Calici
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CaliciUn giovane vino rosso di Bandol del 1989
Come avere più di trent’anni e non dimostrarli. Figlio di una annata di eccezionale valore, questo Bandol rosso di Château Vannières è sorprendente per il...
Di Mario Plazio -
CaliciCome le more raccolte in passeggiata
Amo il frutto diretto del Lagrein. E nella Riserva di Thurnhof lo trovo tutto. Sembra una spremuta di frutta con una spruzzata di violetta. Se questa...
Di Mario Plazio -
CaliciFellis, il Weissburgunder in legno
Non conoscevo i vini di Bessererhof, cantina di Fié allo Sciliar, bellissima località dell’Alto-Adige che non sapevo fosse vocata anche nella produzione vinicola. La famiglia...
Di Mario Plazio -
CaliciTaurus, il percorso più accidentato verso il Muscadet
Il Domaine de l’Écu è molto noto grazie al titanico lavoro di Guy Bossard, che l’ha portato nel tempo ad essere uno degli emblemi della biodinamica...
Di Mario Plazio -
CaliciAngiolino Maule e il Recioto del ’92
Quando uscì, dopo un lungo affinamento, il Recioto di Gambellara 1992 di Angiolino Maule fece molto scalpore. Questo vino mi ha sempre affascinato per la...
Di Mario Plazio -
CaliciQuel terribile ragazzino del Jura
La Cuvée de l’Enfant Terrible sfoggia uno splendido colore, di quelli di un granato leggero che già ti mettono di buonumore. Naso di spezie, curcuma,...
Di Mario Plazio -
CaliciLes Butteaux e quel ricordo di pietra focaia
Pierrick Laroche è un giovane produttore basato nel villaggio più a nord della aoc Chablis, Maligny. L’azienda è il Domaine des Hâtes. Dopo gli studi...
Di Mario Plazio -
CaliciEcco un esempio di Bordeaux contemporaneo
Abbiamo più volte evocato su queste pagine come l’aspetto dei vini di Bordeaux sia totalmente cambiato da almeno una trentina d’anni. Dai giorni insomma della...
Di Mario Plazio -
CaliciCasato 1922 e il suo Soave austero dalle vigne vecchie
Ho avuto modo di assaggiare il Soave prodotto da una piccola cantina di Colognola ai Colli, Casato 1922, e l’ho trovato particolarmente interessante. Casato 1922...
Di Mario Plazio -
CaliciE io credo nel Pinot Bianco altoatesino
Falkenstein è una cantina della Val Venosta che si è fatta conoscere soprattutto per il suo magnifico Riesling. Trovo però che il pinot bianco si...
Di Mario Plazio