Angelo Peretti
Angelo Peretti
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La StanzaLa moda del vino concentrato è finita
“Ho sempre pensato che la moda dei vini concentrati non sarebbe durata”. Non lo dico io, anche se l’ho detto da sempre. La frase è...
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La StanzaI vini naturali non sono per tutti
Il cartello dice: “Attenzione! Vini naturali. Come i formaggi che puzzano o il te Lapsang Souchong, possono avere un gusto a cui occorre essere abituati:...
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La StanzaIl messaggio di Papa Francesco
La domanda che ho più volte letto nei giorni scorsi, a margine della partecipazione di centocinquanta uomini e donne del vino all’udienza generale pontificia dello...
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ClassificheI 10 migliori gin al mondo
Gran bel momento per il gin, sissignori. Sta tirando alla grande. Una vera riscoperta. Ma quali sono i dieci migliori gin al mondo? A proporre...
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La StanzaQuando l’invito non invita
Ecco, queste sono le mail che ti gratificano e ti coccolano, che ti riscaldano nelle giornate uggiose. Dunque, mi scrive una certa tal guida, area...
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GhiottonerieMangiar bogóni alla Stella d’Italia
Nel dialetto veronese diconsi bogóni le lumache, quelle col guscio. I bogóni si mangiano. Il problema è che i posti dove si possono mangiare sono...
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La StanzaSe il vino è un vaccino dell’anima
Sono un lettore della Domenica. L’inserto culturale del Sole 24 Ore, intendo. Quello che esce di domenica. La prima cosa che leggo sul domenicale del...
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ClassificheAmarone, i 10 più famosi al mondo
Ecco che ormai è imminente l’Anteprima dell’Amarone, e stavolta, il 31 gennaio e il primo febbraio, a Verona è di scena l’annata 2011. Ma quali...
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La StanzaViva il brett!
Uno esclama: “Brett!”. La sorte del vino è segnata, destinato al lavandino, sottoposto a pubblico o privato ludibrio. Perché il vino “brettato” è macchiato d’infamia....
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GhiottonerieIl paradiso delle sementi rare
Volete farvi un orto da urlo, coltivando solo varietà antiche provenienti da ogni angolo del mondo? Be’, in America c’è il paradiso delle sementi rare....