A proposito di vino rosa
A proposito di vino rosa
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A proposito di vino rosaQuando da un Tavel capisci l’essenza del vino rosa
L’articolo 3 del cahier des charges, ossia il disciplinare di produzione, della denominazione d’origine francese del Tavel, nata nel 1936, dice così: “L’appellation d’origine contrôlée...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaAdieu Rosé?
Da bevitore di vini rosa, sono un po’ inquieto. Ho come l’impressione che siamo arrivati in un vicolo cieco, sospinti da un cambiamento climatico, che...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaIl fitto mistero dei vini rosa italiani
Uno dei più fitti misteri italiani è quello dell’andamento dei vini rosa. Avere informazioni ufficiali di levatura nazionale è difficilissimo, stante che le prassi burocratiche...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaIn etichetta non serve neppure scrivere rosé
Gilles Baude, il titolare del domaine La Rose des Vents, in Provenza, fu designato quale vignaiolo dell’anno dall’edizione 2020 della Guide Hachette. Visto che la...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaLa grazia di un rosé del 2010 (il vino rosa vuole tempo)
La scorsa settimana doveva svolgersi la prima tappa italiana di una serie di appuntamenti che l’associazione internazionale Rosés de Terroirs – di fondazione francese, ma...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaEcco, questo è un vero Rosa premium
Uno dei dilemmi irrisolti del vino rosa italiano è la sua premiumizzazione, parola orrenda che significa in sostanza un posizionamento a prezzo relativamente elevato e...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaUn Bandol che vuole una temperatura seria
Qualche po’ di giorni fa, la wine writer britannica Emma Bentley, ora residente nel Veneto, pubblicò sul proprio profilo Instagram una breve recensione di un...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaTracce di rosa parte #4
Le definizione di “vino rosa” come termine che aggreghi il complesso e variegato mondo italiano del Rosato, del Chiaretto, del Cerasuolo, del Kretzer, dello Sciac-trà...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaTracce di rosa parte #3
Va dato atto al Corriere Vinicolo diretto da Giulio Somma di essere stato, in quest’ultima manciata d’anni, con una lunga serie di approfondimenti di natura...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaTracce di rosa parte #2
Com’è destino di tutte le cose del mondo, anche le rivoluzioni nascono e si estinguono, talora travolte dalla restaurazione, altre consolidandosi e trasformandosi tramite un’evoluzione,...
Di Angelo Peretti