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Popcorn
Lacrime e cioccolato
Di Michela PieralliniSono immersa nei profumi di cucina e mi sembra di vivere dentro una favola. Dal...
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Bottiglie Stappate
L’identità è forte quando il vino rispetta il territorio
Di Angelo PerettiNel mondo del vino francese, e in particolare del Beaujolais e della Borgogna, i lieu-dit...
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La Stanza
Il motivo della crisi del vino è il vino stesso
Di Angelo PerettiUn ampio numero di commentatori della contingenza negativa che sta colpendo il settore del vino...
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Breaking News
Buon Natale e buon anno nuovo
Di Angelo PerettiPer qualche po’ The Internet Gourmet va in vacanza. Un paio di settimane. Torneremo con...
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La StanzaIl vino al ristorante è un grosso problema
Di Angelo PerettiNell’ultimo mese ho letto di parecchi ristoratori che si lamentano per il fatto che, con l’inasprimento delle sanzioni...
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CaliciIl Largillier di Guillaume Selosse
Di Mario PlazioCome recita l’etichetta, il Largillier è uno Champagne da uve di pinot noir prodotte nell’Aube e vinificate da Guillaume...
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PopcornLacrime e cioccolato
Di Michela PieralliniSono immersa nei profumi di cucina e mi sembra di vivere dentro una favola. Dal forno escono intense...
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Bottiglie StappateL’identità è forte quando il vino rispetta il territorio
Di Angelo PerettiNel mondo del vino francese, e in particolare del Beaujolais e della Borgogna, i lieu-dit sono delle parcelle...
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Il vino al ristorante è un grosso problema
Nell’ultimo mese ho letto di parecchi ristoratori che si lamentano per il fatto che, con l’inasprimento delle sanzioni relative alla guida in stato di ebbrezza, molta gente, spaventata, non va più a cena fuori, non potendo più bere vino. È...
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Il motivo della crisi del vino è il vino stesso
Un ampio numero di commentatori della contingenza negativa che sta colpendo il settore del vino (spumanti esclusi) ipotizza che una parte della ragione della crisi risieda nello spostamento dei consumi, soprattutto presso le giovani generazioni, verso altri segmenti di alcolici,...
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Le quattro riforme che vorrei per il vino italiano
Chi guarda ai fatti della vita con ottimismo sa che i momenti di crisi possono costituire delle preziose occasioni di riflessione, capaci di trasformarsi in opportunità. Voglio pertanto sperare che dall’attuale crisi di mercato scaturisca, per il vino italiano, una...
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Nel mondo del vino francese, e in particolare del Beaujolais e della Borgogna, i lieu-dit sono delle parcelle di vigna...
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Da circa un secolo, i Garrone rappresentano il riferimento del vino della Val d’Ossola, nel nord del Piemonte. Furono loro...
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Averne di manciate d’uva così! Vuol dire proprio questo, una manciata d’uva, quel poignée de raisins che si legge sull’etichetta...
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Conoscevo Claudio Zanoni come musicista. Ha fatto parte del gruppo soul-funk reggiano-mantovano dei Ridillo e di altre formazioni. Ogni tanto...
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La scorsa settimana doveva svolgersi la prima tappa italiana di una serie di appuntamenti che l’associazione internazionale Rosés de Terroirs...
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Uno dei dilemmi irrisolti del vino rosa italiano è la sua premiumizzazione, parola orrenda che significa in sostanza un posizionamento...
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Qualche po’ di giorni fa, la wine writer britannica Emma Bentley, ora residente nel Veneto, pubblicò sul proprio profilo Instagram...
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Le definizione di “vino rosa” come termine che aggreghi il complesso e variegato mondo italiano del Rosato, del Chiaretto, del...
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Come recita l’etichetta, il Largillier è uno Champagne da uve di pinot noir prodotte nell’Aube e vinificate da Guillaume Selosse nelle...
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Valdespino è una bodega storica, che possiede alcuni dei vigneti più qualitativi della regione di Jerez, ad esempio il Macharnudo....
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Antonio Sánchez è il motore di Toro Albalá, celebre bodega andalusa, conosciuta per la incredibile collezione di vini disponibili alla...
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La regione del Marco de Jerez è nota per i suoi vini fortificati e si suddivide in tre sottozone principali:...
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Gli americani usano l’aggettivo “blue” per indicare non solo il colore blu, ma anche la tristezza o la malinconia. Nicola...
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Tecnicamente è un agriturismo, però (o forse proprio per questo) incarna lo spirito delle trattorie che piacciono a me, quelle...
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Se vi piace la fotografia d’autore e passate da Brescia da qui al 2 marzo del prossimo anno, fate un...
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Ho ripreso e commentato più volte alcuni illuminanti testi redatti del wine writer britannico Robert Joseph, capace ogni volta di...
