La Stanza
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La StanzaPer comprendere il vero carattere dei rossi veneti
Chi volesse comprendere il carattere saliente dei vini rossi del Veneto dovrebbe berne i vini da taglio bordolese, e lo dico io che credo fermamente...
Di Angelo Peretti -
La StanzaLa Valpolicella ha un problema di identità?
Sui vari media brasiliani che si occupano di vino sta girando da tempo una infografica che indica le principali varietà di uve rosse del mondo...
Di Angelo Peretti -
La StanzaAdesso anche le compagnie aeree vendono vino on line
Il sogno di molti produttori di vino è sempre stato quello di finire nei listini delle maggiori compagnie aeree del mondo. Per due motivi. Il...
Di Angelo Peretti -
La StanzaRiflettendo sul caso di Cortona e sul futuro del vino
Ho trovato particolarmente interessante la conversazione che ho potuto avere via web, insieme ad altri colleghi, con Filippo Calabresi, il giovane vignaiolo (classe 1990) dei...
Di Angelo Peretti -
La StanzaVolete davvero insistere coi bicchieri col gambo?
La copertina del numero di metà dicembre di Wine Spectator aveva questo titolo: “Soft Cheese Even More Dolicious Paired With Wine”. Insomma, diceva che i...
Di Angelo Peretti -
La StanzaPer chi fa vino è il momento di cambiare strategia
Cathy Huyghe ha la dote rarissima di trasformare gli episodi in idee e i dettagli in suggerimenti universali. Per esempio, è illuminante quanto ha narrato...
Di Angelo Peretti -
La StanzaEvviva la metonimia (insomma, mi piace dire bollicine)
Chiamasi metonìmia o alla greca metonimìa (cambia l’accento, a me piace di più quello greco) quel “procedimento linguistico espressivo, e figura della retorica tradizionale, che...
Di Angelo Peretti -
La StanzaUn assurdo cashback che uccide l’innovazione agricola
Questa cosa che per avere titolo a ricevere il cashback si escludano gli acquisti on line non la capisco. O meglio, la comprendo perfettamente se...
Di Angelo Peretti -
La StanzaSignore e signori, the Queen of Timorasso
Se aprite il sito internet dell’azienda agricola La Colombera, che fa vino sui Colli Tortonesi, in alto vedete campeggiare bella grande la dicitura “The Queen...
Di Angelo Peretti -
La StanzaAddio a Luciano Piona, ma le sue rivelazioni resteranno
Ci sono persone che nascono per essere protagoniste e quando scompaiono aprono un vuoto enorme. Luciano Piona, che quest’inverno drammatico si è portato via, era...
Di Angelo Peretti