La Stanza
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La StanzaÈ il Moscato d’Asti il low alcohol che ci serve
All’ultimo Vinitaly sembrava che non si potesse parlare d’altro che di dazi americani e di vini a bassa o nulla gradazione alcolica. Però ha ragione...
Di Angelo Peretti -
La StanzaI giovani non bevono vino ma (forse) lo berranno
Questa lagna che il vino sarebbe in crisi perché i giovani non vogliono berlo mi ha proprio stancato. Anch’io da giovane bevevo pochissimo vino e...
Di Angelo Peretti -
La StanzaCasa Setaro, il vino, il vulcano e il mare
È a Vinitaly che ho conosciuto Massimo Setaro. Fa vini in terra vesuviana, a Trecase, sotto l’insegna di Casa Setaro. Su qualche etichetta campeggia un...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl vino dealcolato fa parlare, ma poi?
Alla fine ho rinunciato. A Vinitaly mi ero ripromesso di trovare qualche minuto da dedicare ai vini dealcolati, ma ho ritenuto che non fosse profittevole...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl Soracuna è il mio vino, pazienza per chi non capisce
Il fatto che mi occupi di vino da quasi quarant’anni non significa che mi trovi sempre in totale sintonia col mondo che gli si muove...
Di Angelo Peretti -
La StanzaA Vinitaly ho capito che non ci abbiamo capito niente
La mia sintesi dell’edizione 2025 di Vinitaly assomiglia a quel “so di non sapere” che viene attribuito al filosofo greco antico Socrate. Nel mio caso,...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl Prosecco è il re dei supermercati, eppure…
Nel 2024 la grande distribuzione italiana ha venduto 753 milioni di litri di vino. Se tutti quei litri di vino fossero stati in bottiglia da...
Di Angelo Peretti -
La StanzaE se il plus dello spumante fosse che è facile da aprire?
Mi è venuto un dubbio. Continuiamo a dire che il successo dei vini con le bollicine, gli unici che resistono al calo dei consumi e...
Di Angelo Peretti -
La StanzaGrola, la nuova Valpolicella e il senso dei fine wine
I territori dei vini che appartengono all’élite enologica dei cosiddetti fine wine, e che continuano a essere ricercati dai collezionisti e dall’alta ristorazione e inseguiti...
Di Angelo Peretti -
La StanzaChe cosa vi ha fatto di male il tappo a vite?
Cari vignaioli, cari imbottigliatori di vino, io non capisco che cosa vi abbia fatto di male il tappo a vite, considerato che, salvo lodevoli e...
Di Angelo Peretti