Lo annusi e dici: è Fiano. Lo assaggi e dici: è Lapio. Ha frutto e pietra, freschezza e corpo, succo e sale. Il vino è il Fiano di Avellino Li Sauruni 2020 di Laura De Vito. La cantina è a Lapio, in contrada Sauroni. Il vino viene da lì. In azienda hanno altri tre appezamenti ad Arianiello e Verzare. Mi devo procurare anche i vini delle altre due parcelle, perché questo è molto buoni, e soprattutto è territoriale, e poi ha sicuramente davanti a sé lunga vita, dato che il Fiano sa tenere il tempo, e Lapio è una terra magica.
Fiano di Avellino Li Sauruni 2020 Laura De Vito
(90/100)
