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Popcorn
Di talenti e di bastoni
Di Michela PieralliniTolgo le tende dal bastone per lavarle e mi rendo conto che c’è un notevole...
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Calici
Un Porto da 100 centesimi
Di Mario PlazioSu queste pagine abbiamo deciso da qualche anno di adottare una classificazione dei vini adottando...
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La Stanza
Forse in Italia questo vino non avrebbe la doc
Di Angelo PerettiNegli ultimi mesi, mi sono pervenute varie segnalazioni di vini, prodotti da alcuni vignaioli che...
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Calici
Un vino bianco libanese fatto con l’obeïdeh
Di Mario PlazioIl Coteaux du Liban Obeïdeh Le Vin Parfait è un vino bianco libanese prodotto nella...
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A proposito di vino rosaUn Bandol che vuole una temperatura seria
Di Angelo PerettiQualche po’ di giorni fa, la wine writer britannica Emma Bentley, ora residente nel Veneto, pubblicò sul proprio...
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Bottiglie StappateVado avanti con la ricerca dei Palhete
Di Angelo PerettiHo già scritto della mia recente “scoperta” dei Palhete portoghesi, questi vini fatti con uve rosse e bianche,...
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PopcornDi talenti e di bastoni
Di Michela PieralliniTolgo le tende dal bastone per lavarle e mi rendo conto che c’è un notevole dislivello tra le...
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CaliciUn Porto da 100 centesimi
Di Mario PlazioSu queste pagine abbiamo deciso da qualche anno di adottare una classificazione dei vini adottando una scala a...
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Forse in Italia questo vino non avrebbe la doc
Negli ultimi mesi, mi sono pervenute varie segnalazioni di vini, prodotti da alcuni vignaioli che sono usualmente e pressoché universalmente riconosciuti nel novero dei migliori interpreti dei rispettivi territori, che sono stati inesorabilmente bocciati dalle commissioni di degustazione delle società...
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Ciao, compagno Tano
Compagno Tano, così non vale. Di solito faccio fatica a dirla quella parola, compagno, perché non mi piacciono le ideologie, di qualunque colore, però a Tiziano, unica eccezione che mi concedessi, gliela tributavo, in omaggio alla sua fedeltà a un...
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Non è vero che c’è meno gente che beve vino
Nel mondo del vino – quello prodotto, quello versato, quello parlato e quello scritto – si continua a piagnucolare che in Italia c’è sempre meno gente che ne beve e che sono soprattutto i giovani a non berne più. Le...
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Ho già scritto della mia recente “scoperta” dei Palhete portoghesi, questi vini fatti con uve rosse e bianche, molto spesso...
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Ancorché molto piacevole, non posso dire che questo sia il miglior vino rosso che io abbia bevuto negli ultimi mesi,...
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Carte alla mano, si sa che alla Quinta do Gradil, che ha sede nel borgo portoghese di Vilar, poco lontano...
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E poi ci sono i vini giocherelloni, quelli fatti per certe sere d’estate che fa tanto, tanto caldo e ti...
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Qualche po’ di giorni fa, la wine writer britannica Emma Bentley, ora residente nel Veneto, pubblicò sul proprio profilo Instagram...
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Le definizione di “vino rosa” come termine che aggreghi il complesso e variegato mondo italiano del Rosato, del Chiaretto, del...
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Va dato atto al Corriere Vinicolo diretto da Giulio Somma di essere stato, in quest’ultima manciata d’anni, con una lunga...
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Com’è destino di tutte le cose del mondo, anche le rivoluzioni nascono e si estinguono, talora travolte dalla restaurazione, altre...
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Su queste pagine abbiamo deciso da qualche anno di adottare una classificazione dei vini adottando una scala a base 100....
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Il Coteaux du Liban Obeïdeh Le Vin Parfait è un vino bianco libanese prodotto nella Valle della Bekaa su suoli...
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Da anni raccontiamo su queste pagine i cambiamenti operati all’interno della denominazione Bardolino. Da una parte la creazione di un...
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Nel corso di una masterclass, ho voluto presentare a un pubblico di appassionati una selezione di aglianico da vari territori...
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Nella ristorazione, mi piacciono particolarmente le storie di famiglie, quelle che vedono alternarsi in sala, in cucina e in cantina...
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Con l’approssimarsi del Vinitaly, da veronese confido di poter fare cosa gradita ai visitatori che si trovino a Verona per...
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Se tra i frequentatori di Vinitaly ci sarà chi vuole approfittarne per dedicare un po’ del proprio tempo alla conoscenza...
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Prendi un cuoco che negli ultimi dieci anni ha portato alla stella Michelin due diversi ristoranti, fagli aprire un locale...
