Bottiglie Stappate
Bottiglie Stappate
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Bottiglie StappateAvreste mai detto che un vino può essere gàrrulo?
Gàrrulo è un aggettivo che mi porto dietro dai tempi delle scuole elementari o delle medie. Sui libri di testo, garrule sono le rondini, oppure...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateA proposito della convivialità del Dolcetto
“Se la gente sapesse quanto buono, digeribile e conviviale sia il Dolcetto, lo berrebbe ogni giorno”. La frase è di Aldo Vaira, vignaiolo piemontese. Io...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateL’inattesa esperienza di un grande Prosecco del 2008
È stata talmente rapida e imponente l’ascesa del Prosecco in autoclave, dopo la nascita della denominazione di origine nel 2009 e il correlato riconoscimento delle...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappatePerché la Corvina gardesana è davvero golosa
Ci sono i vini pensosi e ci sono i vini golosi. I primi sono quelli che quando li bevi ti fanno meditare sul vino stesso...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateHo cercato i vini che sanno di Tagliamento
Un mese prima di Vinitaly lessi il piccolo, bellissimo libro della giornalista pordenonese Elisa Cozzarini intitolato “Gli intrecci del fiume“, pubblicato da Ediciclo Editore. Parla...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateGschleier, la Schiava delle vigne vecchie
In etichetta è scritto Gschleier Alte Reben Vernatsch. Gschleier è una delle unità geografiche aggiuntive previste dal disciplinare della doc dell’Alto Adige nel territorio di...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateLa promessa mantenuta di un disegnatore di idee
Giacomo Mojoli si autodefinisce un disegnatore di idee. È vero, lo è, non ho alcun dubbio in proposito, ne ho avute molte prove. Una, l’ennesima,...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl Territorio de Matroni e l’eruzione del 1751
Nel 1752, lo stampatore napoletano Giuseppe Di Simone pubblicò un volume dell’abate Giuseppe Maria Mecatti, che si qualifica, nel frontespizio, come protonotario apostolico, cappellano d’onore...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateI vini del rischio razionale
C’è chi pensa che avere la possibilità di fare un lavoro che ti diverte dipenda da uno sfacciato colpo di fortuna, che in quanto tale...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateDella spensieratezza seria
Mi autocito. Non si dovrebbe fare, però mi serve per spiegarmi. Nel mio libro “Esercizi spirituali per bevitori di vino” invito il lettore ad atteggiarsi,...
Di Angelo Peretti