La Stanza
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La StanzaLa vera qualità è l’identità
Ho l’impressione che la crisi incontrata dal vino a livello globale abbia avuto, su una qualche parte del mondo produttivo, l’effetto che ha un destro...
Di Angelo Peretti -
La StanzaLa vigna e il silenzio, la bellezza del Podere Ema
Qualche tempo fa mi era capitato di bere con soddisfazione un vino che si chiama Nocchino, prodotto dal Podere Ema a Grassina, frazione di Bagno a...
Di Angelo Peretti -
La StanzaHo provato il Riesling senz’alcol di Dr. Loosen e…
Sono stato felicissimo che il mio amico Enrico Lucarini mi si sia presentato a casa con una bottiglia del Riesling Alcohol-Free di Dr. Loosen. Con...
Di Angelo Peretti -
La StanzaLo spettro dei tannini verdi
Ho capito che certi produttori di vino vorrebbero farmi smettere di bere. Sono quelli che, di fronte alla crisi climatica, che spinge in alto il...
Di Angelo Peretti -
La StanzaQuattro milioni di motivi per dire sì ai bag in box
Non sono moltissimi i produttori italiani, anche quelli molto grandi, che mettano in commercio qualche loro vino nei bag in box. Quando gli domandi perché...
Di Angelo Peretti -
La StanzaA proposito di vinili, fotografie e vino
Sul quotidiano economico Il Sole 24 Ore di domenica 31 agosto ho letto alcune dichiarazioni del filosofo sociale di origine australiana Roman Krznaric a proposito...
Di Angelo Peretti -
La StanzaÈ un guaio se il clima cambia e i disciplinari no
Le istituzioni del vino sono generalmente improntate a uno spirito conservatore. Sin qui, si è trattato di un atteggiamento comprensibile e per molti versi saggio, dovendosi...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl vino supera la crisi se riconquista la socialità
Ho posto a Google la seguente domanda: perché beviamo vino? L’intelligenza artificiale del motore di ricerca mi ha fornito una dettagliata risposta, che incominciava così:...
Di Angelo Peretti -
La StanzaFaccio il tifo per la nuova legge sui piccoli olivicoltori
Oltre che da parte del Governo e dei singoli deputati e senatori, in Italia le proposte di legge possono essere presentate anche dai cittadini, attraverso...
Di Angelo Peretti -
La StanzaEcco quanto conta davvero il vino italiano in America
Capisco perfettamente che la questione dei dazi abbia fatto dormire notti assai poco serene a tanti vignaioli italiani. Per molti di loro, gli Stati Uniti...
Di Angelo Peretti