Bottiglie Stappate
Bottiglie Stappate
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Bottiglie StappateIl triangolo magico schiava-tai-corvina
Ho sempre pensato, e ne resto fermamente convinto, e anzi lo sono sempre di più, che esista nell’Italia settentrionale, tra Alto Adige e Veneto, una...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl vino da conversazione, il Catarratto di Nino Barraco
Di questo vino, il secondo sorso è meglio del primo e il terzo sorso è meglio del secondo. Inoltre, il vino, classificato come bianco, migliora...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateUn Sauvignon isontino figlio dell’attesa
Quando parlo di vino, cito spesso la pazienza. Con il vino ci vuole pazienza, bisogna attenderlo, bisogna dargli modo di esprimersi. Per questo mi piace...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl mare, le alghe, il sale, la storia (Rivesaltes 1961)
Rivesaltes è una località del sudovest francese, nella regione dell’Occitania, dipartimento dei Pirenei Orientali, al confine con la Spagna. La tradizione di Rivesaltes è quella...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateMa è Beaujolais! (A proposito di Karim Vionnet)
Sì, d’accordo, appena lo avvicini al naso ti dici che è uno di quei rossi che si usano chiamare “naturali” perché – è innegabile –...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateMarinella, che cambia la storia del Valpolicella
Marinella Camerani ha tirato fuori uno dei vini più buoni che io abbia mai bevuto tra quelli prodotti nella provincia di Verona. Lo so che...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappatePouilly Fuissé, stavolta è un colpo di fulmine
Chi mi conosce, sa che l’ultimo vino che sceglierei è un bianco a base di chardonnay. Con quell’uva ho un rapporto difficile, in molti casi...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateEcco qua il Recioto di Soave Spumante, ed è godurioso
Non dispongo di un censimento aggiornato, ma credo che il Recioto in versione Spumante sia ormai ridotto a poche unità di etichette, mettendo insieme, nel...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateDomaine des Marrans, per scoprire il Beaujolais
Il Domaine des Marrans è tra i vigneti ad alberello che stanno a metà strada tra il paese di Fleurie (e ricade infatti in questo...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateDolomis, un bell’esordio per questo Trento Nature
Si tratta di un esordio molto promettente. Parlo del Dolomis, un nuovo metodo classico Brut Nature uscito sotto la denominazione di origine del Trento. Trentinamente...
Di Angelo Peretti