Angelo Peretti
Angelo Peretti
-
La StanzaQuelli che il vino
Quelli che gli è presa la mania del vino e non sanno stare senza parlarne, oh yeh. Quelli che non gli è presa la mania,...
-
TappiIl tappo a vite? Sui rossi da invecchiare
Tra i tanti pregiudizi verso il tappo a vite, quello a mio avviso più pericoloso è vederlo adatto per i soli vini giovani, e soprattutto...
-
ClassificheGli Champagne preferiti di Antoine Gerbelle
Antoine Gerbelle è uno dei più celebri giornalisti del vino francesi, specialista di Champagne e di Borgogna. La Revue du Vin de France gli ha...
-
GhiottonerieLa rinascita dell’osteria Al Boscarel
Le Regaste di San Zeno sono un quartiere popolare di Verona, defilato rispetto ai flussi del turismo cittadino. Stanno non molto lontane da piazza San...
-
Garantito IGPVINerdì IGP – l’Anjou
Il fiore di tiglio ce l’ha, e anche il frutto bianco croccante. Però non aspettatevi smancerie aromatiche da un bianco così. Qui c’è la Loira...
-
Garantito IGPUna storia di Natale, col Barolo
Questa è una storia di Natale. A dire il vero è una storia di novembre, quando andai in Langa con il Macchi, il Pignataro, il...
-
La StanzaLo Champagne è il miglior antidepressivo
Lo Champagne è il miglior antidepressivo che conosca. Non lo dico mica io, e neppure una delle tante ricerche mediche che spuntano come i funghi....
-
A proposito di vino rosaConoscete i Rosé Pamplemousse?
Ritengo che non siano molti i lettori di InternetGourmet che abbiano sentito parlare dei Rosé Pamplemousse, e credo siano ancora meno quelli che li hanno...
-
La StanzaL’arancina è femmina
Il mio amico palermitano Giuseppe Di Giacinto, fine gourmand e conoscitore di storie della Sicilia, non perde occasione di sottolinearmelo: “Si dice arancina, al femminile,...
-
GhiottonerieMangiar veronese al Pero d’Oro
Quella parte di Verona che va dal Teatro Romano a Veronetta, di là dell’Adige, è poco frequentata dai turisti e anche dagli stessi veronesi, eppure...