La Stanza
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La StanzaFioccano multe per le carte dei vini, e se in Italia…
Il sistema di classificazione dei vini europei prevede che esistano i vini a denominazione di origine, i vini a indicazione geografica e i vini generici....
Di Angelo Peretti -
La StanzaI Pisoni e i loro Trento che sanno di sale
Il comune di Madruzzo, abitato da soli tremila abitanti, è situato nella parte meridionale del Trentino. È frutto della fusione, avvenuta nel 2016, dei comuni...
Di Angelo Peretti -
La StanzaPrima si assaggiano i vini rossi, poi i bianchi
In una degustazione che comprenda vini bianchi e vini rossi, “quasi sempre si deve partire con i rossi, perché i bianchi hanno un’aromaticità nettamente superiore,...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl Prea Rosso delle pietre rosse di Erbìn
In lingua veneta “préa” significa pietra. Lassù, oltre i seicento metri di altitudine e fino ai settecento, sulle colline della contrada di Erbìn, è tutta...
Di Angelo Peretti -
La StanzaVino in Italia, birra in Germania, stesso destino
E così in Germania si è scoperto che i giovani bevono meno birra. L’ho letto sulle pagine di economia del quotidiano la Repubblica. Vi si...
Di Angelo Peretti -
La StanzaLa vera qualità è l’identità
Ho l’impressione che la crisi incontrata dal vino a livello globale abbia avuto, su una qualche parte del mondo produttivo, l’effetto che ha un destro...
Di Angelo Peretti -
La StanzaLa vigna e il silenzio, la bellezza del Podere Ema
Qualche tempo fa mi era capitato di bere con soddisfazione un vino che si chiama Nocchino, prodotto dal Podere Ema a Grassina, frazione di Bagno a...
Di Angelo Peretti -
La StanzaHo provato il Riesling senz’alcol di Dr. Loosen e…
Sono stato felicissimo che il mio amico Enrico Lucarini mi si sia presentato a casa con una bottiglia del Riesling Alcohol-Free di Dr. Loosen. Con...
Di Angelo Peretti -
La StanzaLo spettro dei tannini verdi
Ho capito che certi produttori di vino vorrebbero farmi smettere di bere. Sono quelli che, di fronte alla crisi climatica, che spinge in alto il...
Di Angelo Peretti -
La StanzaQuattro milioni di motivi per dire sì ai bag in box
Non sono moltissimi i produttori italiani, anche quelli molto grandi, che mettano in commercio qualche loro vino nei bag in box. Quando gli domandi perché...
Di Angelo Peretti