Angelo Peretti
Angelo Peretti
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La StanzaIl 25 aprile si andava (e si va) a San Vigilio
Ho visto su Facebook che anche stamattina il parroco di Garda è andato a punta San Vigilio per celebrare la messa del patrono. Il patrono...
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Bottiglie StappateVigne della Brà, bianco commestibile
Eccoci qua, uso l’aggettivo commestibile per un vino e chissà quanti – puristi – mi daranno addosso, ché il vino è liquido e non si...
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La StanzaTrento e Trentodoc, ci scrive Kerin O’Keefe
È purtroppo un bel po’ di tempo che non vedo di persona Kerin O’Keefe, che ritengo una delle wine writer internazionali più attente e preparate...
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La StanzaTrento e Trentodoc, confusione mondiale
Ecco, adesso la confusione è totale, assoluta, drammaticamente globale. Da sempre sostengo che la scelta di creare per il metodo classico della doc Trento un...
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GhiottonerieIl buffet Rudy, cucina mitteleuropea a Trieste
Si possono elencare tanti motivi per adorare Trieste. Uno lo suggerisco io, ed è un motivo validissimo per il gastronomo: i buffet. Che sono poi...
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La StanzaMa i punteggi tengano conto del piacere
Ecco, proprio adesso che ho deciso di abbandonare le ormai “storiche” valutazioni in faccini di InternetGourmet per passare al punteggio in centesimi in giro per...
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La StanzaIntravino ha cambiato d’abito
Intravino, uno dei blog più seguiti in assoluto nel mondo enoico italiano, ha cambiato d’abito. “Succede nelle migliori famiglie – scrive Antonio Tomacelli, editore di...
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TappiAi nostalgici della stappatura
Carissimi voi nostalgici del rito della stappatura delle bottighe chiuse col sughero, ci avete pensato? Il sacro rituale del cavatappi dura pochi secondi, ma la...
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La StanzaProposte per Vinitaly 2017, #5 il relax
“Ah, una sedia, finalmente ci si siede!” Così mi dicevano parecchi tra coloro che venivano a trovarmi nello stand nel quale mi ero piazzato al...
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La StanzaProposte per Vinitaly 2017, #4 il caffè
Ho sentito una marea di persone dire: “Ci vorrebbe un caffè”. Dove? Al Vinitaly. Ma per favore, non domandatemi cosa c’entra il caffè con la...