Ghiottonerie
Ghiottonerie
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GhiottonerieChe bella sorpresa le confetture di Cascina Balcarino
In genere non mi piace frequentare i mercatini di Natale, che sono fioriti un po’ ovunque. Ci si trovano quasi sempre le stesse cose e...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieChe meraviglia questo libro sui vini dolci d’Italia
Massimo Zanichelli non finisce di sorprendermi. Stavolta per aver imboccato – oso dire – la strada dell’enciclopedista del vino italiano (dopo quella di critico enologico...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieUn wine writer, ma di mille anni fa
“Ciò che è il sale per i cibi il vino lo è per gli alimenti”. Lo dice Michele Psello. Uno che ha scritto di vino....
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieLe cose brutte e le cose belle del viaggiare in treno
Viaggiare in treno (io viaggio per lavoro) riserva cose brutte e cose belle. Per esempio, tra le cose brutte ci sono i ritardi (è vero...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieLa China Calisaja nel paese del Carducci
Mettiamo che vi proponga una gita a Castagneto Carducci, Toscana. Secondo voi, qual è il motivo per il quale vi rivolgo questo suggerimento? Potreste rispondere...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieLa Birra Monte Baldo e il sogno di Mattia e Natascia
Mi piace chi coltiva sogni e si impegna per dar loro concretezza. La Birra Monte Baldo è un sogno che ha preso concretezza. Il sogno...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieIn the pinkish, cocktail per l’estate di The Soda Jerk
I vini mi piacevano per forza, dato che li avevo scelti io. I piatti me li aspettavo di livello alto, perché di questi tempi Giuseppe...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieÈ nato un gin nel Chianti ed è un gran gin
L’ultima cosa che mi sarei aspettato di bere a casa di un produttore di Chianti Classico è un gin fatto nel Chianti Classico con le...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieRaffaella che ha sognato di fare zafferano (e tartufi)
Sognare si può. Anzi, direi che si deve, con parecchia concretezza però, altrimenti è cosa futile. Una persona che sogna concretamente la conosco sulla sponda...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieIn lode delle brassadèle broè, dolci di Pasqua
Al panificio Zambiasi di Cavaion Veronese ho comprato la brassadèle broè. Dolcetti di Pasqua, Che poi, dirgli dolcetti non è del tutto esatto. Mica sono...
Di Angelo Peretti