Bottiglie Stappate
Bottiglie Stappate
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Bottiglie StappateUna meraviglia nata in Napa Valley
Devo il privilegio di aver bevuto questa meraviglia al collega californiano Stephen McConnell, che mi portò la bottiglia quando venne sul “mio” lago di Garda...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl Soave cristallino dei suoli di calcare
Ci sono, nella lingua italiana, delle parole bellissime che non si usano quasi mai. Per esempio, io non ho mai avuto occasione di usare l’aggettivo...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateLa Verdea e il fascino misterioso dell’uva antica
Se non sbaglio – e posso sbagliare, perché il repertorio è in continua evoluzione – le varietà di uve da vino conosciute nel mondo sono...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateFaugères e l’austerità dei vini senza tempo
Ci sono alcuni vini rossi che fin dal primo sorso ti trasmettono un’idea classica del vino. Intendo dire che hanno un carattere del tutto scevro...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateQuando il Prosecco è tranquillo, e affascina
Non avrei pensato di potermi entusiasmare per un Prosecco “tranquillo”; intendo, per un Valdobbiadene Prosecco di quelli – rari – senza bollicine. Eppure è accaduto,...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateLi Sauruni e la bellezza del Fiano a Lapio
Lo annusi e dici: è Fiano. Lo assaggi e dici: è Lapio. Ha frutto e pietra, freschezza e corpo, succo e sale. Il vino è...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateLo Sciacchetrà di Possa, che ti ci perdi dentro
Ci sono alcuni vini che ti ci perdi dentro, nella loro dolcezza avvolgente. Uno è lo Sciacchetrà di Heydi Bonanini, ossia Possa, dato che questo...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateAdesso so che esiste anche l’uva coda di pecora
Il coda di pecora, con l’articolo maschile davanti al sostantivo femminile, è un vitigno. Antico e pressoché sconosciuto. Infatti, non l’avevo mai sentito nominare prima...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateUn gioioso metodo classico agrigentino
Carmelo Bonetta è un entusiasta. L’entusiasmo gliel’ho letto negli occhi quando mi ha versato un sorso del suo extra brut agrigentino, subito dopo la presentazione...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateE se la regina dell’Oltrepò fosse la Bonarda vivace?
Io capisco che si voglia fare il Pinot Nero, perché è un vino nobile, e qualche volta viene nobile davvero. Capisco anche che si vogliano...
Di Angelo Peretti