Calici
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CaliciUn Sauvignon dal Piemonte
Se la cantina Cadgal è particolarmente conosciuta ed apprezzata per i suoi incredibili Moscato, non vanno dimenticati alcuni vini varietali davvero ben fatti. Tra i...
Di Mario Plazio -
CaliciIl Morgon di Burgaud che sa di violetta
Avete presente le caramelle gommose alla violetta? Eccole qui in versione liquida nel calice del Morgon Grands Cras di Jean-Marc Burgaud, accompagnate da un frutto...
Di Mario Plazio -
CaliciTesta Calda, la new age veronese
L’etichetta spiega l’origine del nome: “te si proprio na testa calda”. Insomma irrequieto e scontroso. Se devo giudicare dal calice non mi ritrovo nella descrizione....
Di Mario Plazio -
CaliciStil, va goduto e basta
Tra i giovani vignaioli dei quali ho provato i vini negli ultimi mesi, Carlo Casetta, a Montà, in Piemonte, occupa un posto particolare. Già da...
Di Mario Plazio -
CaliciIl Rasteau che invecchia bene nonostante i pregiudizi
Helen Durand è un produttore che per molti anni ho frequentato per le sue partecipazioni al salone Villa Favorita (ora VinNatur tasting). La sua cantina,...
Di Mario Plazio -
CaliciLes Rocoules di Marc Sorrel
Uno di quei vini che non ti aspetti. E mi piace quando questo accade perché la prevedibilità è a mio avviso indice di noia in...
Di Mario Plazio -
CaliciIl Fleurie del Clos de la Roilette, tradizione e austerità
Noto come “le Marquis”, il marchese, Alain Coudert è in realtà poco conosciuto rispetto ad altri blasonati vigneron del Beaujolais. Non ho idea se derivi...
Di Mario Plazio -
CaliciLa rinascita del vino sarà affidata alle pizzerie?
Eccellenza nella Pizza è un’associazione che nasce all’interno delle iniziative di Euroservice Catering di Francesco e Raffaele Savarise. La storia pionieristica di Francesco è una...
Di Mario Plazio -
CaliciA proposito dell’età del vino e del momento di berlo
Uno dei dubbi che assalgono noi appassionati (e per certi versi accumulatori) di vini, è quello del giusto momento in cui aprire una certa bottiglia....
Di Mario Plazio -
CaliciDelgado Zuleta, l’antica cantina del Marco de Jerez
Secondo quanto dichiarato nelle comunicazioni aziendali, Delgado Zuleta è la più antica cantina del Marco de Jerez, potendo contare su documenti che ne vantano la...
Di Mario Plazio