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Popcorn
Qui, ora
Di Michela PieralliniSabato pomeriggio al parco la mia quattrenne cade dallo scivolo. Ha una lieve escoriazione al...
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La Stanza
La vigna, gli alberi e l’idea di perfezione
Di Angelo PerettiIl pisano Leonardo Bonacci, più famoso come Fibonacci, visse tra la fine del dodicesimo secolo e...
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La Stanza
Bevete il Soave Classico, che fra un po’ non esiste più
Di Angelo PerettiSe volete bere il Soave Classico, dovete affrettarvi, perché fra un anno o due non...
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La Stanza
Eh, sì, il Moscato d’Asti è il vero grande NoLo
Di Angelo PerettiQuand’è fatto per bene, il Moscato d’Asti non ha letteralmente alcun paragone al mondo, e...
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La StanzaIl grande caos delle doc e delle igt regionali
Di Angelo PerettiDa più parti si invoca una semplificazione del sistema italiano delle denominazioni di origine. C’è anche chi sostiene...
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A proposito di vino rosaMabilia, il taglio moderno del Cirò Rosato
Di Angelo PerettiIppolito 1845, la cantina dei cugini Paolo, Vincenzo e Gianluca Ippolito, quinta generazione di vignaioli della famiglia, a...
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PopcornQui, ora
Di Michela PieralliniSabato pomeriggio al parco la mia quattrenne cade dallo scivolo. Ha una lieve escoriazione al piede, ci soffia...
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La StanzaLa vigna, gli alberi e l’idea di perfezione
Di Angelo PerettiIl pisano Leonardo Bonacci, più famoso come Fibonacci, visse tra la fine del dodicesimo secolo e la prima metà...
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Il grande caos delle doc e delle igt regionali
Da più parti si invoca una semplificazione del sistema italiano delle denominazioni di origine. C’è anche chi sostiene che alcune debbano essere abolite, stante la scarsissima produzione che le contraddistingue. Io sono dell’idea che alcune doc e docg potrebbero benissimo...
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La vigna, gli alberi e l’idea di perfezione
Il pisano Leonardo Bonacci, più famoso come Fibonacci, visse tra la fine del dodicesimo secolo e la prima metà del tredicesimo. Fu un valentissimo matematico. Scoprì, tra l’altro, una strana sequenza di numeri, che oggi viene chiamata “la successione di Fibonacci“,...
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Bevete il Soave Classico, che fra un po’ non esiste più
Se volete bere il Soave Classico, dovete affrettarvi, perché fra un anno o due non esisterà più. La doc, infatti, si chiamerà solo Soave, perderà la menzione Classico e perderà anche tutte le trentatré uga (le unità geografiche aggiuntive) adottate...
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A Vinitaly ho assaggiato le prove di vasca delle nuove annate del Pecorino e del Trebbiano della Tenuta i Fauri...
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La Tenuta Gorghi Tondi, a Mazara del Vallo, è la casa del grillo. Intendo il vitigno autoctono siciliano, che da...
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A un certo punto, com’è come non è, è saltata fuori questa manìa degli spumanti secchi e taglienti, che se...
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Su di me esercitano un grande fascino quei vini che uso definire “i classici“, ossia quelli che descrivono in maniera...
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Ippolito 1845, la cantina dei cugini Paolo, Vincenzo e Gianluca Ippolito, quinta generazione di vignaioli della famiglia, a Cirò Marina,...
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A Vinitaly ho assaggiato, in anteprima, l‘Etna Rosato 2024 delle Tenute Bosco. Sì, un rosato ’24 in anteprima, mica ’25:...
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A Vinitaly conversavo dei vini rosa italiani con un collega, e osservavamo quanto la categoria continui a stentare. Per suffragare...
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Da rosatista di vecchia data, sono inquieto. L’ho detto anche di recente che intravedo tanta confusione. Non esiste, in Italia,...
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Helen Durand è un produttore che per molti anni ho frequentato per le sue partecipazioni al salone Villa Favorita (ora...
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Uno di quei vini che non ti aspetti. E mi piace quando questo accade perché la prevedibilità è a mio...
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Noto come “le Marquis”, il marchese, Alain Coudert è in realtà poco conosciuto rispetto ad altri blasonati vigneron del Beaujolais....
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Eccellenza nella Pizza è un’associazione che nasce all’interno delle iniziative di Euroservice Catering di Francesco e Raffaele Savarise. La storia...
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Una delle letture più avvincenti, e al contempo anche più disturbanti, della mia preadolescenza, fu Le avventure del barone di Munchhausen...
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Il Menapace è un piccolo albergo a gestione familiare lungo la strada Gardesana, a una decina di metri dal lago,...
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Osteria Artigiani, nel comune di Sant’Ambrogio di Valpolicella (la zona è quella, per nulla romantica, dei capannoni dei marmisti, al...
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Villafranca di Verona è a una manciata di chilometri da Verona. Del resto, anche l’aeroporto veronese si usa dire che...
