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La Stanza
È l’ora che i leader del vino agiscano insieme
Di Angelo PerettiQuel che mi stupisce ogni volta che incontro o ascolto gli imprenditori che hanno messo...
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La Stanza
Cosa ci dice un’etichetta di Valpolicella del 2008
Di Angelo PerettiSul finire d’anno ho stappato una bottiglia di Valpolicella che ho trovato in un angolo...
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Bottiglie Stappate
Un rosso commovente dalla Valle del Maipo, Cile
Di Angelo PerettiIn Italia il vino cileno è poco conosciuto, eppure dalle terre andine provengono delle bottiglie...
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Calici
La rinascita del vino sarà affidata alle pizzerie?
Di Mario PlazioEccellenza nella Pizza è un’associazione che nasce all’interno delle iniziative di Euroservice Catering di Francesco...
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CaliciIl Fleurie del Clos de la Roilette, tradizione e austerità
Di Mario PlazioNoto come “le Marquis”, il marchese, Alain Coudert è in realtà poco conosciuto rispetto ad altri blasonati vigneron...
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PopcornPompelmi
Di Michela PieralliniCosì apro il pacco di Contadini per Passione (ne ho scritto qui) e mi trovo alle prese con...
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La StanzaÈ l’ora che i leader del vino agiscano insieme
Di Angelo PerettiQuel che mi stupisce ogni volta che incontro o ascolto gli imprenditori che hanno messo in piedi dei...
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La StanzaCosa ci dice un’etichetta di Valpolicella del 2008
Di Angelo PerettiSul finire d’anno ho stappato una bottiglia di Valpolicella che ho trovato in un angolo della cantina. Era...
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È l’ora che i leader del vino agiscano insieme
Quel che mi stupisce ogni volta che incontro o ascolto gli imprenditori che hanno messo in piedi dei colossi quasi dal nulla è la loro capacità di affrontare i problemi complessi con un’apparente e disarmante semplicità, la quale è fondata,...
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Cosa ci dice un’etichetta di Valpolicella del 2008
Sul finire d’anno ho stappato una bottiglia di Valpolicella che ho trovato in un angolo della cantina. Era il Valpolicella Classico del 2008 di Pier Paolo e Stefano Antolini. Il vino era ancora abbastanza brillante nella sua acidità (del resto,...
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La parola dell’anno è fiducia, e il vino l’ha dimenticata
In dicembre l’Istituto dell’Enciclopedia Italiana Treccani decreta qual è stata la parola dell’anno. Per il 2025, la parola è “fiducia”. “In un anno segnato da incertezze geopolitiche e sociali – dice la Treccani -, la fiducia emerge come risposta essenziale al diffuso bisogno di...
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In Italia il vino cileno è poco conosciuto, eppure dalle terre andine provengono delle bottiglie di una bellezza commovente. Mi...
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Metti una sera d’inverno che torni a casa tardi e non hai nemmeno cenato, in frigo c’è solo un po’...
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Stavolta Pierangelo Boatti in etichetta ci ha messo la sua firma. Lui è lo chef de cave di Monsupello e...
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“Ma l’America è lontana / Dall’altra parte della luna / Che li guarda e anche se ride / A vederla...
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Da rosatista di vecchia data, sono inquieto. L’ho detto anche di recente che intravedo tanta confusione. Non esiste, in Italia,...
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In fatto di metodo classico, sono un ammiratore dello stile più antico, e con questa definizione intendo i vini che...
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Non posso che essere d’accordo con la decisione del Gambero Rosso di premiare come miglior vino rosato italiano dell’anno il...
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Mettiamo che qualcuno mi domandi il nome del vino rosa perfetto da bere in questa torrida estate. Fino a una...
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Noto come “le Marquis”, il marchese, Alain Coudert è in realtà poco conosciuto rispetto ad altri blasonati vigneron del Beaujolais....
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Eccellenza nella Pizza è un’associazione che nasce all’interno delle iniziative di Euroservice Catering di Francesco e Raffaele Savarise. La storia...
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Uno dei dubbi che assalgono noi appassionati (e per certi versi accumulatori) di vini, è quello del giusto momento in...
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Secondo quanto dichiarato nelle comunicazioni aziendali, Delgado Zuleta è la più antica cantina del Marco de Jerez, potendo contare su...
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Michele Antonio Fino è un illuminista contemporaneo. È illuminista perché, per indole e vocazione personale e per mestiere – professore...
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I libri di certi autori li prenoto senza esitazione appena si diffonde la notizia di una loro nuova imminente uscita....
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Gli americani usano l’aggettivo “blue” per indicare non solo il colore blu, ma anche la tristezza o la malinconia. Nicola...
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Tecnicamente è un agriturismo, però (o forse proprio per questo) incarna lo spirito delle trattorie che piacciono a me, quelle...
