Mario Plazio
Mario Plazio
-
CaliciE io credo nel Pinot Bianco altoatesino
Falkenstein è una cantina della Val Venosta che si è fatta conoscere soprattutto per il suo magnifico Riesling. Trovo però che il pinot bianco si...
-
CaliciIl Monte Fiorentine, un classico tra i bianchi italiani
Come abbiamo già scritto su queste pagine, il Monte Fiorentine è da considerare un “classico” tra i vini italiani. Credo rappresenti per molti versi quello...
-
CaliciTipicamente Petite Arvine, tipicamente svizzero
Non sono vini di facile accesso quelli prodotti nel Valais (o Vallese in italiano). Spesso di tratta di piccole produzioni e questo ne limita la...
-
CaliciL’anima salina del Dosage Zéro di Vincent Couche
Vincent Couche inizia la sua avventura nel mondo del vino nel 1996 dopo una formazione a Beaune. Quasi da subito capisce che per raggiungere l’eccellenza...
-
CaliciKerner, il mio vino di riferimento nella Valle Isarco
Assieme al Sylvaner, è il Kerner il mio vino di riferimento nella Valle Isarco. Quest’uva, per quello che ho potuto provare, trova una perfetta ambientazione...
-
CaliciPer avvicinarsi ai cabernet franc della Loira
Un cabernet franc che ben rappresenta l’eleganza e la semplicità dei vini della Loira, il Saint Nicolas de Bourgueil Les Rouillères di Frédéric Mabileau. Qui...
-
CaliciPico 2020, ecco i tre cru
Tra le varie espressioni di garganega offerte dalla Biancara, senza considerare le versioni più o meno dotate di zuccheri residui, possiamo contare da una parte...
-
CaliciCastel Juval e un 2020 dal grande potenziale
Quello di Castel Juval è uno dei Riesling più conosciuti e celebrati d’Italia. Siamo nella Val Venosta a circa 750 metri di altitudine, con vigneti...
-
CaliciLa grande Alsazia del Domaine Albert Mann
Negli ultimi anni, l’ascesa del Domaine Albert Mann, oggi di proprietà della famiglia Barthelmé, è stata vertiginosa. La cantina è a pieno titolo nell’olimpo dei produttori alsaziani,...
-
CaliciVillscheider e un Riesling che sa di Val d’Isarco
Ancora un’ottima cantina a Bressanone a testimoniare l’eccellenza di questa zona dell’Alto-Adige o Südtirol che dir si voglia. Questa volta ci ha pensato un Riesling...