Angelo Peretti
Angelo Peretti
-
La StanzaÈ il tatto che racconta i vini di vallata
I Vignaioli Valle di Mezzane sono tredici aziende agricole della vallata mezzanese, terra che sta nel lato più orientale della Valpolicella, nella provincia di Verona,...
-
La StanzaLa crisi dei vino è il ritratto della crisi sociale
Non giriamoci attorno: la crisi del vino è il ritratto fedele della contrazione del reddito disponibile dei consumatori. L’avevo già scritto a inizio aprile che...
-
Bottiglie StappateLe Case Vecie e la Valpolicella del futuro
La Case Vecie sono su quel crinale che separa la Valpolicella Classica dalla storica sottozona della Valpantena. Sei subito alle spalle della città di Verona,...
-
A proposito di vino rosaLa grazia di un rosé del 2010 (il vino rosa vuole tempo)
La scorsa settimana doveva svolgersi la prima tappa italiana di una serie di appuntamenti che l’associazione internazionale Rosés de Terroirs – di fondazione francese, ma...
-
EnglishIn Emilia They Know How To Make ‘Frizzante’
You are thirsty. You crave wine. You uncork a bottle of Bi Fri. You are happy. My review could end with the adjective ‘happy’, but...
-
Bottiglie Stappate
Gli emiliani sanno come fare i vini frizzanti
Avete sete. Avete voglia di vino. Stappate il Bi Fri. Siete felici. La recensione potrebbe finire con l’aggettivo “felici”, ma credo sia necessario, per qualche...
-
Bottiglie StappateNon fatevi scappare questo Beaujolais
Jean-Claude Lavorel è un imprenditore del settore alberghiero che pochissimi anni fa, nel 2020, in piena ondata pandemica, ha deciso di diversificare l’attività acquisendo una...
-
Bottiglie StappateEcco perché mi piace il Pomerol
Tre quarti di merlot, il resto cabernet franc, alla faccia di chi storce il naso quando gli parli di merlot. Il Pomerol 2015 di Château...
-
Bottiglie StappateGli Champagne dolci sono da riscoprire
Oggi vanno di moda gli Champagne secchissimi, a volte così taglianti da impedire qualunque abbinamento gastronomico. Ma gli Champagne non nacquero secchi. In origine erano,...
-
Bottiglie StappateUn Barolo di quelli da bere con semplicità
La Salsamenteria di Via dei Mercati è a Vercelli, ed è un buon motivo per invidiare i vercellesi, perché un posto come questo dovrebbe esserci,...