Angelo Peretti
Angelo Peretti
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A proposito di vino rosaMabilia, il taglio moderno del Cirò Rosato
Ippolito 1845, la cantina dei cugini Paolo, Vincenzo e Gianluca Ippolito, quinta generazione di vignaioli della famiglia, a Cirò Marina, è una delle punte più...
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La StanzaLa vigna, gli alberi e l’idea di perfezione
Il pisano Leonardo Bonacci, più famoso come Fibonacci, visse tra la fine del dodicesimo secolo e la prima metà del tredicesimo. Fu un valentissimo matematico. Scoprì,...
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La StanzaBevete il Soave Classico, che fra un po’ non esiste più
Se volete bere il Soave Classico, dovete affrettarvi, perché fra un anno o due non esisterà più. La doc, infatti, si chiamerà solo Soave, perderà...
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La StanzaEh, sì, il Moscato d’Asti è il vero grande NoLo
Quand’è fatto per bene, il Moscato d’Asti non ha letteralmente alcun paragone al mondo, e brilla per grazia e dinamicità, leggerezza e complessità. E basta,...
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La StanzaPerda Rubia, la pietra rossa, il Cannonau
Perda Rubia, la pietra rossa, il granito, rossastro dell’Ogliastra, Sardegna orientale. Si chiama così l’azienda di Mario Mereu, Tenute Perda Rubia. La fondò il nonno,...
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A proposito di vino rosaL’anteprima dell’Etna Rosato 2024 di Tenute Bosco
A Vinitaly ho assaggiato, in anteprima, l‘Etna Rosato 2024 delle Tenute Bosco. Sì, un rosato ’24 in anteprima, mica ’25: uscirà fra qualche mese, senza...
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A proposito di vino rosaLo strano caso del Prosecco Rosé, non parla ma vende
A Vinitaly conversavo dei vini rosa italiani con un collega, e osservavamo quanto la categoria continui a stentare. Per suffragare la tesi, il mio interlocutore...
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GhiottonerieWinewashing di Nello Gatti, ossia del Candide del vino
Una delle letture più avvincenti, e al contempo anche più disturbanti, della mia preadolescenza, fu Le avventure del barone di Munchhausen di Rudolf Erich Raspe. Al protagonista gliene...
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Bottiglie StappateHo assaggiato le prove di vasca dei Fauri e…
A Vinitaly ho assaggiato le prove di vasca delle nuove annate del Pecorino e del Trebbiano della Tenuta i Fauri e dico che non bisogna...
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La StanzaPer Arillo in Terrabianca devo usare la parola eleganza
Sessanta ettari di vigneto tra Chianti Classico, Maremma e Val d’Orcia, tre tenute, Terrabianca a Radda in Chianti, Il Tesoro a Massa Marittima, poco discosto dal Tirreno,...