Calici
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CaliciLe Grand Chemarin, puro Sancerre
Le Grand Chemarin di Dominique e Janine Crochet è un Sancerre che rappresenta una espressione pura e delicata del sauvignon, e la vinificazione in solo...
Di Mario Plazio -
CaliciI rossi di Bandol vanno attesi
Non è una esagerazione affermare che i vini rossi di Bandol vanno attesi per almeno dieci o quindici anni. In verità anche i bianchi e...
Di Mario Plazio -
CaliciUn Riesling Alte Reben del 2014
Il 2014 di Carl Loewen è un “vecchie vigne” oggi godibile grazie ad una venatura fumé molto interessante ed originale. Elegante, ha frutta tropicale –...
Di Mario Plazio -
CaliciIl Tai Rosso di una valle selvaggia
Vi invito a scoprire questo angolo intatto dei Colli Berici. La Valle del Gazzo conserva ancora un aspetto selvaggio, che altrove è andato perduto a...
Di Mario Plazio -
CaliciProcureur, Champagne territoriale
Questo 100% pinot meunier ha un naso classicamente sui lieviti e le spezie, seguito da una mela golden che riporta al varietale. Il Procureur 1er...
Di Mario Plazio -
CaliciSe il grande vitigno altoatesino fosse il pinot bianco?
Sono da tempo convinto che il grande vitigno dell’Alto Adige sia il pinot bianco. Lo so che è difficile generalizzare, ma se guardiamo a quello...
Di Mario Plazio -
CaliciLa beva serena del Les Lavières 2010
Caldo e ricco, questo Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Lavières 2010 di Chandon de Briailles inizia appena ad evolvere. Colpisce l’aspetto marino che vira quasi verso...
Di Mario Plazio -
CaliciÈ interessante vedere come invecchia la Schiava
È interessante vedere come sa invecchiare la Schiava, troppo spesso bevuta entro pochi mesi dalla messa in bottiglia, ma capace di sostenere una evoluzione di...
Di Mario Plazio -
CaliciCastelcerino 2009, ecco come invecchia il Soave
Se vi serve una dimostrazione pratica di come può invecchiare, anzi evolvere, un Soave, andatevi a cercare una annata vecchia di Filippi. O comprate qualche...
Di Mario Plazio -
CaliciClos du Mont Olivet 2011, la classe e il terroir
Colore leggero, naso speziato, lo Châteauneuf du Pape Rouge 2011 di Clos du Mont Olivet emana una enorme complessità. Ha un inizio di evoluzione verso...
Di Mario Plazio