cava avvenne più di quarant’anni fa, durante una vacanza con degli amici a Maiorca. Eravamo in albergo, pensione completa....
Di Angelo Peretti -
La StanzaAlta Langa, e vai di metodo classico piemontese
Che i piemontesi ci sappiano fare con le vigne e le cantine è cosa nota. Sono famosi soprattutto per i loro vini rossi, ma sanno...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateL’inattesa esperienza di un grande Prosecco del 2008
È stata talmente rapida e imponente l’ascesa del Prosecco in autoclave, dopo la nascita della denominazione di origine nel 2009 e il correlato riconoscimento delle...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateQuesto Lambrusco è da finale dei mondiali
Se mi chiedessero di scegliere una bottiglia italiana per un ipotetico campionato del mondo del vino, credo che selezionerei un Lambrusco. Con i vini fermi...
Di Angelo Peretti