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Bottiglie Stappate
Non fatevi scappare questo Beaujolais
Di Angelo PerettiJean-Claude Lavorel è un imprenditore del settore alberghiero che pochissimi anni fa, nel 2020, in...
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Bottiglie Stappate
Ecco perché mi piace il Pomerol
Di Angelo PerettiTre quarti di merlot, il resto cabernet franc, alla faccia di chi storce il naso...
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Popcorn
Cerotti colorati
Di Michela PieralliniIeri ho sentito una pediatra dire che i bambini non sono di cristallo e che...
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Bottiglie Stappate
Gli Champagne dolci sono da riscoprire
Di Angelo PerettiOggi vanno di moda gli Champagne secchissimi, a volte così taglianti da impedire qualunque abbinamento...
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PopcornAlbergo La Selva
Di Michela PieralliniDopo il panificio Selva (leggi popcorn), l’albergo ristorante La Selva. Il primo in Friuli e il secondo in...
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Bottiglie StappateGli emiliani sanno come fare i vini frizzanti
Di Angelo PerettiAvete sete. Avete voglia di vino. Stappate il Bi Fri. Siete felici. La recensione potrebbe finire con l’aggettivo...
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Bottiglie StappateNon fatevi scappare questo Beaujolais
Di Angelo PerettiJean-Claude Lavorel è un imprenditore del settore alberghiero che pochissimi anni fa, nel 2020, in piena ondata pandemica,...
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Bottiglie StappateEcco perché mi piace il Pomerol
Di Angelo PerettiTre quarti di merlot, il resto cabernet franc, alla faccia di chi storce il naso quando gli parli...
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Il candidato elenchi le 86 uga altoatesine
“Il candidato elenchi le unità geografiche aggiuntive della Doc Alto Adige, suddivise per comune”. Io me lo vedo l’esaminando del corso sommelier che sbianca in volto, di fronte a questa domanda. Ottantasei, le uga dell’Alto Adige, nuove di zecca, sono...
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Basta lagne, è da decenni che si beve meno vino
Una delle peggiori tentazioni umane, è quella di dare la colpa agli altri per le proprie responsabilità. Lo fanno anche i politici perdenti, che se la prendono con gli elettori che non li hanno votati, invece di cercare di capire...
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Vino e sostenibilità, alleanza tra Scandinavia e Québec
Nell’agosto di tre anni fa scrivevo che, volenti o nolenti, le aziende del vino avrebbero dovuto convertirsi all’idea di sostenibilità, pena l’espulsione dal mercato. Ora è arrivata una nuova conferma della necessità di cambiamento, per chi non abbia ancora provveduto....
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Avete sete. Avete voglia di vino. Stappate il Bi Fri. Siete felici. La recensione potrebbe finire con l’aggettivo “felici”, ma...
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Jean-Claude Lavorel è un imprenditore del settore alberghiero che pochissimi anni fa, nel 2020, in piena ondata pandemica, ha deciso...
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Tre quarti di merlot, il resto cabernet franc, alla faccia di chi storce il naso quando gli parli di merlot....
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Oggi vanno di moda gli Champagne secchissimi, a volte così taglianti da impedire qualunque abbinamento gastronomico. Ma gli Champagne non...
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Uno dei dilemmi irrisolti del vino rosa italiano è la sua premiumizzazione, parola orrenda che significa in sostanza un posizionamento...
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Qualche po’ di giorni fa, la wine writer britannica Emma Bentley, ora residente nel Veneto, pubblicò sul proprio profilo Instagram...
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Le definizione di “vino rosa” come termine che aggreghi il complesso e variegato mondo italiano del Rosato, del Chiaretto, del...
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Va dato atto al Corriere Vinicolo diretto da Giulio Somma di essere stato, in quest’ultima manciata d’anni, con una lunga...
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Bodegas Tradición è una casa di fondazione piuttosto recente, ma che si è fatta conoscere per i suoi Jerez di...
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Non ho avuto modo di assaggiare in modo sistematico l’annata 2019 del Chianti Classico, da molti definita come una delle...
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Si può bere un vino per il suo colore? Non ne ho idea, ma probabilmente questa Falanghina del 2015 delle...
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Ho già avuto modo di parlare su queste pagine dell’influenza dei calici, particolare che molti appassionati di vino sottovalutano colpevolmente....
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Se vi piace la fotografia d’autore e passate da Brescia da qui al 2 marzo del prossimo anno, fate un...
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Ho ripreso e commentato più volte alcuni illuminanti testi redatti del wine writer britannico Robert Joseph, capace ogni volta di...
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Più che il nome di un ristorante, sembra il titolo di un libro per ragazzi: Il Mangiabottoni. Però è un...
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Sono arrivato a Peschici, nel Gargano, in serata. Non avevo prenotato nulla per cena. Volevo mangiare del pesce in un...
