Angelo Peretti
Angelo Peretti
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La StanzaIl vignaiolo deve saper conversare o saper fare vino?
Per esempio, recensendo la traduzione delle Egloghe di Teocrito, la poetessa polacca Wislawa Szymborska scrisse così (abbiate la pazienza di leggere, poi mi spiego): “Senza...
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La StanzaIl mio vino bianco dell’anno è un Riesling tedesco
Fine anno, si tracciano consuntivi, si fanno liste e classifiche. La faccio anch’io, perché non dovrei? La selezione dei miei vini preferiti tra quelli che...
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A proposito di ProseccoL’aperitivo degli italiani è il Prosecco o il Prosecco
Le cose stanno così: l’84% degli italiani quando vuol prendere un aperitivo chiede uno spritz, ossia il Prosecco tagliato con l’Aperol (o col Campari o...
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La StanzaRipasso, si cambia: sarà solo Superiore
Cambiano le regole del Ripasso, quello che in America e Scandinavia chiamano abbastanza comunemente “baby Amarone”, perché del fratellone maggiore ricorda un po’ lo stile...
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A proposito di AmaroneQuanto costano le divisioni sull’Amarone?
Non so se ci sia un rapporto di causa-effetto, però m’inquieta un po’ che Wine Spectator prima dedichi un ampio servizio a quel che chiama...
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ReloadedL’azzardato incontro di tavola e vino
Ci sono poi i vocaboli che s’offuscano, cadono in sonno profondo. Per riaffiorare di tant’in tanto, inattesi. Uno di quelli che non mi capitava d’incrociare...
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A proposito di ProseccoScatta la tolleranza zero per chi vende falso Prosecco
Le sanzioni possono arrivare fino a ventimila euro, e in più c’è il penale. È quel che devono aspettarsi i furbetti del Prosecco. Perché il...
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A proposito di ProseccoSe il legislatore cinese conosce solo Barolo e Prosecco
“I vini italiani sono poco promossi e poco conosciuti, io stesso conosco solo Barolo e Prosecco”. A dirlo è un cinese, ma non un cinese...
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La StanzaRipensare i consorzi di tutela?
L’ho scritto qualche tempo fa che un asteroide sta per colpire il mondo del vino. Quando arriverà, le conseguenze potrebbero essere due. La prima è...
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La StanzaVino, cinque shop on line dove compro io
Si avvicinano le feste di fine anno e puntualmente ecco che mi arrivano mail e messaggi nei quali mi si domanda dove si può comprare...