La Stanza
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La StanzaNon credo che il vino possa alzare troppo i prezzi
Il bello delle opinioni è che sono opinabili, e cioè si possono discutere e mettere in dubbio, esprimendone di diverse. Il che presuppone non già...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl senso dei trentini per il vitigno
Ci sono regioni o province che fondano l’identità dei loro vini sul nome del territorio, altre che privilegiano il nome del vitigno. A Verona, per...
Di Angelo Peretti -
La StanzaVino, è l’ora del si salvi chi può?
D’accordo, il titolo è forzato, non è tempo di gridare al “si salvi chi può”, ma il mondo del vino sta incominciando a entrare in...
Di Angelo Peretti -
La StanzaGiovanetto, il picotener e i vini canavesani
A Settimo Vittone, nell’estremo nord del Piemonte, quasi al confine con la Valle d’Aosta, mi ci fermai un paio di anni fa andando a Carema...
Di Angelo Peretti -
La StanzaFivi, salone da numeri monstre, adesso si copi Parigi
Ne hanno scritto praticamente tutti, e dunque è difficile essere originali nell’annunciare l’undicesima edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti, in programma a Piacenza...
Di Angelo Peretti -
La StanzaL’Oltrepò può essere davvero una casa del pinot nero?
La spiegazione non credo possa essere migliore di questa che virgoletto: “I vigneti che si alternano a boschi, i suoli che non spingono, un clima...
Di Angelo Peretti -
La StanzaA proposito di Slow Wine 2023
Qualche volta mi è stato chiesto di scrivere l’introduzione di un libro. Non so se ci sia chi legge le prefazioni. Magari sì. Per esempio,...
Di Angelo Peretti -
La StanzaChe male vi hanno fatto i vini igp?
In Italia, la maggior parte della critica e le principali guide omettono il nome delle igp di appartenenza quando recensiscono un vino, mentre citano sempre...
Di Angelo Peretti -
La StanzaWegeler, il Riesling e le belle sorprese
Richard Grosche ha le idee chiare: “Quando vado in cantina, mi dico: hai l’opportunità di fare il meglio, e allora fallo“. La cantina in questione...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl vino si salva se compensa i danni
C’è un vento neoproibizionista che soffia sull’Europa. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, di qui al 2025 – e cioè entro domani mattina – i cittadini...
Di Angelo Peretti