Angelo Peretti
Angelo Peretti
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La StanzaIl caso Sinner e le commissioni delle doc
Dopo averlo rivisto in scena agli Internazionali d’Italia, a Roma, da parte di più osservatori è stato detto che privandosi di Jannik Sinner per tre...
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La StanzaCampanelli, ossia della bellezza del bianco parcellare
L’idea e la pratica della vinificazione parcellare, ossia di trarre uno specifico vino da ciascuna delle parcelle di vigna coltivate, è da lungo tempo diffusa...
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Bottiglie StappateAvreste mai detto che un vino può essere gàrrulo?
Gàrrulo è un aggettivo che mi porto dietro dai tempi delle scuole elementari o delle medie. Sui libri di testo, garrule sono le rondini, oppure...
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Bottiglie StappateA proposito della convivialità del Dolcetto
“Se la gente sapesse quanto buono, digeribile e conviviale sia il Dolcetto, lo berrebbe ogni giorno”. La frase è di Aldo Vaira, vignaiolo piemontese. Io...
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La StanzaQuesto vino è un dono del cielo
Ho bevuto uno dei migliori bianchi italiani invecchiati che abbia avuto occasione di avere nel bicchiere in quasi quarant’anni che mi occupo di vino. Era...
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A proposito di ProseccoNonno Gerardo e quell’idea del Prosecco invecchiato
Un po’ per volta, il Prosecco da affinamento si sta facendo largo tra i quasi ottocento milioni di bottiglie di pronta beva che si producono,...
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La StanzaÈ il Moscato d’Asti il low alcohol che ci serve
All’ultimo Vinitaly sembrava che non si potesse parlare d’altro che di dazi americani e di vini a bassa o nulla gradazione alcolica. Però ha ragione...
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Bottiglie StappateL’inattesa esperienza di un grande Prosecco del 2008
È stata talmente rapida e imponente l’ascesa del Prosecco in autoclave, dopo la nascita della denominazione di origine nel 2009 e il correlato riconoscimento delle...
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Bottiglie StappatePerché la Corvina gardesana è davvero golosa
Ci sono i vini pensosi e ci sono i vini golosi. I primi sono quelli che quando li bevi ti fanno meditare sul vino stesso...
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La StanzaI giovani non bevono vino ma (forse) lo berranno
Questa lagna che il vino sarebbe in crisi perché i giovani non vogliono berlo mi ha proprio stancato. Anch’io da giovane bevevo pochissimo vino e...