Calici
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CaliciMonte Ceriani 2010, l’altra idea del Soave
Il Soave Monte Ceriani 2010 della Tenuta Sant’Antonio è un vino che mi ha messo in difficoltà e che mi ha visto combattere con le...
Di Mario Plazio -
CaliciUno Champagne rosé che sta in tavola senza problemi
Quello della maison Lacuisse Frères è uno Champagne rosé dalle tinte accese, ottenuto da un 80% di pinot meunier e circa un 20% di chardonnay....
Di Mario Plazio -
CaliciIl Volnay delle vigne vecchie di Vincent Girardin
Il Volnay Les Vieilles Vignes 2006 di Vincent Girardin è un vino dalle due facce. Intrigante e pirotecnico al naso, più riservato e complicato alla...
Di Mario Plazio -
CaliciNon è sulla perfezione formale che si gioca la partita
Gli Champagne della piccola maison André Beaufort derivano da circa sei ettari distribuiti tra Ambonnay, grand cru nella Montagne de Reims, e Polisy, una delle...
Di Mario Plazio -
CaliciLes Cocalières e l’anfiteatro di vigne nella garrigue
Tra i terroir del Domaine d’Aupilhac, magnifica cantina del Languedoc, quello di Les Cocalières rappresenta un caso a parte. Il vigneto è un anfiteatro nel mezzo...
Di Mario Plazio -
CaliciLa cassa dei lieux-dits di Selosse
Classicamente lo Champagne è un prodotto di assemblaggio. L’arte suprema di un cantiniere della regione è sempre stata quella di saper comporre il vino partendo...
Di Mario Plazio -
CaliciSia benedetto il Bouzeron (l’aligoté dei de Villaine)
C’è da felicitarsi per la riscoperta dell’aligoté, vitigno che ha rischiato seriamente non dico di sparire, ma quantomeno di finire in serie B o C....
Di Mario Plazio -
CaliciUn giovane vino rosso di Bandol del 1989
Come avere più di trent’anni e non dimostrarli. Figlio di una annata di eccezionale valore, questo Bandol rosso di Château Vannières è sorprendente per il...
Di Mario Plazio -
CaliciCome le more raccolte in passeggiata
Amo il frutto diretto del Lagrein. E nella Riserva di Thurnhof lo trovo tutto. Sembra una spremuta di frutta con una spruzzata di violetta. Se questa...
Di Mario Plazio -
CaliciFellis, il Weissburgunder in legno
Non conoscevo i vini di Bessererhof, cantina di Fié allo Sciliar, bellissima località dell’Alto-Adige che non sapevo fosse vocata anche nella produzione vinicola. La famiglia...
Di Mario Plazio