Volevo iniziare l’articolo con una frase polemica del tipo “Esistono cuochi che stanno in cucina e cuochi che stanno in televisione o da altre parti....
Adoro il quinto quarto, le interiora, la trippa, il lampredotto, il fegato, le cervella, i rognoni, le animelle. Per questo c’è un locale che considero...
Passato il centro di Negrar, una deviazione conduce alla frazione collinare di Torbe, abbarbicata sul fianco della vallata, in quella fascia di territorio che fa...