Angelo Peretti
Angelo Peretti
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Bottiglie StappateIl classicismo stilistico e il Bianco Secco di Quintarelli
Quando si parla dell’identità di un vino, ci si può riferire alla sua capacità di rappresentare le prerogative di un territorio o alla sua rispondenza a...
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Bottiglie StappateUn bel vino che viene dal Baldo Trentino
Tra il dicembre 1438 e l’aprile 1439, la Serenissima Repubblica di Venezia mise a segno un’audace operazione di ingegneria militare: spostò un’intera flotta di galee,...
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Bottiglie StappateLa bellezza dei Coteaux Champenois
Questo genere di vini mi piace berli a tavola, con i bicchieri adatti, con tranquillità e anche con lentezza. Ci voglio instaurare una specie di...
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La StanzaAccorrete, il Poiema 2016 è di nuovo sul mercato
Il marzemino è un vitigno reietto, discriminato, spietatamente sempre più ripudiato e perfino espiantato da una trentinità viticola che si concentra su poche uve alloctone...
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Bottiglie StappateUna meraviglia nata in Napa Valley
Devo il privilegio di aver bevuto questa meraviglia al collega californiano Stephen McConnell, che mi portò la bottiglia quando venne sul “mio” lago di Garda...
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Bottiglie StappateIl Soave cristallino dei suoli di calcare
Ci sono, nella lingua italiana, delle parole bellissime che non si usano quasi mai. Per esempio, io non ho mai avuto occasione di usare l’aggettivo...
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La StanzaIl raboso e l’aspra modernità di un’uva antica
Giorgio Cecchetto è il vignaiolo visionario che portò alla ribalta un vitigno negletto e scontroso come il raboso del Piave. Non l’ho mai conosciuto, è...
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La StanzaAdesso sono pronto a dire di queste favolose bollicine
Ho atteso di essere sotto le feste di Natale per scrivere questo pezzo. Ho voluto aspettare perché il periodo prenatalizio è quello in cui c’è...
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La StanzaÈ il tempo che forgia il Durello
Quella del Lessini Durello è una denominazione spumantistica che sta conoscendo una confortante crescita di popolarità, sospinta soprattutto da chi è alla ricerca di bollicine...
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Bottiglie StappateLa Verdea e il fascino misterioso dell’uva antica
Se non sbaglio – e posso sbagliare, perché il repertorio è in continua evoluzione – le varietà di uve da vino conosciute nel mondo sono...