Non solo d’estate, ma soprattutto in certe indolenti giornate estive, succede che uno non sappia che cosa cucinare per pranzo, e allora si finisce per...
Le definizione di “vino rosa” come termine che aggreghi il complesso e variegato mondo italiano del Rosato, del Chiaretto, del Cerasuolo, del Kretzer, dello Sciac-trà...
Va dato atto al Corriere Vinicolo diretto da Giulio Somma di essere stato, in quest’ultima manciata d’anni, con una lunga serie di approfondimenti di natura...
Com’è destino di tutte le cose del mondo, anche le rivoluzioni nascono e si estinguono, talora travolte dalla restaurazione, altre consolidandosi e trasformandosi tramite un’evoluzione,...
Qualche giorno fa, rispondendo a un invito dell’agenzia Studio Cru, sono stato, insieme ad alcuni colleghi della stampa di settore, all’azienda agricola Le Fraghe di...
Mi piace, quando d’estate avanzata ne trovo un albero al margine dei boschi, suggere qualche fruttino del prugnolo selvatico, che ha un sapore che sembra...
“Non chiamatelo rosé” titolava l’editoriale della sommelier Pascaline Lepeltier sul numero di marzo della Revue du Vin de France. Parlava del Palhete, un vino arcaico...
Dicevo qualche giorno fa che nel territorio delle denominazioni di origine della Valpolicella si nota un crescente fervore localista, o per meglio dire valligiano, consistente...
Saputo del ritorno di Franco Adami alla guida del Consorzio di tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene dopo tanti anni, ho avuto curiosità di riassaggiare...
Credo che quando i bevitori italiani di bollicine scopriranno gli English sparkling sarà un colpo di fulmine, simile a quello scoccato qualche anno fa tra...