Ghiottonerie
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GhiottonerieLa Birra Monte Baldo e il sogno di Mattia e Natascia
Mi piace chi coltiva sogni e si impegna per dar loro concretezza. La Birra Monte Baldo è un sogno che ha preso concretezza. Il sogno...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieCuoco e Camicia, a Roma
Via di Monte Polacco, a Roma, è un vicoletto breve che sbocca su una ripidissima scalinata. Per arrivarci, percorrete corso Cavour fino all’uscita della Metro...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieA Casalura, la Calabria proprio buona buona
Fortuna che sto a mille chilometri di distanza. Una fortuna, ché sennò rischierei di essere sempre lì, e ci farei delle serate a stappare bottiglie...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieIn the pinkish, cocktail per l’estate di The Soda Jerk
I vini mi piacevano per forza, dato che li avevo scelti io. I piatti me li aspettavo di livello alto, perché di questi tempi Giuseppe...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieE facciamoci questa piadina alla Casina del Bosco
Rimini? Allora piadina. L’associazione viene facile. Già, ma dove? Alla Casina del Bosco, per esempio. Però scordatevi la piadina quella spessa e compatta da centro...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieBistrot 64, un’ottima stella informale a Roma
Il locale è minimalista, informale. Tavolini di legno con il piano in marmo bianco e niente tovaglia, un bancone all’ingresso degli stessi materiali, al soffitto...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieL’Osteria Antico Brolo di Gardone Riviera
Se vi capita di passare dalle parti della riva bresciana del lago di Garda, per lavoro o per una vacanza o semplicemente per una gitarella,...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieE vai di gnocco fritto, Al Barachin a Ostiglia
Conoscete lo gnocco fritto (ma a me viene da dire “il” gnocco fritto, guarda te) che fanno nella pianura padana? Quello che si serve, bollente,...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieÈ nato un gin nel Chianti ed è un gran gin
L’ultima cosa che mi sarei aspettato di bere a casa di un produttore di Chianti Classico è un gin fatto nel Chianti Classico con le...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieRaffaella che ha sognato di fare zafferano (e tartufi)
Sognare si può. Anzi, direi che si deve, con parecchia concretezza però, altrimenti è cosa futile. Una persona che sogna concretamente la conosco sulla sponda...
Di Angelo Peretti