Angelo Peretti
Angelo Peretti
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ClassificheGuida Michelin 2017, tutte le stelle dell’Alto Adige
In Alto Adige salgono a cinque i ristoranti a doppia stella sull’edizione 2017 della guida Michelin. Acquisisce infatti la seconda stella il Terra del Relais...
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Classifiche
Guida Michelin 2017, tutte le stelle del Trentino
Se non sbaglio è la prima volta che un ristorante della provincia di Trento arriva a fregiarsi delle due stelle della guida Michelin. Accade ora,...
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Classifiche
Guida Michelin 2017, tutte le stelle del Veneto
In cima alla graduatoria resta saldissimo il ristorante Le Calandre, lo scrigno del fratelli Alajmo a Sarmeola di Rubano. È il verdetto dell’edizione 2017 della...
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La StanzaLa stella Michelin, la gioia e la malinconia
Me lo chiedevo da un paio di anni il perché quelli della guida Michelin non si fossero ancora accorti che a Bardolino, al ristorante La...
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La StanzaMercato Fivi, i 3 vini consigliati da Lorenzo Cesconi
Lorenzo Cesconi è il presidente del Consorzio dei Vignaioli del Trentino, che è nato nel 2015 dalla trasformazione dell’omonima associazione, la quale a sua volta...
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La StanzaNoi siamo vignaioli indipendenti
“Nous sommes Vignerons Indépendants à Celles-sur-Ouce”. Incomincia così il testo della retroetichetta dello Champagne di Michel Furdyna, e sopra, grande, c’è il logo della Federazione...
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La StanzaMercato Fivi, i 3 vini scelti da Desirée Pascon Bellese
Non ho mai avuto sinora l’occasione di incontrare di persona Desirée Pascon Bellese, ma è come se la conoscessi da lungo tempo, perché leggo sempre...
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Italian WinesAn Asteroid Is Going To Hit Italian Wine Appellations
Personally, I don’t know if dinosaurs were truly killed by an enormous asteroid. Nevertheless, I can imagine those giant reptiles looking at the shining light...
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La StanzaMercato Fivi, i tre vini consigliati dai fratelli Zordan
Per Elisa, Elena e Mattia Zordan sarà la prima volta al Mercato di Vini che la Federazione italiana dei Vignaioli indipendenti organizza a Piacenza Expo....
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La StanzaPerché sono contrario all’uso di mcr nei vini dop
Chi si occupa di vino, prima o poi si imbatte nella sigla mcr, che sta per mosto concentrato rettificato. Semplificando, dirò che è un mosto...