Angelo Peretti - The Internet Gourmet

Angelo Peretti

Giornalista pubblicista, collabora dal 1979 con numerose testate. È direttore responsabile di InternetGourmet.it. Ha pubblicato vari libri dedicati all’ambito gastronomico e vinicolo e ha collaborato con alcune delle più note guide italiane dei settori del vino, della ristorazione, dell’olio extravergine di oliva. Ha inoltre elaborato progetti di posizionamento strategico per alcuni consorzi di tutela.

La Stanza
Il Mercato della Fivi è prima un’idea e poi una fiera

Che dal 23 al 25 novembre a Piacenza Expo vada in scena la nona edizione del Mercato dei Vini della Federazione italiana dei Vignaioli indipendenti...
13 novembre 2019
A proposito di Prosecco
Tu chiamali, se vuoi, bollicini (proprio così)

Gli spumanti italiani? Chiamateli “bollicini”, al maschile. Non lo dico mica io, che non sono nessuno. Lo dicono i capi di quella corazzata dell’editoria vinicola...
11 novembre 2019
Ristoranti
Il Bistrot de Serine ad Ampuis, dove si beve benissimo

Il Bistrot de Serine è un luogo di perdizione, se sei un appassionato di vino. Perché in questo ristorantino di Ampuis, nel Rodano settentrionale, in...
9 novembre 2019
Bottiglie Stappate
E adesso eccoci a dire di un Cabardès

Credo che questa potrebbe essere una richiesta piuttosto sfidante agli esami di un qualunque corso per degustatori: “Mi parli della denominazione di origine Cabardès”. Perché...
8 novembre 2019
A proposito di Amarone
Bere un grande, vecchio Amarone da chi fa Prosecco

Dacché m’interesso di vino ho preso a nutrire ammirazione per la figura del négociant, di colui cioè che selezione uve e vini e c’investe la...
6 novembre 2019
A proposito di Prosecco
Che ne dite se vi racconto di un Cartizze del 1947?

Quando parlo e scrivo di vino non mi piace usare parole come “emozione” o “emozionante”. L’ho detto e ridetto che le emozioni appartengono al sentimento...
4 novembre 2019
La Stanza
Stessa zona, stessa uva, che senso ha avere doc e igt?

Lo spunto per la provocazione – perché di vera provocazione si tratta – che vado a proporre me l’ha dato un vignaiolo romagnolo, Gabriele Succi,...
31 ottobre 2019
Bottiglie Stappate
Capolavori che non ci filiamo più di tanto, come il Flor

In Italia abbiamo dei vini capolavoro che purtroppo non ci filiamo più di tanto. Uno di questi è la Vernaccia di Oristano. Che certamente non...
30 ottobre 2019
La Stanza
Il Lambrusco nei bicchieri di carta dell’Avis si può

C’è stato un periodo in cui collaboravo contemporaneamente con la guida dei ristoranti de L’Espresso (quando era curata da Edoardo Raspelli), con Osteria d’Italia di...
28 ottobre 2019
Bottiglie Stappate
Segnatevelo il Ravera 2015 di Marziano Abbona

Il Ravera del 2015 di Marziano Abbona sarà in commercio, mi hanno detto, dalla primavera del prossimo anno. Ecco, io consiglierei di segnarsela in agenda...
25 ottobre 2019