Mario Plazio
Mario Plazio
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CaliciL’anima salina del Dosage Zéro di Vincent Couche
Vincent Couche inizia la sua avventura nel mondo del vino nel 1996 dopo una formazione a Beaune. Quasi da subito capisce che per raggiungere l’eccellenza...
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CaliciKerner, il mio vino di riferimento nella Valle Isarco
Assieme al Sylvaner, è il Kerner il mio vino di riferimento nella Valle Isarco. Quest’uva, per quello che ho potuto provare, trova una perfetta ambientazione...
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CaliciPer avvicinarsi ai cabernet franc della Loira
Un cabernet franc che ben rappresenta l’eleganza e la semplicità dei vini della Loira, il Saint Nicolas de Bourgueil Les Rouillères di Frédéric Mabileau. Qui...
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CaliciPico 2020, ecco i tre cru
Tra le varie espressioni di garganega offerte dalla Biancara, senza considerare le versioni più o meno dotate di zuccheri residui, possiamo contare da una parte...
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CaliciCastel Juval e un 2020 dal grande potenziale
Quello di Castel Juval è uno dei Riesling più conosciuti e celebrati d’Italia. Siamo nella Val Venosta a circa 750 metri di altitudine, con vigneti...
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CaliciLa grande Alsazia del Domaine Albert Mann
Negli ultimi anni, l’ascesa del Domaine Albert Mann, oggi di proprietà della famiglia Barthelmé, è stata vertiginosa. La cantina è a pieno titolo nell’olimpo dei produttori alsaziani,...
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CaliciVillscheider e un Riesling che sa di Val d’Isarco
Ancora un’ottima cantina a Bressanone a testimoniare l’eccellenza di questa zona dell’Alto-Adige o Südtirol che dir si voglia. Questa volta ci ha pensato un Riesling...
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CaliciBarbeito, il Madeira e un vino da cento centesimi
Ricardo Diogo Vasconcelos de Freitas fin dall’inizio degli anni ’90 ha trasformato Barbeito, celebre marchio di Madeira, portandolo a investire nella qualità. Oggi questa cantina...
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CaliciIl St. Magdalener dello storico vigneto Hub
Taglio classico di schiava con un 5% di lagrein, ecco il St. Magdalener di Untermoserhof che deriva dallo storico vigneto Hub. La fermentazione e l’affinamento,...
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CaliciSpecola, vino rosso che abbatte pregiudizi
L’azienda Muraro ‘952 si trova a Longare, nei Colli Berici, in provincia di Vicenza. Tra i numerosi vini prodotti segnalo quelli della linea Specola, che...