La Stanza
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La StanzaSe al vino si toglie il mistero
Sono stato di recente a un concerto, splendido, di Diego El Cigala, al teatro Ristori di Verona. Lui è grandissimo. Mentre cantava ho pensato al...
Di Angelo Peretti -
La StanzaAddio al Sauternes per l’alta velocità?
Qui da noi la minaccia della linea ad alta velocità, quella dei treni intendo, grava sul Lugana, che potrebbe a breve vedersi strappare un bel...
Di Angelo Peretti -
La StanzaLascia che ti copino, se sei leader
Lui si chiama Christophe Navarre. È nato nel 1958 in Belgio. Dal 2001 è presidente e direttore generale del gruppo Moët Hennesy, l’azienda numero uno...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl decalogo del cuoco secondo Marchesi
Anche Gualtiero Marchesi, l’interprete maximo della cucina italiana, un genio che se fosse in Francia avrebbe ricevuto la Legion d’Onore o giù di lì, ha...
Di Angelo Peretti -
La StanzaI Vignaioli via dal Consorzio del Trentino?
Così hanno deciso. I Vignaioli del Trentino non hanno designato il proprio rappresentante nel consiglio del Consorzio Vini del Trentino. Ne avevano diritto, ma loro...
Di Angelo Peretti -
La StanzaStupirsi per McDonald’s all’Expo
Sono sinceramente stupito dello stupore che ha suscitato, sul web e sui social network, la notizia che McDonald’s sarà presente a Expo 2015 come Official...
Di Angelo Peretti -
La StanzaSu un Bordeaux del 1959
Certo, non sono più giovanissimo, ma ho una fortuna, quella d’essere nato in una gran bella annata. Per il vino, intendo. Sono del ’59. Bottiglie...
Di Angelo Peretti -
La StanzaMa il gusto è uguale?
La domanda è semplice, ma anche complicatissima: “Il gusto è uguale?” La domanda l’ha fatta un reporter della Bbc ad Alfonso Cevola, wine writer che...
Di Angelo Peretti -
La StanzaAvviso: nei fiumi ci sono i pesci
Vi avviso: nei fiumi ci sono i pesci. Anche nei laghi, per esempio. Sissignori, i pesci ci sono anche dove c’è acqua dolce. Perché lo...
Di Angelo Peretti -
La StanzaQuando il vino nasce da un progetto
Quando si viaggia in macchina in due, si finisce per parlare, parlare, parlare, e a volte dalla conversazione nascono le idee. Accadde qualcosa del genere...
Di Angelo Peretti