Angelo Peretti - The Internet Gourmet

Angelo Peretti

Giornalista pubblicista, collabora dal 1979 con numerose testate. È direttore responsabile di InternetGourmet.it. Ha pubblicato vari libri dedicati all’ambito gastronomico e vinicolo e ha collaborato con alcune delle più note guide italiane dei settori del vino, della ristorazione, dell’olio extravergine di oliva. Ha inoltre elaborato progetti di posizionamento strategico per alcuni consorzi di tutela.

Bottiglie Stappate
Neromoro, essenza del territorio abruzzese

La Fattoria Nicodemi è a Notaresco. Abruzzo, provincia di Teramo, Colline Teramane. Ha una quarantina di ettari, tre quarti in corpo unico. Il mare è...
19 aprile 2019
A proposito di vino rosa
Rosé, il colore conta e l’estate non è l’unica stagione

Quanto conta il colore in un vino rosa? E il vino rosa va bene solo d’estate? A queste due fondamentali domande relative al mondo dei...
19 aprile 2019
La Stanza
Guardi che è un vino bio, glielo dico prima

Ho fatto un cenno accondiscendente col capo, ma non sapevo come fare a trattenermi dal ridere. Roma, un ristorante piuttosto frequentato. Sugli scaffali vedo il...
18 aprile 2019
Bottiglie Stappate
L’Arnione, un Bolgheri che mi ricorda il bosco

Ci sono giorni, sul finire dell’estate, che viene giù uno scroscio di pioggia e poi passa e torna un sole che non è più aggressivo,...
17 aprile 2019
La Stanza
I vini rossi metteteli in frigo, accidenti!

Se pensate che la “temperatura ambiente” sia qualunque temperatura che si legge sul termostato di casa vostra, be’, vi sbagliate di grosso. Si tratta solo...
17 aprile 2019
Bottiglie Stappate
Si può essere innovatori rivalutando la tradizione

Quando si pensa alle uve dei vini rossi di Bordeaux viene spontaneo riferirsi al cabernet sauvignon e al merlot. I più accorti aggiungeranno il cabernet...
16 aprile 2019
La Stanza
Se ti piace l’etichetta è probabile che ti piaccia il vino

Se ti piace l’etichetta di una bottiglia di vino, è molto probabile che ti piaccia anche il vino. Lo dice una ricerca condotta “sul campo”...
15 aprile 2019
La Stanza
Vinitaly and the City sarà la vera grande festa del vino

Con tutto il parlare che si è fatto e che si fa a proposito di Vinitaly, rischia di passare inosservato il vero clamoroso dato di...
13 aprile 2019
La Stanza
Fiere del vino da ripensare, ma il modello è Vinitaly

Sì, il Vinitaly di quest’anno era potenzialmente una grossa sfida. Adesso possiamo dircelo: alla vigilia fra gli addetti ai lavori strisciava un po’ di tensione....
12 aprile 2019
Bottiglie Stappate
Miranda, un vino bianco che sa d’antico

Normalmente non apprezzo che si rinunci a produrre vino al di fuori delle denominazioni di origine. Capisco che le doc possano essere viste come vincoli,...
11 aprile 2019