Angelo Peretti
Angelo Peretti
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Bottiglie StappateUna splendida manciata d’uva in bottiglia
Averne di manciate d’uva così! Vuol dire proprio questo, una manciata d’uva, quel poignée de raisins che si legge sull’etichetta del Côtes du Rhône del...
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La StanzaBollicine esagerate
E così l’Italia nel 2024 ha collocato un miliardo di bottiglie di spumante. Lo dice l’Osservatorio di Unione Italiana Vini. Il Prosecco, che con le...
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GhiottonerieMusica, la “Rivoluzione blu” di Nicola Cereda
Gli americani usano l’aggettivo “blue” per indicare non solo il colore blu, ma anche la tristezza o la malinconia. Nicola Cereda identifica nel blu quella...
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La StanzaQuel Vermentino che insegue la longevità
Il Vermentino di Poggio Levante va in commercio non prima che siano passati tre anni dalla vendemmia. Già questa è una notizia, in un mondo tuttora...
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La StanzaLo strano caso del grenache sul lago Trasimeno
Il grenache è un vitigno francese della bassa valle del Rodano, che in terra natale viene utilizzato per fare vini rossi e rosé, generalmente in...
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La StanzaIl vino italiano è una commodity
Con un editoriale molto circostanziato, che vi invito a leggere e che si contraddistingue per la pacatezza di scrittura e la consequenzialità di argomentazioni che...
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Bottiglie StappateAvamata, il vino frizzante solidale dell’ape matta
Conoscevo Claudio Zanoni come musicista. Ha fatto parte del gruppo soul-funk reggiano-mantovano dei Ridillo e di altre formazioni. Ogni tanto l’ho incontrato a suonare dalle...
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La StanzaCà da l’Era e l’orgoglio contadino ritrovato
Cà da l’Era è un’azienda agricola piccina che fa poco vino – cinque o seimila bottiglie in tutto – in una stanzuccia che già in...
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La StanzaChe cosa ci dice il vino numero nove al mondo
Il fatto che nella top 10 2024 di Wine Spectator figurino due vini italiani, il Tignanello 2021 di Antinori, terzo, e il Barolo Albe 2020...
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RistorantiLe lasagnette con l’asino all’agriturismo Gaspari
Tecnicamente è un agriturismo, però (o forse proprio per questo) incarna lo spirito delle trattorie che piacciono a me, quelle che fanno piatti perfettamente identitari...