Articoli relativi a: Vini
Articoli relativi a: Vini
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CaliciLes Butteaux e quel ricordo di pietra focaia
Pierrick Laroche è un giovane produttore basato nel villaggio più a nord della aoc Chablis, Maligny. L’azienda è il Domaine des Hâtes. Dopo gli studi...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateLa Siora di casa Begali
Chi ha dimestichezza con la commedia dell’arte e in particolare con le opere teatrali di Carlo Goldoni, ha sicuramente presente la definizione veneziana di paróna....
Di Angelo Peretti -
CaliciEcco un esempio di Bordeaux contemporaneo
Abbiamo più volte evocato su queste pagine come l’aspetto dei vini di Bordeaux sia totalmente cambiato da almeno una trentina d’anni. Dai giorni insomma della...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateLasciate che Ricasoli si diverta a macerare il trebbiano
“I tempi sono cambiati, / gli uomini non domandano più nulla / dai poeti: / e lasciatemi divertire!” A scrivere questi versi, nel primo decennio...
Di Angelo Peretti -
CaliciCasato 1922 e il suo Soave austero dalle vigne vecchie
Ho avuto modo di assaggiare il Soave prodotto da una piccola cantina di Colognola ai Colli, Casato 1922, e l’ho trovato particolarmente interessante. Casato 1922...
Di Mario Plazio -
CaliciE io credo nel Pinot Bianco altoatesino
Falkenstein è una cantina della Val Venosta che si è fatta conoscere soprattutto per il suo magnifico Riesling. Trovo però che il pinot bianco si...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateI misteri del goloso Getariako Txakolina
Questa credo che sia una domanda che può mettere in crisi un numero molto alto di sommelier, degustatori e giornalisti del vino: “Mi parla del...
Di Angelo Peretti -
CaliciTipicamente Petite Arvine, tipicamente svizzero
Non sono vini di facile accesso quelli prodotti nel Valais (o Vallese in italiano). Spesso di tratta di piccole produzioni e questo ne limita la...
Di Mario Plazio -
CaliciKerner, il mio vino di riferimento nella Valle Isarco
Assieme al Sylvaner, è il Kerner il mio vino di riferimento nella Valle Isarco. Quest’uva, per quello che ho potuto provare, trova una perfetta ambientazione...
Di Mario Plazio -
CaliciPer avvicinarsi ai cabernet franc della Loira
Un cabernet franc che ben rappresenta l’eleganza e la semplicità dei vini della Loira, il Saint Nicolas de Bourgueil Les Rouillères di Frédéric Mabileau. Qui...
Di Mario Plazio