Bottiglie Stappate
Bottiglie Stappate
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Bottiglie StappateL’Anrar, ecco qui il Pinot Nero altoatesino
Le due aree italiane del Pinot Nero, ossia l’Alto Adige e l’Oltrepò Pavese, si distinguono, nelle loro migliori espressioni (che non sono moltissime, a dire...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateI Domi, il Chianti Rùfina dall’equilibrio irrequieto
Non bisognerebbe mai farsi influenzare dalle apparenze, eppure confesso che quando ho visto in etichetta una gradazione alcolica del quattordici virgola cinque per cento mi...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl Pollino, il magliocco e l’anima contadina
In etichette Giuseppe Calabrese si autodefinisce viticoltore a Saracena. Per chi non la conoscesse, Saracena è una località della Calabria, un comune di tremilaquattrocento abitanti...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateChe bel vino che nasce nel deserto di Atacama
Ho già dichiarato di essere cartesiano, per quella parte del pensiero di Cartesio nella quale si ritiene che il tatto sia il più importante, o...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateNon avrei mai pensato di bere un vino da messa
A volte accadono curiose coincidenze. Una mi è occorsa in questi giorni. Sul sito di Slowine ho letto di una nuova mostra vinicola in programma...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateQuando la gastronomicità di un vino prevale su tutto
In una degustazione alla cieca, servito in batteria con vari altri vini, probabilmente questo vino non avrebbe un grande successo. Troppo spigoloso e poco alieno...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateUn rosso carnoso della riva sinistra dell’Alto Rodano
Quella delle Collines Rhodaniennes è un’indicazione gografica protetta istituita nel 2009 per dare casa ai vini dell’Alta Valle del Rodano che, per territorio o per...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappatePuoi fare vini gastronomici anche col cambio climatico
Per chi produce vino e per chi lo beve, una delle domande imposte dal radicale cambiamento climatico in atto è se si possano conservare bevibilità...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappatePerché, perché, perché non bere questi vini dolci?
Certe bottiglie le acquisto così, per impulso. Altrimenti non si spiegherebbe il motivo per cui ho comprato on line una bottiglietta da mezzo litro di...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl Lovamor e il sale dell’albillo (conoscete l’albillo?)
I motivi che mi hanno spinto ad acquistare una bottiglia del Lovamor, un vino bianco spagnolo della regione di Castiglia e León, sono due. Il...
Di Angelo Peretti