Angelo Peretti
Angelo Peretti
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Bottiglie StappateLe Général Blanc, Trento guarda in alto
Nel 2025 i Simoni delle cantine Monfort hanno celebrato un doppio anniversario: gli ottant’anni dalla fondazione dell’azienda, avvenuta nel 1945 con Giovanni Simoni, e i quarant’anni...
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La StanzaIl vino spirituale
La carta velina nera che avvolge la mia bottiglia della Ribolla Gialla del 2010 di Damijan Podversic è chiusa con un foglietto adesivo che riporta il...
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Bottiglie StappateIn Ungheria c’è un grand cru dell’uva kékfrankos
Kékfrankos è il nome ungherese di un’uva rossa tipica. Fuori dai confini ungheresi si coltiva poco. In Austria ce n’è qualche po’ col nome blaufränkisch e...
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La StanzaLa nuova frontiera del vino è il flacone da 0,187?
Bere vino al ristorante è diventato un problema per via dei costi e delle quantità. Una bottiglia intera in due non si finisce e il...
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Bottiglie StappateSalwey, il pinot nero tedesco del Kaiserstuhl
La cantina di Konrad & Stephanie Salwey è nell’area della catena montuosa del Kaiserstuhl, nel Baden-Württemberg, ossia nel sud-ovest della Germania. Fra le regioni vinicole tedesche,...
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La StanzaLa garriga, la luce e il tempo lento a Courbissac
Sono due le caratteristiche che più mi piacciono nei vini rossi di valore del Sud della Francia. Il primo è il profumo della garriga, del...
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La StanzaPuò nascere la doc del Grande Franciacorta?
Da Troyes a Reims ci sono circa 130 chilometri, così come da Valdobbiadene alla frazione di Prosecco, nel comune di Trieste, ma i vini spumanti che...
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Bottiglie StappateL’irresistibile Côtes-du-Rhône del Domaine de Panisse
Sono stato a Milano alla presentazione annuale del catalogo di Cuzziol GrandiVini, distributore vinicolo tra i più noti in Italia. Ero curioso soprattutto di assaggiare...
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La StanzaChe sia la volta buona per i piwi nelle doc?
Nei giorni scorsi sono state presentate al pubblico sette nuove varietà di quelle viti che si usano chiamare piwi, acronimo della parola tedesca Pilzwiderstandsfähig, che...
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Bottiglie StappateLa grazia longeva dei rossi di Château Carbonnieux
Château Carbonnieux, storica tenuta della zona bordolese delle Graves, è giustamente nota per i suoi bianchi eleganti e longevi. Oserei dire che la mano bianchista...