Articoli relativi a: Bollicine
Articoli relativi a: Bollicine
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La StanzaIl passato remoto del Franciacorta ha un grande futuro
Nel 1980, quella del Franciacorta era una denominazione di origine ancora giovane e incerta, istituita solo da tredici anni e molto diversa da come la...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl ricordo di Fulvio, il presente di Claudia e di Giulia
A dirla oggi, sembra una storia inventata e poco credibile, eppure ci fu un tempo, durato fino a pochissimi decenni fa, nel quale il vino...
Di Angelo Peretti -
La StanzaAdesso sono pronto a dire di queste favolose bollicine
Ho atteso di essere sotto le feste di Natale per scrivere questo pezzo. Ho voluto aspettare perché il periodo prenatalizio è quello in cui c’è...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateUn gioioso metodo classico agrigentino
Carmelo Bonetta è un entusiasta. L’entusiasmo gliel’ho letto negli occhi quando mi ha versato un sorso del suo extra brut agrigentino, subito dopo la presentazione...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateLa marea del Prosecco e il Crémant di Bordeaux
La prosecchizzazione della spumantistica globale ha generato conseguenze le più disparate in giro per il mondo. Da un lato, ci si è messi ovunque a...
Di Angelo Peretti -
CaliciNon è sulla perfezione formale che si gioca la partita
Gli Champagne della piccola maison André Beaufort derivano da circa sei ettari distribuiti tra Ambonnay, grand cru nella Montagne de Reims, e Polisy, una delle...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateQui ci ho trovato l’anima di Trento
Alcuni vini sono potenzialmente in grado di tracciare una strada per un territorio o per una denominazione o di spianare l’esistente rendendo possibile il conseguimento...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaSaltare quel centimetro in più
Sei capace di saltare un ostacolo alto un centimetro? Scommetto che diresti di sì. In fondo, qualunque sia la tua attitudine sportiva, che cos’è mai...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateCollineri e sei nel territorio della durella
La Cantina di Montecchia venne incorporata nella Cantina di Soave nel 2008. Da qualche po’, il nome della storica cooperativa di Montecchia di Crosara, paese...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIn Francia si dice chapeau, che fa rima con dosage zéro
Ogni tanto leggo di questo o quel vino che ha vinto un qualche concorso. Sono visceralmente contrario ai concorsi vinicoli, e quindi non ci bado....
Di Angelo Peretti