Ci sono alcuni vini che ti ci perdi dentro, nella loro dolcezza avvolgente. Uno è lo Sciacchetrà di Heydi Bonanini, ossia Possa, dato che questo è il nome dell’azienda agricola che conduce a Riomaggiore. C’è, in questo vino, tutta la dolcezza del sole che si riverbera sui ruvidi pendii delle Cinque Terre e tutto il sale del mare che s’infrange sulla costa ligure, e la risacca spumosa e il vento. Viene dalle uve appassite di vigne anche di centovent’anni, che faticano su pietrisco di arenaria. Meno di duemila bottiglie piccole. Una l’ho bevuta io, e mi ritengo fortunatissimo.
Cinque Terre Sciacchetrà 2021 Possa
(96/100)
