Angelo Peretti
Angelo Peretti
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La StanzaSia benedetta la magia di un vino rosso come questo
Il Sottosopra è un vino dei Fratelli Rosso, che hanno cantina a Tarantasca, in provincia di Cuneo, e vigne tra Busca e Costigliole Saluzzo, sulle...
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La StanzaCosta Arènte e quell’idea dei vini della Valpantena
In certe zone del Veneto, si usa la parola arènte (o arénte, con un cambio di accento nella pronuncia) col significato di vicino, accosto, a...
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La StanzaIl vino è come il formaggio, lo compri se assaggi
Nel corso degli anni ho potuto analizzare le indagini di posizionamento relative ad alcune denominazioni di origine italiane, alcune più piccole, altre grandi qualche decina...
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Bottiglie StappateAnche in Sudafrica si fa del buon Pinot Nero
Mi ha sorpreso per la sua florealità delicata, per l’eleganza, il Pinot Nero sudafricano di Lismore. Sa di rose, di acqua di rose, e un...
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Bottiglie StappateLe Général Blanc, Trento guarda in alto
Nel 2025 i Simoni delle cantine Monfort hanno celebrato un doppio anniversario: gli ottant’anni dalla fondazione dell’azienda, avvenuta nel 1945 con Giovanni Simoni, e i quarant’anni...
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La StanzaIl vino spirituale
La carta velina nera che avvolge la mia bottiglia della Ribolla Gialla del 2010 di Damijan Podversic è chiusa con un foglietto adesivo che riporta il...
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Bottiglie StappateIn Ungheria c’è un grand cru dell’uva kékfrankos
Kékfrankos è il nome ungherese di un’uva rossa tipica. Fuori dai confini ungheresi si coltiva poco. In Austria ce n’è qualche po’ col nome blaufränkisch e...
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La StanzaLa nuova frontiera del vino è il flacone da 0,187?
Bere vino al ristorante è diventato un problema per via dei costi e delle quantità. Una bottiglia intera in due non si finisce e il...
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Bottiglie StappateSalwey, il pinot nero tedesco del Kaiserstuhl
La cantina di Konrad & Stephanie Salwey è nell’area della catena montuosa del Kaiserstuhl, nel Baden-Württemberg, ossia nel sud-ovest della Germania. Fra le regioni vinicole tedesche,...
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La StanzaLa garriga, la luce e il tempo lento a Courbissac
Sono due le caratteristiche che più mi piacciono nei vini rossi di valore del Sud della Francia. Il primo è il profumo della garriga, del...