Angelo Peretti
Angelo Peretti
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La StanzaPerché non vogliamo mettere i vini in lattina?
Se c’è una cosa che non riesco a comprendere, ancora di più in questo momento di difficoltà del mercato del vino, è perché in Italia...
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La StanzaÈ l’ora che i leader del vino agiscano insieme
Quel che mi stupisce ogni volta che incontro o ascolto gli imprenditori che hanno messo in piedi dei colossi quasi dal nulla è la loro...
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La StanzaCosa ci dice un’etichetta di Valpolicella del 2008
Sul finire d’anno ho stappato una bottiglia di Valpolicella che ho trovato in un angolo della cantina. Era il Valpolicella Classico del 2008 di Pier...
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Bottiglie StappateUn rosso commovente dalla Valle del Maipo, Cile
In Italia il vino cileno è poco conosciuto, eppure dalle terre andine provengono delle bottiglie di una bellezza commovente. Mi ha commosso, di recente, lo...
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Bottiglie StappateLa fortuna imprevista di stappare bottiglie così
Metti una sera d’inverno che torni a casa tardi e non hai nemmeno cenato, in frigo c’è solo un po’ di formaggio, in dispensa del...
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La StanzaLa parola dell’anno è fiducia, e il vino l’ha dimenticata
In dicembre l’Istituto dell’Enciclopedia Italiana Treccani decreta qual è stata la parola dell’anno. Per il 2025, la parola è “fiducia”. “In un anno segnato da incertezze geopolitiche...
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A proposito di vino rosaBrutte notizie, tira un’aria di crisi sui rosé provenzali
Da rosatista di vecchia data, sono inquieto. L’ho detto anche di recente che intravedo tanta confusione. Non esiste, in Italia, una linea guida, una strategia...
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Bottiglie StappateSu questo Blanc de Noirs ci metterei la firma anch’io
Stavolta Pierangelo Boatti in etichetta ci ha messo la sua firma. Lui è lo chef de cave di Monsupello e continua a condurre l’azienda, insieme...
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A proposito di vino rosaChe buono il Franciacorta Rosé Demisec!
In fatto di metodo classico, sono un ammiratore dello stile più antico, e con questa definizione intendo i vini che abbiano un residuo zuccherino piuttosto...
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La StanzaLa riscoperta tardiva del vino rosa italiano
Forse siamo fuori tempo massimo, forse no. Certamente siamo fuori stagione, il che potrebbe essere meglio, perché consente di ragionare senza l’assillo delle mode stagionali. Sta...