Un blog sul vino e sugli altri piaceri della vita
  • Negli anni del successo globale dei vini rossi larghi, grossi, scuri, alcolici e tannici, alcuni vitigni subirono un tracollo, perché naturalmente vocati a dare invece vini sottili, chiari di tinta, freschi e gastronomici. È il caso della schiava, ovvero la...

  • Pare che il nome di Colà, frazione del comune veronese di Lazise, derivi da quello del pagus Claudiensium, ossia del villaggio abitato dagli appartenenti alla gens Claudia. Non ho sufficienti conoscenze storiche per sostenere la legittimità o il torto di...

  • Il Lambrusco emiliano è come un volume affascinante, che si dipana attraverso sei densi capitoli – l’uno diverso dall’altro, ma anche l’uno complementare all’altro -, capaci di formare, insieme, un qualche cosa che rassomiglia a un romanzo epico, o a...