Angelo Peretti
Angelo Peretti
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GhiottonerieAh, il Cognac di Gérard Simonnot!
Adesso lo posso confessare. Non se ne abbiano a male i produttori di vino, ma la mia star al Mercato dei Vini della Fivi, fin...
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La StanzaPiccole ma non banali differenze fra Italia e Francia
Senza generalizzare, ma c’è un atteggiamento che in Italia è frequentissimo fra chi fa vino. È quello di mugugnare, di parlar male. A proposito della...
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La StanzaNon c’è vino che non abbia un posto su una tavola
Ogni tanto – ed anzi talvolta di frequente – leggo sui social sentenze impietose di vignaioli e winelover nei confronti dei vini provenienti dall’industria o...
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A proposito di ProseccoIl Prosecco là in America è una potenza
Certo che fa impressione. Intendo, aprire Wine Spectator, dare un’occhiata al servizio di Emma Balter sugli “Sparkling Horizons”, gli orizzonti dello spumante, e notare che,...
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La StanzaQuanto ci vuole a far raffreddare uno Champagne?
Okay, è Natale, e in tavola ci vanno le bollicine. Champagne. Oppure bolle italiane per chi è refrattario alle cose estere. Ma… se ci siamo...
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RistorantiI cappelletti e la tovaglia a quadri, La Morina a Reggio
Sembra un locale degli anni Cinquanta o Sessanta. Pavimento in graniglia bianca e nera, tovaglie a quadri, coppe da moscato di quelle d’antan, vetrate da...
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Bottiglie StappateAlla faccia delle annate piccole, un Nebbiolo del 2014
Ecco, adesso li vorrei qui, davanti a questo Nebbiolo del 2014, tutti quelli che sentenziarono anzitempo sull’esito di quella vendemmia. Quelli che dicevano che le...
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La StanzaRidatemi il bollito (e i gamberetti in salsa rosa)
Sinceramente, non lo sopporto più il sashimi di qualunque pesce e carne e ortaggio, e mi stanno sulle scatole le fave di Tonka, il pepe...
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La StanzaLe mie bollicine dell’anno sono altoatesine
Ecco, io che sono uno champagnista convinto e che in genere non apprezzo moltissimo i vini fatti con lo chardonnay, stavolta, se devo scegliere la...
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La StanzaIl mio vino rosso dell’anno è un Barbaresco
La cosa è andata così. Leggo lodi massime di un Barbaresco sulla pagina Facebook di Alessandro Morichetti, che non fa mica solo il blogger su...