Calici
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CaliciIl Rasteau che invecchia bene nonostante i pregiudizi
Helen Durand è un produttore che per molti anni ho frequentato per le sue partecipazioni al salone Villa Favorita (ora VinNatur tasting). La sua cantina,...
Di Mario Plazio -
CaliciLes Rocoules di Marc Sorrel
Uno di quei vini che non ti aspetti. E mi piace quando questo accade perché la prevedibilità è a mio avviso indice di noia in...
Di Mario Plazio -
CaliciIl Fleurie del Clos de la Roilette, tradizione e austerità
Noto come “le Marquis”, il marchese, Alain Coudert è in realtà poco conosciuto rispetto ad altri blasonati vigneron del Beaujolais. Non ho idea se derivi...
Di Mario Plazio -
CaliciLa rinascita del vino sarà affidata alle pizzerie?
Eccellenza nella Pizza è un’associazione che nasce all’interno delle iniziative di Euroservice Catering di Francesco e Raffaele Savarise. La storia pionieristica di Francesco è una...
Di Mario Plazio -
CaliciA proposito dell’età del vino e del momento di berlo
Uno dei dubbi che assalgono noi appassionati (e per certi versi accumulatori) di vini, è quello del giusto momento in cui aprire una certa bottiglia....
Di Mario Plazio -
CaliciDelgado Zuleta, l’antica cantina del Marco de Jerez
Secondo quanto dichiarato nelle comunicazioni aziendali, Delgado Zuleta è la più antica cantina del Marco de Jerez, potendo contare su documenti che ne vantano la...
Di Mario Plazio -
CaliciQuel nome lunghissimo che svela un grande vino
Un vino dal nome irripetibile per lunghezza. Mi ha ricordato i nomi di certi personaggi spagnoli che si trovavano nei fumetti della mia giovinezza. È...
Di Mario Plazio -
CaliciGli Jerez della famiglia Hidalgo
La famiglia Hidalgo è attiva a Jerez de la Frontera dalla metà del XIX secolo e possiede partite di Jerez e di brandy di grande...
Di Mario Plazio -
CaliciDíez-Mérito e quello straordinario Fino Imperial
Bodegas y Viñedos Díez-Mérito è un’azienda storica di Jerez, acquisita nel 2016 dalla famiglia Espinosa, che si è in questo modo regalato uno dei più bei...
Di Mario Plazio -
CaliciViñátigo, l’essenza vinicola di Tenerife
Ci sono alcuni luoghi che hanno il potere intrinseco di comunicare la loro unicità. Pensiamo all’Etna, a Santorini, al Douro. Si potrebbe continuare a lungo....
Di Mario Plazio