Angelo Peretti
Angelo Peretti
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La StanzaLa sobrietà, ecco la chiave di questi Barolo
Siccome nella mia vita mi sono occupato di vino, di economia, di giornalismo e anche un pochino di politica, nel mio personale sacrario dei numi...
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Bottiglie StappateE se la regina dell’Oltrepò fosse la Bonarda vivace?
Io capisco che si voglia fare il Pinot Nero, perché è un vino nobile, e qualche volta viene nobile davvero. Capisco anche che si vogliano...
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Bottiglie StappateTorricella, ossia la gioia di un inatteso stupore
Il pregiudizio è un’opinione aprioristica e preconcetta. Insomma, è un giudizio dato prima di aver fatto l’esperienza di quel che si va a valutare, un...
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La StanzaIn ricordo di Mario Crosta
Di persona non ho mai avuto modo di incontrarlo, ma era come se ci conoscessimo da sempre. Dialogavamo via Messenger, spesse volte commentava in pubblico...
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GhiottonerieCome fare il vino solo con l’uva
“Come fare il vino solo con l’uva” è il sottotitolo di una pubblicazione di Angiolino Maule, vignaiolo che vive e lavora tra Gambellara e Montebello...
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La StanzaLe Sorelle Bronca e le particelle del vino
Sto notando con piacere, nel mondo del vino italiano, un crescente interesse per la produzione di vini parcellari, ossia provenienti da singoli appezzamenti di vigneto,...
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Bottiglie StappateQuesto Barolo è un ponte fra le culture
Questo vino è un ponte tra culture vinicole diverse. Ha le asperità tanniche dei Barolo della tradizione arcaica, ha la lucentezza dei Barolo dei decenni...
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La StanzaVigna Liuzza e la nuova idea del Morellino
Fabio Rizzari ha posto l’interrogativo giusto, quando ha stimolato a valutare quanto possa essere plastico il sangiovese nell’interpretare i singoli luoghi nei quali questo vitigno...
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CaliciPietrarizzo, un vino vivo e territoriale
Le uve di nerello mascalese provengono dalla contrada Pietrarizzo, sul versante nord dell’Etna. La macerazione avviene in tini di legno per un periodo non troppo...
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Bottiglie StappateIl magnifico mistero dei rossi bordolesi del 1949
Ho scoperto solo da pochi anni la bellezza dei rossi bordolesi del 1949. Hanno colori vividi e frutto acerbo e un tannino ancora graffiante (chissà...