Mario Plazio
Mario Plazio
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CaliciMuchada-Léclapart e i vini secchi andalusi
La cantina Muchada-Léclapart è nata a Sanlúcar de Berrameda, in Andalusia, dalla collaborazione tra Alejandro Muchada, vigneron a Cadiz, e David Léclapart, noto produttore di...
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CaliciLe Pergole Vece del ’97, che si fa amare da tutti
È il secondo Amarone del ’97 che mi è capitato di bere in una settimana. Entrambi mi sono parsi caratterizzati da un inusuale sentore vegetale,...
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CaliciLa Roca de L’Abellar, che buono il nuovo Priorat
Non è molto facile imbattersi in un rosso totalmente basato su una forte impronta minerale. Molto più semplice trovarlo in vini bianchi, dal riesling alla...
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CaliciFondillón, il massimo dei voti non basterebbe
Ho già parlato un altro paio di volte, qui su InternetGourmet, di uno dei vini più rari ed originali d’Europa, il Fondillón, che si fa...
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CaliciI vini di Alvear, con qualche novità
Alvear è una delle più conosciute bodegas della denominazione spagnola di Montilla-Moriles e una delle più vecchie cantine di proprietà familiare della zona, prendendo origine...
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CaliciI vini di Bodegas El Monte
Bodegas El Monte fa vino nella denominazione spagnola Montilla-Moriles, dove regna sovrana la varietà pedro ximenez. Di questa cantina ho assaggiato tre vini, tutti molto...
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CaliciAlla ricerca del Meridiano Perdido
Nella regione di Jerez è sempre esistita la categoria dei Vinos de Pasto, vini bianchi secchi prodotti da uve locali, ma senza fortificazione. Una tradizione...
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CaliciUn Aglianico dal frutto pulitissimo
Il Corleto 2020 di San Salvatore è un Aglianico che presenta un frutto netto e pulito, che vorrei sentire più spesso vini di questo tipo....
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CaliciI vini di Lustau, gloria di Jerez
Lustau è una delle più famose bodegas di Jerez, per cui non mi soffermerò a ricordarvi i dettagli storici. Se capitate in zona andatela a...
