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27 settembre 2023
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Un blog sul vino e sugli altri piaceri della vita
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Il pesce e il Raffilù (una bella novità sul Garda)
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Angelo Peretti
Da Luciano, un luogo del gusto sul Montello
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Angelo Peretti
La Conca d’Oro e il neoumanesimo contadino
Di
Angelo Peretti
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Brunate Le Coste 2000, terribilmente seducente
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Ora so che anche a San Marino c’è una ribolla
Di
Angelo Peretti
Un Meursault rigoroso e nordico
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Mario Plazio
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Uno Champagne rosé che sta in tavola senza problemi
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Mario Plazio
L’anima salina del Dosage Zéro di Vincent Couche
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Mario Plazio
Ecco una carrellata di Champagne da far girare la testa
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La marea del Prosecco e il Crémant di Bordeaux
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Non è sulla perfezione formale che si gioca la partita
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Qui ci ho trovato l’anima di Trento
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Archivio: Angelo Peretti
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Bottiglie Stappate
Il buon vino è un vino da bere
Dice la retroetichetta: “Non è un vino da degustare ma da bere, in buona compagnia, quando se ne ha voglia”. Io credo che questa sia...
29 agosto 2023
La Stanza
Basta capsule sulle bottiglie di vino (almeno alcune)
Ne parlai due anni fa. Lo spunto me lo diede un intervento della wine writer statunitense Kathleen Willcox su Wine-Searcher. Time for Wine to Go...
28 agosto 2023
La Stanza
Ecco la novità, i vini temporanei di Andrea Moser
Uno dei miei sogni irrealizzati è fare l’affinatore di vini. Ci sono gli affinatori di formaggi. Comprano delle forme promettenti e le lasciano a stagionare...
14 agosto 2023
Ghiottonerie
L’inattesa gioia di un ottimo olio nell’Est Veronese
A me l’estate piace, e mi piace soprattutto la pigrizia di agosto, quando ho tempo per dedicarmi alle zone più vicine a casa, quelle che,...
8 agosto 2023
Bottiglie Stappate
Questo è davvero un vino montanaro
Quel che mi aspetto da un vino di montagna è che mi racconti la montagna. L’affermazione può sembrare banale, perfino scontata, ma così non è....
7 agosto 2023
Bottiglie Stappate
La pazienza ci vuole, la pazienza
Di recente ho discusso dei vini di Vigne dei Boschi con un amico. Secondo lui talvolta sono di là della china dell’accettabile, secondo me basta...
1 agosto 2023
Bottiglie Stappate
Un rosso peruviano che pare cioccolato di Modica
Credo che il tannat abbia pieno titolo a figurare tra le uve più difficili da vinificare, per via di quel suo tannino indomabile che assai...
20 luglio 2023
Bottiglie Stappate
Apriti Cielo!
Se lo cercate su Google, il sito internet di Pietraventosa, l’azienda di Marianna Annio e Raffaele Leo, si presenta con il claim “le mille anime...
19 luglio 2023
Bottiglie Stappate
Il Pinot Nero di un alsaziano in Cile
La Valle di Casablanca è un’area viticola a una quarantina di chilometri da Valparaiso, in Cile. Non ne so praticamente nulla. Sembra che sia nota...
18 luglio 2023
A proposito di vino rosa
Il Mazzì, la serietà del rosato col Salento nell’anima
Qualche settimana fa ricevetti la notizia che il Mazzì 2021 di Rosa del Golfo era stato premiato nella rassegna pugliese Rosati in terra di Rosati....
17 luglio 2023
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