La Stanza
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La StanzaA proposito di Slow Wine 2023
Qualche volta mi è stato chiesto di scrivere l’introduzione di un libro. Non so se ci sia chi legge le prefazioni. Magari sì. Per esempio,...
Di Angelo Peretti -
La StanzaChe male vi hanno fatto i vini igp?
In Italia, la maggior parte della critica e le principali guide omettono il nome delle igp di appartenenza quando recensiscono un vino, mentre citano sempre...
Di Angelo Peretti -
La StanzaWegeler, il Riesling e le belle sorprese
Richard Grosche ha le idee chiare: “Quando vado in cantina, mi dico: hai l’opportunità di fare il meglio, e allora fallo“. La cantina in questione...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl vino si salva se compensa i danni
C’è un vento neoproibizionista che soffia sull’Europa. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, di qui al 2025 – e cioè entro domani mattina – i cittadini...
Di Angelo Peretti -
La StanzaEvviva la conservatoria degli antichi vitigni
Marchampt è un comune francese di circa quattrocentocinquanta abitanti, nel Beaujolais. È lì che Karine e Cyril Alonso hanno creato la loro Conservatoire des Vignes...
Di Angelo Peretti -
La StanzaI vini della pigrizia e dell’ammirazione
Adoro la scrittura di Anne Tyler, ho letto tutti i suoi libri. Qualche anno fa, intervistata da Charles McGrath su The New York Times, la...
Di Angelo Peretti -
La StanzaC’è chi pensa che il rosé non sia neanche vino
È dal 2008 che insisto nell’elencare le mie quattro ferree convinzioni riguardo ai grandi rosé. La prima è che ci sono uve e territori che...
Di Angelo Peretti -
La StanzaPesche piccole e gnucche, per il vino è un problema
Non piove da un sacco di tempo, c’è siccità, manca l’acqua per irrigare i campi e i frutteti, di conseguenza le pesche sono piccolissime e...
Di Angelo Peretti -
La StanzaManca il vetro, le bottiglie diventano di carta e di lino
Trovare bottiglie di vetro è diventata una fatica bestiale. Soprattutto le bottiglie di vetro bianco, quello bianco-bianco, non quello azzurrato. Con la guerra in Ucraina...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl vino, i mercanti e gli uomini saccenti
Non pensavo di poter parlare di comunicazione e di vino commentando la nomina di un vescovo. Eppure le parole del nuovo vescovo di Verona, Domenico Pompili,...
Di Angelo Peretti