Angelo Peretti
Angelo Peretti
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Bottiglie StappateCi sono, meraviglie così, basta essere curiosi
È andata così. A fine novembre dell’anno scorso ero a Piacenza al Mercato dei Vini dei vignaioli indipendenti della Fivi. Cercavo un Moscato d’Asti, perché...
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Bottiglie StappateDomaine Monblanc, tenetelo d’occhio
Florian Saint-Orens è un vignaiolo trentenne francese che ha casa, vigne e cantina a Maumusson-Laguian, un comune francese di poco più di centocinquanta abitanti nel...
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La StanzaLiberalizziamo le uve bianche nei vini rossi
Nel proprio editoriale del 24 aprile scorso su Doctor Wine, Daniele Cernilli ha proposto un interrogativo che reputo meriti forte attenzione: “Il futuro è nell’uvaggio?”...
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La StanzaVenere, l’acqua e il vino rosa
Nutro una profonda e motivata stima nei confronti di Giulio Somma, direttore di quel Corriere Vinicolo che costituisce un punto di riferimento irrinunciabile, per qualità...
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Bottiglie StappateIl vino che ti si vuota la bottiglia
Su questo The Internet Gourmet ai vini vengono attribuiti dei punteggi centesimali, che tengono conto anche, ma non solo, della piacevolezza soggettivamente percepita dal degustatore....
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Bottiglie StappateLa Siora di casa Begali
Chi ha dimestichezza con la commedia dell’arte e in particolare con le opere teatrali di Carlo Goldoni, ha sicuramente presente la definizione veneziana di paróna....
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La StanzaL’illusione dell’enoturismo
La propaganda del vino va avanti a scossoni. Periodicamente salta fuori un tema nuovo e ci si fanno annunci, convegni, comunicati stampa, i politici dichiarano...
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Bottiglie StappateLasciate che Ricasoli si diverta a macerare il trebbiano
“I tempi sono cambiati, / gli uomini non domandano più nulla / dai poeti: / e lasciatemi divertire!” A scrivere questi versi, nel primo decennio...
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La StanzaL’autoreferenzialità dei discorsi sul vino
Chissà qual è l’ora esatta che c’è in questo momento sulla luna. Non è che puoi prendere l’orologio e dire che è quell’ora lì segnata...
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Bottiglie StappateI francesi lo chiamerebbero senso del terroir
Quel che speri e che ti aspetti è di avvertite il mare, che c’è, stagliato all’orizzonte, dietro i vigneti, e c’è effettivamente anche dentro al...