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Bottiglie Stappate
Un Barolo di quelli da bere con semplicità
Di Angelo PerettiLa Salsamenteria di Via dei Mercati è a Vercelli, ed è un buon motivo per...
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Popcorn
Il vino bianco non esiste
Di Michela PieralliniTra i tanti argomenti e i molteplici aneddoti raccontati da Angelo Peretti durante la presentazione...
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Ghiottonerie
Levo il mio calice alla potenza della fotografia
Di Angelo PerettiSe vi piace la fotografia d’autore e passate da Brescia da qui al 2 marzo...
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La Stanza
Il candidato elenchi le 86 uga altoatesine
Di Angelo Peretti“Il candidato elenchi le unità geografiche aggiuntive della Doc Alto Adige, suddivise per comune”. Io...
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Bottiglie StappateGli Champagne dolci sono da riscoprire
Di Angelo PerettiOggi vanno di moda gli Champagne secchissimi, a volte così taglianti da impedire qualunque abbinamento gastronomico. Ma gli...
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CaliciI grandi Jerez di Bodegas Tradición
Di Mario PlazioBodegas Tradición è una casa di fondazione piuttosto recente, ma che si è fatta conoscere per i suoi...
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Bottiglie StappateUn Barolo di quelli da bere con semplicità
Di Angelo PerettiLa Salsamenteria di Via dei Mercati è a Vercelli, ed è un buon motivo per invidiare i vercellesi,...
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PopcornIl vino bianco non esiste
Di Michela PieralliniTra i tanti argomenti e i molteplici aneddoti raccontati da Angelo Peretti durante la presentazione del suo libro...
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Il candidato elenchi le 86 uga altoatesine
“Il candidato elenchi le unità geografiche aggiuntive della Doc Alto Adige, suddivise per comune”. Io me lo vedo l’esaminando del corso sommelier che sbianca in volto, di fronte a questa domanda. Ottantasei, le uga dell’Alto Adige, nuove di zecca, sono...
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Basta lagne, è da decenni che si beve meno vino
Una delle peggiori tentazioni umane, è quella di dare la colpa agli altri per le proprie responsabilità. Lo fanno anche i politici perdenti, che se la prendono con gli elettori che non li hanno votati, invece di cercare di capire...
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Vino e sostenibilità, alleanza tra Scandinavia e Québec
Nell’agosto di tre anni fa scrivevo che, volenti o nolenti, le aziende del vino avrebbero dovuto convertirsi all’idea di sostenibilità, pena l’espulsione dal mercato. Ora è arrivata una nuova conferma della necessità di cambiamento, per chi non abbia ancora provveduto....
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Oggi vanno di moda gli Champagne secchissimi, a volte così taglianti da impedire qualunque abbinamento gastronomico. Ma gli Champagne non...
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La Salsamenteria di Via dei Mercati è a Vercelli, ed è un buon motivo per invidiare i vercellesi, perché un...
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Uno dei vini che il 14 ottobre accompagneranno la presentazione del mio libro “Esercizi spirituali per bevitori di vino” durante...
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Come ogni anno di questa stagione, affiorano sui social media e sui siti internet le informazioni sui vari premi assegnati...
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Uno dei dilemmi irrisolti del vino rosa italiano è la sua premiumizzazione, parola orrenda che significa in sostanza un posizionamento...
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Qualche po’ di giorni fa, la wine writer britannica Emma Bentley, ora residente nel Veneto, pubblicò sul proprio profilo Instagram...
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Le definizione di “vino rosa” come termine che aggreghi il complesso e variegato mondo italiano del Rosato, del Chiaretto, del...
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Va dato atto al Corriere Vinicolo diretto da Giulio Somma di essere stato, in quest’ultima manciata d’anni, con una lunga...
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Bodegas Tradición è una casa di fondazione piuttosto recente, ma che si è fatta conoscere per i suoi Jerez di...
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Non ho avuto modo di assaggiare in modo sistematico l’annata 2019 del Chianti Classico, da molti definita come una delle...
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Si può bere un vino per il suo colore? Non ne ho idea, ma probabilmente questa Falanghina del 2015 delle...
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Ho già avuto modo di parlare su queste pagine dell’influenza dei calici, particolare che molti appassionati di vino sottovalutano colpevolmente....
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Se vi piace la fotografia d’autore e passate da Brescia da qui al 2 marzo del prossimo anno, fate un...
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Ho ripreso e commentato più volte alcuni illuminanti testi redatti del wine writer britannico Robert Joseph, capace ogni volta di...
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Più che il nome di un ristorante, sembra il titolo di un libro per ragazzi: Il Mangiabottoni. Però è un...
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Sono arrivato a Peschici, nel Gargano, in serata. Non avevo prenotato nulla per cena. Volevo mangiare del pesce in un...
