Calici
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CaliciUn bicchiere per ogni vino, i Winewings di Riedel
I calici hanno la capacità di trasformare un vino. Da un lato ne esaltano le caratteristiche peculiari, dall’altro ne possono rovinare le pur grandi qualità....
Di Mario Plazio -
CaliciAbraham Art, un Pinot Nero dall’identità dolomitica
Se mi chiedete qual è il pinot nero italiano che più mi ha intrigato in questi ultimi anni, vi risponderò senza esitazioni che è l’Abraham...
Di Mario Plazio -
CaliciLa sorprendente Spergola, tra freschezza e maturità
Davvero un vino sorprendente questo Spergola di Venturini Baldini. L’uva è una antica varietà del Reggiano ed è stata rilanciata in questi ultimi anni, principalmente...
Di Mario Plazio -
CaliciIl Muscat du Cap Corse, un vino dolce da scoprire
Ecco un vino insolito, poco conosciuto e che andrebbe fatto conoscere, il Muscat du Cap Corse. Certo non è un momento favorevole per i vini...
Di Mario Plazio -
CaliciEt voilà, oggi ecco una bollicina rosa da sangiovese
Oltre ad un extra brut da pecorino di cui ho parlato ieri, l’azienda Cossignani L.E. Tempo produce anche un rosato da sangiovese, sempre in versione...
Di Mario Plazio -
CaliciUna bollicina marchigiana perfetta per l’aperitivo
Ho affrontato questa bollicina – un pecorino metodo classico prodotto nelle Marche da una azienda, Cossignani L.E. Tempo, che ha deciso di fare solo spumanti – con...
Di Mario Plazio -
CaliciHermitage, selezione parcellare o assemblaggio?
A Wine Paris ho avuto la fortuna di partecipare a quella dal titolo “Hermitage: selezione parcellare o assemblaggio?” A metterla insieme è stata La Revue...
Di Mario Plazio -
CaliciOlte Longhe, quando il Bardolino sa di Fleurie
L’Olte Longhe di Casaretti è un Bardolino esemplare, da far sentire a chi pensa che il Bardolino sia solamente un vino da bere fresco, d’estate...
Di Mario Plazio -
CaliciPassion Jura
Un territorio accidentato che comprende sette aoc (le nostre doc) distribuite su poco più di duemila ettari. Due uve bianche: chardonnay e savagnin. Tre uve...
Di Mario Plazio -
CaliciL’intensa florealità di un Côte du Py del 2016
Non so se sia capitato anche a voi, ma ogni tanto, complice il buio della cantina o l’imperizia dello scrivente, succede che apro una bottiglia...
Di Mario Plazio