Mario Plazio
Mario Plazio
-
CaliciIl St. Magdalener dello storico vigneto Hub
Taglio classico di schiava con un 5% di lagrein, ecco il St. Magdalener di Untermoserhof che deriva dallo storico vigneto Hub. La fermentazione e l’affinamento,...
-
CaliciSpecola, vino rosso che abbatte pregiudizi
L’azienda Muraro ‘952 si trova a Longare, nei Colli Berici, in provincia di Vicenza. Tra i numerosi vini prodotti segnalo quelli della linea Specola, che...
-
CaliciCinque proposte d’assaggio nel Roussillon
Andiamo nel sud della Francia, ai confini con la Spagna. Ci si muove tra bianchi di carattere, rossi di spessore tannico e vini fortificati a...
-
CaliciCinque vini della Loira, tre bianchi e due rossi
La Loira, il fiume più lungo di Francia, attraversa i territori di alcuni tra i vini più interessanti d’Oltralpe: Sancerre, Vouvray, Montlouis, Savennières, Muscadet, Chinon,...
-
CaliciChampagne, le cuvée di Tarlant
Ho avuto modo di assaggiare alcune cuvée di Tarlant, una piccola maison di Champagne che si sta avvicinando a grandi passi ai vertici della regione....
-
CaliciDiciotto ottimi rossi di Bordeaux
Quelli che seguono sono diciotto vini rossi di Bordeaux che mi hanno particolarmante colpito tra i molti assaggiati negli ultimi tempi. Questi, in particolare, erano...
-
CaliciOtto rossi del Beaujolais che vale la pena bere
Quella che segue è la presentazione di otto vini rossi del Beaujolais che si sono rivelati tra i miei migliori assaggi al Grand Tasting di...
-
CaliciI favolosi vini di Nikolaihof (favolosi davvero)
L’austriaca Nikolaihof è da sempre una cantina tra le me favorite, sin da quanto ho avuto modo di scoprirla nel corso di un Vinitaly di...
-
CaliciRivalutiamo i grandi vini dolci (eccone otto francesi)
È una battaglia dura, ma non ci stancheremo di ribadire su queste pagine di quanto siano da (ri)scoprire i vini dolci. Per darne una dimostrazione,...
-
CaliciDieci vini del Rodano che mi sono piaciuti
La Côtes du Rhône è una regione molto vasta che grosso modo inizia appena a sud di Lyon e termina dalle parti di Avignone. Come...