Vita Nova a Brescia

Ghiottonerie
Vita Nova a Brescia

Ecco, questo è un posto (e uno staff) che credo vada davvero seguito con interesse. Secondo me ci sono i presupposti per delle sorprese notevoli....
Di Angelo Peretti 9 maggio 2015
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È spagnolo il ristorante Top 100 d’Europa

Qual è il miglior ristorante europeo? Secondo Opinionated About Dining (OAD), “la prima fonte di classifiche di ristoranti a livello globale per appassionati di gastronomia”,...
Di Angelo Peretti 5 maggio 2015
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Un cocktail al Victor Pub, Riccione

Viale Ceccarini, a Riccione, è uno di quei posti che in qualche modo rappresentano l’Italia delle vacanze estive. Insomma, uno di quei luoghi che se...
Di Angelo Peretti 2 maggio 2015
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Cucina romana dallo Scopettaro

Pare che prima di essere una trattoria questo posto al Testaccio fosse una bottega dove si confezionavano le scope di saggina. Va a sapere se...
Di Angelo Peretti 25 aprile 2015
Ghiottonerie
Il triangolo del cibo di strada a Milano

“Anche Milano ha il suo triangolo, non quello delle Bermuda, bensì del ‪‎cibo di strada”‬. Lo ha scritto qualche po’ di tempo fa Davide Paolini...
Di Angelo Peretti 18 aprile 2015
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Er Buchetto e la porchetta

Er Buchetto sta a due passi dalla Stazione Termini, a Roma. Ed è un buchetto. Un locale piccolissimo, con tre tavolini piccolissimi e un tavolino...
Di Angelo Peretti 11 aprile 2015
Ghiottonerie
Questa Croce è una delizia

Renato mi fa: “Vedrai che coniglio che ti faccio mangiare”. Vabbé, vediamo. Portano il coniglio, lo assaggio e caspita che buono! Mai mangiato un coniglio...
Di Angelo Peretti 4 aprile 2015
Ghiottonerie
Sono stato da Settembrini, a Roma

Sono stato da Settembrini, a Roma, quartiere Prati. Al ristorante, intendo, ché Settembrini è una specie di piccola galassia e ci sono anche il bistrot...
Di Angelo Peretti 28 marzo 2015
Ghiottonerie
Mangiare a Verona secondo Osterie d’Italia

Ho collaborato per anni con Osterie d’Italia, la guida di Slow Food. Poi ho abbandonato perché preso da altri impegni che ritenevo incompatibili. Ma ho...
Di Angelo Peretti 21 marzo 2015
Ghiottonerie
I 4 secondi imperdibili a Verona

La cucina veronese tradizionale prevede di fatto due opzioni per il secondo: il bollito misto o la carne di cavallo, soprattutto in umido (la pastisàda)....
Di Angelo Peretti 20 marzo 2015

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