Ristoranti
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RistorantiLa Conca d’Oro e il neoumanesimo contadino
Dire che la Conca d’Oro di Bassano del Grappa è un ristorante appare riduttivo. In realtà è ristorante, forno, bottega e fattoria, il tutto dentro...
Di Angelo Peretti -
RistorantiAlla Vedova, questa è la Venezia della tradizione
L’insegna sopra la porta dice Trattoria Cà d’Oro, ma su quella affissa in verticale in fianco allo stipite dell’ingresso c’è scritto Alla Vedova. Sullo scontrino...
Di Angelo Peretti -
RistorantiAlla Taverna Kus, non solo per la cucina di castagne
Mancavo da parecchio. Sono finalmente tornato da Giancarlo Zanolli alla Taverna Kus, a San Zeno di Montagna, su quel tratto di monte Baldo che domina...
Di Angelo Peretti -
RistorantiIl Panino Santa Maria Novella, street food toscano
Se siete viaggiatori ferroviari e tra le vostre tappe avete Firenze, sappiate che a due passi dalla stazione di Santa Maria Novella, proprio a lato...
Di Angelo Peretti -
RistorantiI piatti da scarpetta e l’Osteria di Torre a Cona
Purtroppo questa recensione è un po’ tardiva e credo rimangano solo pochi giorni, prima della lunga pausa invernale, per chi volesse recarsi a godere della...
Di Angelo Peretti -
RistorantiDa Ciòro per il bollito, a due passi da Asolo
A me è capitato in (ottima) sorte di pranzare all’aperto, sotto il porticato, in cortile. Il che ha aggiunto probabilmente ancora qualcosa al fascino della...
Di Angelo Peretti -
RistorantiBadellino, per cenare (e dormire) a Bra
Si vive anche di ricordi e uno dei miei ricordi più ghiottamente felici è una cena che ebbi a condividere ormai molti anni fa con...
Di Angelo Peretti -
RistorantiCenare in Borgogna, L’O des Vignes a Fuissé
Sébastien Chambru, lo chef del ristorante L’O des Vignes a Fuissé, nella parte meridionale della Borgogna, il Mâconnais, si dichiara “un amoureux de l’essentiel”, un amante dell’essenziale,...
Di Angelo Peretti -
RistorantiL’Alpes e gli spaghetti al burro che non vedono burro
Nelle nostre vite, abbiamo tutti fatto qualche esperienza, bella o brutta che sia, che non possiamo dimenticare. Ci sono dunque anche i vini e i...
Di Angelo Peretti -
RistorantiL’Auberge du Cep, che bella cucina nel Beaujolais
Se andate nel Beaujolais, non perdetevi l’occasione di cenare all’Auberge du Cep, affacciato sulla piazzetta della chiesa di Fleurie. Segnatevelo, quest’indirizzo. Ci ho fatto una...
Di Angelo Peretti